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从港口开始寻海

作者:屿蓝 | 分类: | 字数:59.2万

第239章 热闹

书名:从港口开始寻海 作者:屿蓝 字数:2222 更新时间:2025-02-24 03:25:26

林乐洋去菜市场转了一圈,买了一点菜苔,又买了一点排骨,鱼的话,就把家里现有的全做了。

不过在水产市场那边,林乐洋看见了淡水里的一种鱼,黄骨鱼。

身上大部分是黄色的,有两根外刺,拿的时候要小心,个头最大也就一个巴掌大。

但这种鱼没有鱼鳞,鱼肉里也没什么鱼刺,清理好之后,做成干锅,等汤汁入味,上面撒上一把香菜,是一道非常不错的菜品。

不想自己清理,林乐洋让老板帮忙杀鱼,直接将处理好的带了回去。

边走边想,一个排骨,一个黄豆猪蹄汤,一个黄骨鱼干锅,几条小黄鱼红烧就可以,一个菜苔,可以切点腊肠一起炒。

不知道高森林要带多少人,这些够吗。

林乐洋干脆跟对方发了消息,“你晚上带几个人过来,我在买菜了。”

高森林很快就回复,“算上我六个人,可以做一个清汤吗,我们这有个女孩子。”

林乐洋懂了,“好,做个紫菜虾干蛋花汤,然后再炒个素菜,尽量少放辣。”

“谢了兄弟。”

林乐洋关上手机,一看就不简单,兄弟脱单有望啊。

丝毫没有想自己的处境。

目前的话,那就有六个菜,总感觉不是很够。

林乐洋干脆将买的菜放回家,又赶紧开着三轮车去了海滩。

先划着小木船去海上,林乐洋想整点虾蟹,刚刚在菜市场捡了一点肉贩子不要的碎肉跟猪下水。

这种漳海这边的人很少有人吃,一般都是被浪费。

在肉贩子那里买了排骨,对方很客气就送给林乐洋了。

而现在海上,林乐洋用一根绳子挂了一点废弃肉,往海底伸下去。

这里是金螺提醒过的,因为时间有点紧,林乐洋便直接问了金螺。

底下是一片珊瑚礁群落,有很多稍微大一点的虾。

闻着味,底下的大虾顺着珊瑚礁,够到了上方的腥肉。

林乐洋感受到重量,问着金螺:“现在可以拉上来吗?”

看不清底下情况,林乐洋担心会出现肉被吃光,但虾跑了的情况。

金螺想了想,这种不是钓群虾的情况,便让林乐洋先将肉提起来。

听到回答,林乐洋慢慢地往回收提着肉的绳子。

一只黑色带着蓝色斑点的大虾紧紧扒着那团肉。

林乐洋小心地将其拿了下来,放到带来的水桶里,这只虾跟林乐洋的手差不多大,放到桶里还想往外爬,林乐洋干脆将贰枝拿出来,压在桶上。

然后继续重复着动作,没多久,大大小小的螃蟹跟虾都被钓上来。

看看数量,林乐洋觉得够了,但手里的那团腐肉还没用完。

青年干脆解了绳子,给海里的那些生物分食。

林乐洋离开之后,底下的那片珊瑚礁吸引到很多生物过来。

以腐化生物为食的海螺,海星,大虾螃蟹之类的,都聚集在一块,将那团腐肉都消化完之后,又各自离开。

林乐洋本来想着在海里钓一点,然后在礁石那里找一点,结果海里的虾蟹意外的喜欢,不过林乐洋还是去了礁石那边,螃蟹跟虾不用了,但那边还有很多海螺跟生蚝啊。

为了菜品尽量丰富一点,林乐洋又在礁石底下扒了很多生蚝跟海螺。

这时候又想起之前那片有鲍鱼的山崖。

“金螺,你知道那片鲍鱼现在长得怎么样了吗?”

“还可以,明天出海的话可以去摘一些。”

“行。”

迅速将海货都收好,林乐洋开着三轮车回家。

太阳还在半空,不晚。

家里,猪蹄已经炖得有些变软,老爷子在用筷子戳。

听到林乐洋回来,也没分心。

林乐洋将一桶的海货都先清理干净,这桶海货,一部分清蒸,一部分做成生腌好了。

现在天还没变冷,生腌很多人也喜欢。

之前做酱,大锅清洗过,现在加上一个稍微大点的蒸笼,里面一层放螃蟹,一层放虾。

然后林乐洋迅速将剩下那半虾蟹切块,生蚝肉直接撬下来,但螺肉得处理一下,先用水滚一下才行。

然后再加入已经调好的料汁里。

林乐洋还去高家摘了两个柠檬,切片后放到里面。

继续打开另外一个燃气灶,开始做菜。

排骨不炖汤的话,很容易熟,林乐洋先炒了个酱排骨,跟饭店有很大不同,林乐洋买的这块排骨上还有很多肉。

吸收汤汁之后,口感是弹牙的,味道还好。

然后是那几条黄骨鱼,先在锅里稍微煮熟,加入干辣椒还有其他调味,等差不多就放入一个方铁盘,放在餐桌上,等人到了就点酒精炉子。

高森林特意说的要个汤,家里有一些虾干,林乐洋放到滚水里放了一小把,然后将搅匀的蛋花倒入锅里,合适的时候加入许多紫菜,再加上点盐跟鸡精,出锅之前撒了一点葱花。

猪蹄林乐洋抽空看了一眼,可以继续炖,越软烂越好吃,然后差不多的时候放入已经泡好的黄豆。

今天这顿饭是林乐洋做地最丰盛的一顿。

等到天边出现晚霞,路口也传来了人声。

林乐洋见菜都准备地差不多,连忙喊着高森林洗手端菜。

厨房的台面上摆着好几盘菜,餐桌上也让人帮着点燃了酒精炉子。

黄骨鱼没多久就开始又热起来。

所有的菜都准备好,林乐洋将生腌从冰箱端出来,又倒了一点料汁,那是清蒸的虾蟹用来蘸味的。

高森林简单的介绍了一下团队,相互认识了一下,林乐洋提前跟高天树发了消息,让对方忙完就过来吃饭,但还是等到众人喝完一瓶啤酒才到。

“不好意思,来迟了。”高天树打了个招呼然后就在林乐洋旁边落座。

青年笑着给对方倒了一杯酒,高天树刚好口渴,直接一口干了。

看得林乐洋惊呆了。

“不是罚你酒,就是给你倒了一杯。”

众人都笑了起来。

高天树笑着接过碗,“没事,刚好渴了,再来一杯。”

林乐洋只好也笑着,给对方再倒了一杯啤酒。

“不是我说,洋子,你这做菜的手艺真不错。”高森林拿着筷子的那只手竖起了大拇指。

其他的朋友也跟着夸。

“可别,把我夸上天了都要。”

林乐洋连忙摆摆手,不过心里还是开心的很。