苏妍温柔地柔柔陆逸柔的小脑袋，“你们都很乖，说吧，你们特地跟我说当选班干部的事，是不是想我给你们做好吃的了？你们想吃什么，我给你们做。”

陆逸宁大声说道：“妈妈，我想吃烤五花肉。”

苏妍看了看陆逸安和陆逸柔，“你们呢？”

陆逸安举手，“妈妈，我想吃烤排骨。”

陆逸柔说，“妈妈，我想吃烤鸡翅，唉，可惜一个鸡才两个翅膀。”

宠妹狂魔陆一鸣笑哄道：“妹妹，一个鸡还有两个小腿呢，而且鸡胸肉也能烤着吃，我把鸡笼里的那两只鸡都杀了，妹妹就可以吃四个鸡翅了。

安安，宁宁，家里没有五花肉和排骨，你们想吃烤五花肉和烤排骨下次再说。今天我们吃烤鸡。”

苏妍打断道：“好了，你们都别争了，我骑三轮车去买菜，一鸣你烧水杀鸡，柔柔，你洗些生菜，安安，宁宁，你们把烤盘拿出来清洗一下。”

苏妍安排好就骑着三轮车出去了，半个小时拉一了一三轮车菜回来。

陆一鸣过来帮苏妍把车里的菜一一搬出来，“妈，你怎么买这么多大白菜和小萝卜？”

“去年做的一坛子泡菜没多少了，今年多做一些，做好给你带些去学校 。”

为了让儿子中午能午休，苏妍一般不让陆一鸣中午回来，就让他在学校食堂吃。晚上再回来吃，吃完晚饭回学校上晚自习。

“这排骨和五花肉也买得太多了吧，咦，竟然还有新鲜牛肉。”

“也没多少，一样才五斤。你们喜欢吃多吃一点。”

苏妍把全部的肉拿去厨房洗干，净切好调味端上桌，陆逸宁看着满桌肉菜惊呼，“两只鸡，五花肉、排骨和牛肉各五斤吃得完吗？”

“好吧，吃不完我撤掉一部分。”

“别别别，妈，我开玩笑的，爸爸马上也要回来，他比大哥还能吃呢。”

陆霆摘掉手套，脱了军大衣走了进来，“谁说我能吃？你们几个臭小子才是真的能吃，幸好我们家底不薄。”

苏妍接过军大衣帮忙挂在衣架上，“下个礼拜六要带孩子们去电影制片厂试镜。”

“这样他们就上不了兴趣班了。”

“他们几个都是小配角，拍不了多少镜头，不用一个月就结束了。”

“要不要我过来送你们？”

“不用，我们坐公共汽车过去。”

陆一鸣刚把妹妹要吃的鸡翅放上去，陆逸宁就夹了几块排骨和五花肉，把烤盘放得满满的，烤肉在盘里滋滋作响。

苏妍看一时半会也吃不上烤肉，就回厨房用黑松露、腊肠和鸡蛋把中午没吃完的冷饭给炒了。

“肉慢慢烤，一人先吃碗炒饭垫垫底。”

陆逸宁用勺子挖着炒饭，大口大口吃了起来，“妈，你做的这个腊肠炒饭怎么这么香，那黑黑的小点点是香菇沫吗？”

“不是，是猪拱菌。”

“猪拱菌真香，果然猪比人的鼻子更灵。”

一家人有说有笑吃着烤肉，晚上等孩子们睡着了，苏妍拉着陆霆进了空间。

“陆霆，我现在多烧点水，你今晚杀两头猪吧！”

“怎么要杀这么多猪？”

“我准备明天开始就来熬卤汁，星期一就去市场卖卤肉、卤鸡、卤蛋这些。”

“妍妍，我们已经有那么多钱了，你可以不用那么辛苦。”

“谁还会嫌钱多，现在恢复高考了，我想到时候送孩子们出国留学，给柔柔多攒点嫁妆，以后嫁人了也不会受人欺负。”

“嗯，柔柔的嫁妆是应该多给点，等她结婚也给她买一座宅子。”

苏妍想的是，过几年大把人为了出国把祖宅都卖了，她应该趁着这个机会多买几座宅子。

哪怕到了九十年代要拆迁也能赚不少钱，总之买到就是赚到。

第二天上午，苏妍就开始熬煮卤料，下午趁着孩子们去上兴趣班，从空间拿了半扇猪肉，杀好的鸡鸭各十只，两副清洗干净的猪大肠，一个猪头出来过水煮熟备用。

四合院的厨房的灶台有两口大锅，一边专门用来卤各种肉和素菜，另外一边用来卤内脏。

内脏，像大肠和小肚这些那怕处理的非常干净，苏妍觉得它们还是有些味道，她不想卤肉串味，所以分开煮。

煮好后她也不急着捞出来，用锅盖好，浸泡一晚更入味，第二天一早再捞出来就好了。

晚上做饭她就用小炒锅在煤炉子上做，苏妍炒了一个青菜，又从大锅里捞了一只卤鸡，六个卤蛋，一块卤肉出来切好装盘。

陆霆可能忙没回来，苏妍也没管，反正他也不是天天回来，就算孩子们把饭菜全吃了也不会饿到他，随便给他下碗卤肉面就可以了。

“你们尝尝我今天做的这卤肉好不好吃。”

陆一鸣夹了一块卤鸡，“卤鸡味道不错，不过我还是更喜欢吃卤牛肉和猪蹄。”

苏妍笑了笑，“买到牛肉就给你卤。”

“妈，你是不是去卖卤肉啊，我觉得你可以做多一些米饭，把煤炉子也放三轮车上给卤肉加热，这样可以卖卤肉饭。”

去市场卖什么卤肉饭，这个以后等开了私房菜馆开启再说。

京市正月太冷，的确可以把煤炉子放三轮车上，这样就可以随时给卤肉加热了，加热的卤肉香味一出，卤肉卖得更快。

星期早上，苏妍五点就起来了，洗漱好，开始给锅里的卤肉卤鸡…加热。

在把加热好的卤肉捞出来，倒入两个直径50厘米高51厘米的不锈钢圆桶里，加入半桶卤汁用盖子盖起来，叫陆一鸣搬进三轮车。

最后把燃着的煤炉子、菜板、刀，葱姜蒜香菜…辣椒油、以及拌卤菜的搪瓷盆，还有钩子秤、 白色塑料袋、牛皮纸袋、折叠桌板等等一一搬进三轮车。

“一鸣，你拿皮筋带来把铁桶和桌板固定。”

“好！”

等陆一鸣把三轮车上东西全部固定好，依依不舍看着苏妍，“妈，要不我请半天假跟你一起去卖卤菜。”

“你那么想干，星期天我们一起去卖，今天还是老老实实去学校上课，我走了，你来给弟弟妹妹做早餐。”

“知道了，妈，路上小心啊！”

小心什么，听陆霆说火车站附近都有人开始卖茶叶蛋和包子馒头了。

马上改革开放了，那么多知青回城，国家总得想办法解决他们的就业问题，到时候人人都可以做生意，80年年底个体户也能办工商执照开店做生意。

六点左右，苏妍戴好围巾、帽子和手套，骑着三轮车出门，去集上卖卤菜去了。

一到集上已经六点半了人山人海，苏妍看到某食堂的两个师傅，用三轮车拉着一笼笼包子馒头在集市上叫卖。

苏妍把三轮车停在他们旁边，把煤炉子提出来，打开风筒，再把一个装满卤菜的不锈钢圆桶抬到煤炉子上加热。

把折叠桌也从三轮车搬下来，放上菜板、菜刀……

“同志，你这是准备买啥？”

“各种卤菜，你们要不要来一点。”

苏妍把不锈钢桶揭开，从里面捞出一个猪耳，在菜板快速切了起来，切好倒入搪瓷盆，再拌入一些葱段、蒜沫、香菜以及秘制辣椒油和酱汁。

她拌好的猪耳倒入盘子，拿了一盒牙签摆在桌上，开始叫卖，“走过路过不要错过，宫廷秘制卤菜都过来尝尝喂…！”

隔壁卖包子的师傅问道：“同志，你这卤菜真的是宫廷秘制？”

苏妍用牙签叉一片猪耳递给他，笑着道：“你尝尝就知道。”

说完，她又从不锈钢桶捞出一块两斤重的卤肉出来，“刚出锅的卤肉，大家都过来瞧一瞧喂！”

苏妍这么一吆喝，那些提着菜篮子的大爷大妈全部围了过来。

“同志，桌上的卤猪耳，真的可以尝尝吗？”

“尝吧，不过一人只能尝一片。”

卖包子的大哥吃过苏妍给他的免费猪耳，说道：“你这卤味的确比我们食堂做的要好吃，要肉票对吧，这些卤味多少一斤我也买一点。”

苏妍给他报了价，卤肉、卤猪耳、卤排骨、卤鸡…等等，它们价格肯定不一样。她在想，要不明天写个价目表挂在三轮车上？

“我要一只卤鸡！”

“我要两斤卤排骨！”

“我要一斤卤肉！”

“我要一只卤猪耳。”

“……”

苏妍没想到免费试吃后，卤菜的生意会这么火爆，呵呵，看来这生意还是有的做。