开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食
作者:周兰 | 分类:都市 | 字数:26.3万
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第86章 请人
先把面发上,等一下叶大娘去买肉剁馅,中午包了上锅蒸熟就能吃。
都收拾好了,两人才坐下来吃煮鸡蛋。
正吃着,叶大娘起来了。
看着里里外外妥帖的家里,欣慰又不好意思。
“怎么不等我起来再一起做?”
“趁着凉快就做了,没多少事!”
大饼也点头:“家里的活做完了,等一下我们专心做虾酱。”
“妈,中午做小笼包吃,你等一下去买点肉。”
“好, 你们去忙,我买回来就先剁了。”
叶不凡又说了一下肉馅怎么调味,叶大娘认真记住。
又坐了一会儿,叶不凡和大饼去海边收小虾,叶大娘牵着妞妞去买肉。
白天,现在人来人往的,一时半会儿没人在家没关系。
这些小虾都是要被倒掉的,去迟了怕会被倒掉。
大饼找了几个小伙伴,很快,所有人都知道叶不凡要买那些丢掉都嫌费劲的小虾。
豆子奶奶先拿着虾来的,一听一毛钱一斤,差点把叶不凡骂一顿,怎么都不肯收钱。
叶不凡过秤后,坚持把钱给她了。
“奶奶,我这是帮人家买来做酱的,您不收钱不行!”
“真是卖的?”
叶不凡点头,豆子奶奶这才收了钱。
小虾含水多, 五十斤就一大桶,豆子奶奶拿着五块钱美滋滋地走了。
旁边看热闹的终于相信叶不凡是在收小虾,急忙让人去喊有小虾的赶紧提过来。
这一个早上,叶不凡就收了几百斤。
看着摆在面前的几十个桶,他有点懵!
这么多,处理到发臭都处理不完吧?
叶大娘赶来,二话不说拍板:“我们请人帮忙!”
叶不凡点头,不请人帮忙不行了!
所有的小虾都挑回家放在树荫下,等午饭后处理。
叶大娘煮了绿豆汤,放凉了可以就小笼包。
锅里有骨头汤,里面放了五指毛桃,一股淡淡的椰奶香。
叶不凡洗干净手,快速地揉面,做小笼包。
最后,肉馅用完了,他把剩下的面做成煎饼。
小笼包蒸熟,再凉拌一个萝卜就吃饭。
现在家里的伙食好了很多,小笼包已经不稀奇了。
倒是妞妞很喜欢这种不用筷子的吃饭方式,一只手捏着小笼包大口大口地咬着,一只手捏着菜往嘴里炫,油腻腻的小手偶尔端起碗喝一口肉汤,实在腻了就喝一口绿豆汤。
家里都是这么吃的,一人两碗汤,小笼包放在中间,吃多少夹多少。
吃过午饭,豆子奶奶先过来了,接着,陆陆续续来了6个人。
人是叶大娘和豆子奶奶一起找的,都是村里的孤寡。
8个人戴着草帽在院子里洗小虾,挑出里面的海草石头。
一个人一块钱帮忙把虾洗干净,每个人都不觉得太阳晒,也不觉得辛苦。
鱼干都晒好了,盘箕全部拿出来晾小虾。
他们洗小虾的时候,叶不凡拿了一个干净的坛子泡豆角。
豆角在开水里过了一遍,直接放进坛子里,今天留下的洗米水倒进去没过豆角,密封,放好。
看到顶着大太阳忙碌的长辈,叶不凡煮了一大锅绿豆汤放凉,看着绿豆汤觉得干完活后吃这个太寡了。
看着手脚麻利的婶婶和奶奶,叶不凡把家里买的面都拿出来,招呼大饼去菜园拔小葱。
拔了一大把小葱,摘洗干净后,切段。
拿回厨房,倒了一大碗油把葱炸香炸焦后,调入蚝油,盐巴,酱油,盛出来。
面条煮熟后捞出来过凉水,放在篮子里,少量熟油拌匀免得粘到一起。
三个黄瓜切了一大盘丝,花生米油炸后拍两下,褪掉皮,放在盘子里。
出来,树下面已经摆着三个大架子,架子上摆满了盘箕。
人多速度就是快,三百斤小虾已经全部洗好晾起来了。
叶不凡见状,招呼大饼把绿豆汤也端出来,每人一碗先喝着,他在厨房把调料全部倒面条里拌好,尝了一下味道后喊大饼一起抬出去。
一大盆面条放在桌子上,叶大娘笑着招呼:“你们辛苦了,吃点凉拌面填填肚子。”
以豆子奶奶为首的7人都吓到了,急忙摆手:“我们拿了钱的,有绿豆汤已经很好了!”
一边推辞一边要离开,叶大娘急忙拦住了。
“你们走了我打包送你家去!都是给你们做的,你们不吃我们也吃不完啊!”
“赚点钱不容易,你们是把存着的面条全部做了吧?”
“这大太阳的,你们这么辛苦,让你们饿着肚子回去我们家小凡过意不去!”
“你们就是心太好了,以后可不能这样了!”
能合得来的都是一个性子的人,嘴里责怪其实是好心,不想占便宜。
面条已经做好,七个人只好坐下吃面。
然后,一吃就惊讶了。
“这个面怎么做的?我从来没吃过这个味道。”
“还有黄瓜丝,这个是花生,这个是葱吗?真好吃!”
其余人一听,急忙吃面,半响后,都来请教这个面的吃法。
叶不凡没有藏私,他边吃着面边说了做法,之后,村里流行了好一阵吃凉拌面。
吃过饭,拿了钱干活的7个人结伴离开,约好晚上再过来捣虾。
整个下午,叶大娘几人频繁地翻动小虾,确保每一只小虾都能被晾干。
晚上人多,叶不凡先准备了足够的盐巴和白酒,又确保坛子够才做晚饭。
“小凡,晚上还是再做点小笼包吧,她们干完活了可以吃也可以带回去!”
“那就按照每人一笼准备?”
“好!”
叶大娘去买肉,叶不凡和面醒上再做饭。
天天吃饭吃腻了,叶不凡干脆做了个焖饭吃。
排骨放在米饭里焖,青菜也用盛出来的清汤煮。
捞汁腌一盘生蚝,简单又清爽的晚饭搞定。
最近府城的烧烤城生意越来越好,捞汁海鲜越卖越多,各种以生蚝为主的菜更是卖得火热。
而小鱼村,现在卖生蚝卖螺,每个人脸上的笑容都多了。
焖排骨饭意外的好吃!
叶大娘最是喜欢,多吃了一碗米饭。
“妈,之前泡的那个酒能用了,你晚上睡觉前洗干净手往眼睛里抹一点。”