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我在农村烧大席

作者:倚山修竹 | 分类:现言 | 字数:157万

214 对厨师形象的反转

书名:我在农村烧大席 作者:倚山修竹 字数:2574 更新时间:2024-10-11 12:03:48

桌上的菜盘子里,煮麸干已经吃完了,有一人把煮麸干里边的陈皮都夹着吃了。

桌上一人说道:

“没吃过好东西?连摆盘的陈皮都吃?真是的。”

说完后,也夹起摆盘的梨片吃了起来。

云溪用红酒泡后的梨片,摆了几多玫瑰花,看着另一人吃陈皮,后悔没早点动手, 让别人先夹走先吃了。

干脆就把摆盘的其它东西也吃了吧。

“你还说人家,你不也是吃摆盘吗?少夹点,让我也尝尝。”

“是呀,我也尝尝这梨片,菜都这么好吃,摆盘的东西肯定也好吃。”

说完, 几人把摆盘的梨片还有雕刻的萝卜, 都吃的干干净净。

吃完煮麸干,接着就是下一道菜。

接着端来的是一整道烧鹅, 烧鹅的不同做法,跟不同的吃法。

刚端上来,隔着笼屉都能闻到香味,谭启涵说道:

“修文,今天这饭菜确定是烧大席厨师做的?这饭菜的味道,跟倪瓒的描述简直是一般无二呀,这么香的味道,你们隔着这香味,能闻到是什么菜吗?”

谭启涵说完后,看着学生们,看看他们知不知道是什么菜品。

杨云志是最先有发言权的,杨云志是他们中现在为止不论职位还是成就,都比较高。

杨云志说着:

“这香味,应该是烧鹅。”

这香味已经飘出来了, 这味道, 让人的口水不停的流淌, 根本无法停止。

很明显, 这香味, 就是烧鹅,应该还有其它的,看着这烧鹅,分量如此大,应该不止一道菜。

虽然杨云志还是想点一番何修文,但是这厨师做的味道,实在是让人无法反驳,想不到刚才的麸干,那厨师竟然能做的如此好吃,吃到嘴里的香味,都分着前中后。

杨云志嘴上没有说话,但心里已经十分认同这个厨师了。

杨云志说完后,王彦也说着:

“这味道这么香,肯定好吃。”

“应该就是烧鹅。”

众人说完后,谭启涵跟何修文说道:

“修文,打开吧。”

谭启涵也忍不住的想吃一口这烧鹅,味道已经让人闻的欲罢不能, 就像赶快品尝一下这蒸笼里的美味。

何修文打开蒸笼, 里边是竹帘编织的盘子,有一盘烧鹅,已经切成块状了。

还有一个炖盅,中间的盖子处缝隙被湿润的棉纸包裹着,地上还有一个铁盆,里边放着是茅柴。

看这这造型,有人说道:

“哇,这厨师一看就是专业的,在倪瓒的云林堂中,说过烧鹅是炖之燃之,可成美味。”

“没错,袁枚也有记载,起锅时,茅柴重一斤八两,鹅腹向下,隔水蒸制,自凉烧茅。”

“修文真是有心,这宴席果然好。”

王彦跟旁边的杨云志说着:

“修文果然厉害,这找的厨师也是非常专业呀,还能想到茅柴烧盅,真是厉害。”

王彦说完后,双眼盯着盘子里的菜,目光都不舍得挪开。

杨云志说道:

“嗯,还好吧。”

杨云志还是冷淡的说着,感觉一切还好,一副看不起所有的样子。

杨云志心里已经很想吃这道烧鹅了,但是脸上还是冷冷的表情,不像其他人那样期待。

王彦没有说话,分明这菜很不错,怎么杨云志偏偏说还好吧,承认别人优秀就那么难么?又不影响杨云志的半分尊严地位。

王彦没有说话,看着老师跟和何修文把炖盅放入柴火盆中,让炖盅在柴火盆中燃烧,他们先吃第一道烧鹅。

众人夹着烧肉,看着烧鹅的样子,油量蜜汁,闻着味道,应该是黄酒与蜜还有盐花椒等调味料拌的鹅肉。

鹅的外皮焦脆油量,肉细嫩流汁,十分的爽口,闻着这黄酒与蜜的结合,口水早就忍不住的泛滥。

众人吃到嘴中,先是一声‘咔嚓’的脆声,接着就是肉的汁水鲜嫩,十分爽口。

吃完后就炖盅。

烧鹅的香味,让大家都顾不上说话,基本食材都是一俩口,没有多少量。

接着就是炖盅。

炖盅一撕开棉纸,香味就已经散发出来。

盖子一掀开,所有的鲜味都散发了出来,盅里的汤色如茶。

谭启涵看着炖盅里的汤,说着:

“好好好,这厨师的手艺果然厉害,把鹅烂如泥,汤亦鲜美表现的真是淋漓尽致,十分美味呀。”

何修文听到老师能给如此高的评价,真的是十分开心。

想不到云溪有这样大的能力,这饭菜做的精髓全都把握了。

何修文跟众人说着,还要一道今天的主菜,厨师会过来亲自的做,我去跟厨师准备东西去。

何修文说完后,大家开始说着:

“哇,还有更好的菜吗?”

“快把厨师请过来,让我们见识一下。”

“是呀,烧大席厨师能有这样的手艺,真的很好奇这厨师长什么样子。”

“快去快去,把厨师叫出来,让大家看看,是什么样的厨师,能有这样高的厨艺。”

都在催促着,让何修文把厨师请来。

主要的就是想看一下,一个烧大席的厨师,怎么能做这样好的美味,真的是很惊讶。

杨云志虽然没说话,但是也很想看一下,是什么样的糙老爷们做的这样精细的饭菜。

一般村里烧大席的都是中年男人们,年轻人都不干这样的活。

不光杨云志这样认为,其他人也是这样认为的,是一个什么样的老爷们做的如此精致的饭菜,还这么心细。

何修文去请厨师的时候,几人都吃着炖盅里的烧鹅汤,十分鲜美,简直就是极品。

吃第一道菜的时候,大家还互相礼让,第二道第三道的时候,谁也不礼让了,这么好吃的饭菜,说话简直就是浪费时间。

大家都在认真的喝汤吃肉,谁也不想理谁,不要耽误吃饭才是正事。

正吃的用心的时候,云溪穿着一身厨师的衣服,走了出来。

云溪手中端着梭子蟹,后边跟着是何修文还有俩人,端着做菜所需要的食材。

众人看着何修文来了,王彦问道:

“修文,厨师呢?”

“是呀,修文,厨师呢?怎么没跟来。”

众人都好奇,厨师去哪了,都想看一下厨师是哪个,想不到竟然没看到厨师。

都是一些帮忙的小姑娘,根本没有看到厨师的身影。

还有人伸长脖子向后看着,等待着厨师出来。

何修文放下手中的东西,看着大家,手指着云溪介绍着:

“哦,我给大家介绍一下,这位就是今天厨师,云溪,云大厨。”

何修文跟大家介绍云溪的时候,所有人立刻停止了手上的动作。

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瞬间还在张望的人也收回脖子,赶快看着厨师是哪位大神。

杨云志看着云溪,把手中的碗勺放下了,不止他一人,王彦也放下手中的碗勺,被云溪的长相跟年龄惊呆了。

王彦更是,揉了揉眼睛,十分诧异,再次确定一下,厨师怎么这么年轻。

瞬间大家都说着:

“什么?这么年轻?”

“这是大厨?”

“这么年轻?比咱们小师妹都年龄小。”

“哇,现在农村烧大席的段位都这么高了?”

“厉害,还是咱们修文师兄眼光毒辣,找的这么漂亮的厨师。”

“何止长的漂亮,人家的厨艺才是真的好。”

“这么好吃的饭菜,竟然是这么美的厨师所做,真厉害。”

“那肯定,你连摆盘的料都吃,更别说人家做的饭菜了。”

(本章完)