蒋氏都无语了，这云家真是吃她孙女的饭吃上瘾了。

她这菜都备好了，就等着大儿和孙女回来一起吃鸳鸯涮锅呢，却又喊她们过去吃饭。

前段时间大孙女在镇子上定制的鸳鸯锅，当家的昨天才从镇子上取回。

这玩意花了一两九钱呢，差点没给她心疼的供起来，虽说这铁的用料不多，但耐不住工艺复杂啊，所以才贵的离谱！

听她大儿说，孙女本来想做铜锅的，但因为价钱太贵，就做了铁锅。

昨天当家的拿回来后，大孙女说得开锅才能用，她便切了一点猪皮，可给擦上了，乌烟瘴气的差点没给她熏得栽火里去。

要不是因为这玩意不仅贵，还是孙女买的，她早就一把扔出二里地了，成的霍霍人！

既然要去云家吃，那怎么吃也是个吃，不如抱过去一起吃涮锅得了。

也好让她看看这锅到底怎么用，昨天被孙女形容的好吃样，她还记着呢，今天必须要吃上才行！

吩咐了大儿媳把洗好的各种菜，装进了干净的竹篮里，用笼布罩上，又把刚才就切好的一大盆羊肉盖住端上。

还将那罐牛油炒的辣料也给抱了上。

自从大孙女炒出这个料后，她做饭时，就爱多少放一点这个。如今家里人都爱吃辣，一顿不吃就难受，这饭菜要是没点辣，都觉得没滋没味咽不下肚。

让当家的抱着鸳鸯锅子，锁了大门，几人便朝着云家而去。

云瑶开了大门，见杨老头怀里抱着的鸳鸯锅就稀奇，看到蒋氏和柳氏也都拿着东西，赶忙就身子靠边，让几人先进了来。

关了大门，就开始叽叽喳喳问东问西。

奈何三人也都没用过更没吃过，所以解释不了。

问不出有用的信息，云瑶也不气馁。

反正圆子姐在这，她一点不愁吃不上，撸起袖子就要帮着做些什么。

杨圆哪敢让她帮忙，赶忙就把她轰一边去了，这小胖丫头只需吃就行，不然这饭下午也吃不上。

说来也奇怪，这胖丫头居然只胖脸，不胖身，脸颊肉嘟嘟，胳膊腿却不长肉，也是很会长了。

且这孩子本就长得好看，如今脸颊又肉嘟嘟，更是显得可爱非常，谁看了都想掐一下这孩子的小肉脸。

见她爷把鸳鸯涮锅给抱了过来，顿觉欣喜，她早就馋这一口了，云瑶今天估计又要吃的肚圆。

又听她爹要去陆大夫家喊杨浩过来，赶忙让他们再回趟家取些木炭再来。

从陆大夫家出来的杨浩，得知中午要吃涮锅，兴奋坏了。

找了个隐蔽无人的地方，杨浩就意识进了空间，找了个篮子装了些木炭，随即意识回笼，交给他爹。

又进了空间，去大卡车里找了个篮子，拿了两罐芝麻酱和蒜蓉酱，这两样东西都不好保存，一个怕耗子祸害，一个容易变质，就只能存放空间里了。

又少装了点即食虾干和红油藕片，这两都可以用来涮锅吃，又装了一葫芦白酒才意识回笼。

杨睿明现在也算是被儿子练出来了，如今看到突然出现的东西，也不会在大惊小怪惊慌失措了，反而还能淡定的放哨拎东西。

父子俩到了云家后，就将所有东西交给了杨圆。

杨浩还不忘叮嘱她姐，多来点麻椒，或者藤椒也行。

没有豆腐泡，杨圆便起锅烧油，炸了些豆腐泡，又炸了些响铃卷，酥肉，和素丸子，一会涮时吃。

见云鹤还买了一条鲤鱼，便着手做起了鱼丸。

切了点葱姜泡水，鱼肉从鱼骨上快速利落的剔下来，鱼皮和红肉一并剔除干净不要。

剔下来的鱼肉切片放盆，加少许的盐揉捏去腥，随后加清水清洗两个来回，捞出沥干水分，放入干净的石臼里捣成肉泥，依次加入葱姜水，少许的盐，顺时针快速搅拌上劲儿。

虎口挤丸子，勺子拨下入凉水锅。

水开后，鱼丸也熟了，捞出过凉。

光吃火锅不大行，又和她娘一起做了些麻酱烧饼，这东西不需要发面，所以做起来也快。

不一会儿，她娘就做出了二十个麻酱椒盐烧饼。

杨圆还插空做了三个凉菜两个热菜，凉拌萝卜丝，拍黄瓜，皮蛋拌豆腐，芹菜炒豆腐干，炝炒土豆丝，这些都是不辣不油腻的，也适合云辞吃。

一切就绪，便开始做清汤，这会儿熬制骨汤是来不及了。

就煎了三个鸡蛋后，加水放入干菇红枣枸杞，葱姜盐，少许猪油大火熬制十分钟，熬好的清汤倒入鸳鸯锅里就行。

把罐子里的牛油底料挖出一大勺进鸳鸯锅里，放葱姜段和麻椒，加少许盐加清水，搅拌两下盖盖儿。

把她爹刚才就点燃烧红了的木炭，给放在了涮锅的烟囱里，盖上烟囱盖后，就喊了众人吃饭，将鸳鸯涮锅端到了云家膳厅。

众人陆续坐到了桌前，看着满满的一大桌子食材，以及几个凉菜和麻酱烧饼，还有那中间正发出咕咚咕咚声的奇怪造型锅子，皆是惊奇不已。

杨浩给众人解释怎么吃，杨圆则是把小料挨个放好，又将涮锅的盖子揭开，把羊肉各在鸳鸯锅里放了些。

扑鼻的麻辣香味夹杂着淡淡的蘑菇汤味，充斥了整个膳厅。

杨圆和杨浩给众人示范着怎么调制小料，随个人口味加入辣椒和麻油就行。

除了云辞不能吃辣，其他人彻底兴奋了，尤其是吃了一个月辣的云鹤，对于麻油和辣椒简直爱的无法自拔。

这会儿一听能吃了，赶忙给自己碗里弄了些麻酱，麻油，辣椒，醋，香菜，搅吧搅吧一嘬筷子，这味道，绝了！！！

从辣的那一面煮沸的汤里，夹起两片羊肉，学着杨圆在拌好的小料里裹一圈后，就往嘴里送。

眼睛顿时一亮！

好吃！！！

又见杨圆夹了一个炸的酥脆的小卷，放在辣汤里一涮，就裹了小料吃了起来。

看起来还不错，也学着夹了一个涮了涮。

嗯..这个也好吃，低头看了看，这原来是豆油皮。

大人们也是吃的满头热汗，爽辣非常。

只苦了云辞，闻着那浓郁的酒香和麻辣辛香味，既不能吃辣，也不能喝酒，看着他们吃的个个爽快不已，委屈的眼泪从嘴角溢了出来。

不过，这清汤也好吃，味道很独特，就是吧...多少有些羡慕。