剁好的肉馅少量多次注入清水，待肉馅黏糊起浆后加入调味料和焯水芹菜，再搅拌均匀。

通过这种方法做出来的芹菜肉馅，Q弹紧致，脆弹爽口。

在祁素调馅的时候，刘姥姥已经将包饺子的面团和好。

白白嫩嫩软软呼呼的面团任人揉搓，在沾满白面的案板上，一会变成圆形，一会呈长条状，一会又被叠成方块，形态万千。

祁铃也顾不得玩闹，将小手洗得干干净净准备“大展身手”。

面团被反复揉搓，等软硬合适了再搓成粗细一致的长条，一手拿着面团条，另一只手手指合一掐着面团尖尖一用力，一个椭圆形的面剂子就出来了。

如此反复，没一会儿面板上就堆满了大小相等的面团子。

初冉和祁铃争抢着去揉搓，椭圆形的面剂子在她们囫囵的玩闹下变成了一个个溜圆的小面疙瘩。

刘姥姥是做面食的好手，她笑呵呵的用擀面杖将圆溜溜小面疙瘩往身前一拨弄，宽厚的手掌一按，扁平的面片就出来了。

弓下腰，右手拿着擀面杖擀皮，左手拿着面片边缘转动，一个眨眼间，一张厚薄均匀、圆润饱满的饺子皮就出来了。

贤惠的柳母已经在馅料盆里边摆满了扁平的木片。

祁素将饺子皮往指尖一放，右手拿起木片，挑上满满一大块肉馅放置在饺子皮中央，两手一合一摁一捏，一个内陷饱满、憨态可掬的饺子就出来了。

像戏耍一样漂亮的动作引得大家嗷嗷直叫，尤其是祁铃、初冉和柳玖三人，更是夸张到了极致，将嘴张的极大，喔喔直叫唤。

“真漂亮。”柳母赞叹道。

祁素有些不好意思，抿着嘴细笑。

柳玖跟着柳母屁股后面长大的，对于包饺子也算得心应手，游刃有余。

手指翻飞间，一个个白胖胖的饺子就神奇的摆放到了竹帘上。

祁铃根本没不会包，咋咋呼呼学了一会没学会，开始自由发挥，又是鸟儿，又是猪牛，又是花草，捏了一堆露馅的三不像。

初冉虽然不会，但是领悟力强，在包破几个饺子后，就成功包出了一个饺子。

虽然形状不好看，又被缝缝补补过，但起码进锅不能散，勉强过关。

祁素将几个洗干净的银瓜子朝几人晃了晃，笑着说道。

“我往里面包了六个银瓜子，要是谁吃着了，明年就要走好运了。”

“好耶。”几人呼唤，也顾不上包饺子了，一个个盯着祁素看，恨不得将每一个幸运饺子都标上记号。

人多力量大，没多久饺子就包好了。

大锅烧水，水开后将饺子送入水中，加入一小勺盐，不过五分钟，水沸腾起来，胖乎乎肉嘟嘟的饺子渐渐漂浮到了水面上。

刘姥姥拿个小碗往沸腾的锅中加入水，乐呵呵笑道。

“煮饺子得点三次水，这样才能煮熟。”

“原来煮饺子也有学问。”

祁铃懵懵懂懂的点了点头，似懂非懂的模样看得几人哈哈大笑起来。

“我说错了吗？”她愈发迷茫起来。

“你没错。”初冉刚止住的笑意，又被她引出来了。

她抹了一把泪花，捂着肚子哎哟哎哟直叫唤，“笑得我肚子疼了。”

祁铃也反应过来，撇了撇嘴，噔噔噔走开，“你坏，不和你玩了。”

初冉一边笑，一边追了上去，“别这样，妹妹，咱们可是最好的朋友。”

“你嘲笑我。”祁铃控诉道。

“我没有嘲笑你啊，只是有一个笑虫落我身上了，我就控制不住开始笑。”初冉一本正经的胡说八道。

“笑虫是什么虫。”祁铃果然上当了。

“笑虫就是五彩斑斓的昆虫，它要是落你身上，你就会控制不住的笑，根本停不下来，你可要小心点，别被笑虫控制了……”

“啊，我一看见姐姐就想笑，是不是也被笑虫附体了？”祁铃大惊失色。

“那我就不知道了，也许是，也许不是，那你得自己想，你觉得是就是，你觉得不是就不是。”初冉憋着笑继续忽悠她。

“啊，你说太复杂了，我都要晕了。”祁铃做出头晕的动作。

“那你别晕我身上，我可抱不动你。”

“我上床了再晕。”祁铃露出一口白牙。

“妹妹，你可太好了。”初冉笑嘻嘻道。

两人打闹着越走越远。

祁素微微一笑，低头继续拌凉菜。

冬季里寒冷，蔬菜稀少，菠菜、白菜和萝卜是家中常备的蔬菜。

她准备凉拌一个老醋花生菠菜，再腌一个酸辣萝卜。

菠菜洗净焯水攥干，在里面加入少许白糖、陈醋、盐、炒好的花生米、蒜末等调料，搅拌均匀，装盘即可。

油炸花生米香脆可口，菠菜软滑入味，单吃各有各的风味。

若是夹在一起品尝，花生的脆、菠菜的清爽、老醋的醇香三者完美融合，层次感十足，让人吃了还想吃。

酸辣萝卜的配料就简单多了。

白萝卜去皮切片，加入盐腌出水分，去除萝卜的辛辣味，然后加入小米辣、盐、糖和白醋腌制就好。

白色的萝卜和红色的小米辣互相映衬，看起来就让人食欲大开。

一口咬下去，酸甜开胃，脆爽的萝卜还保留着微微的清甜味，加上调配得恰到好处的酸甜辣汤汁，简直就是开胃神器。

一旁的柳母也忙着着卤好的牛肉切成薄片，将蒸熟的腊肉摆盘，又掀开锅将提前炒好温着的小菜端出锅。

六个人欢欢喜喜的围坐在一起，互相夹菜，分食饺子。

“呀。”祁素被硬物硌到牙齿，她吐出包裹在肉馅中的银瓜子。

“吃到幸运币了，恭喜恭喜。”柳玖笑嘻嘻的庆祝。

“小姐明年要顺顺利利，福气满满了。”初冉祝愿道。

“祝东家好运连连。”刘姥姥接道。

“祝祁小姐幸福美满。”柳母附和。

祁铃想不出好的祝愿，见大家都说完了，她急得团团转。

她忽然想起店铺开业时各家祝福之语“祁掌柜恭喜发财”，祁素每次笑得都很开心。

恭喜发财应该是最好的祝福吧，祁铃觉得是这样的。

不然为何一说起这句话，大家就喜气洋洋的笑呢？

世界上最好的姐姐就应该拥有世界上最好的祝福。

她一脸自信的笑，“祝姐姐恭喜发财。”

满脸写着“快夸我，快夸我”几个字。

祁素弯弯眼，摸着她的小脑瓜，“谢谢小铃儿。”

又转头看向其他人，“谢谢你们。”

大家会意一笑，说笑着继续吃饭。

“嗳，我也吃到了。”祁铃刚一咬到硬块就一蹦三尺高，嗷嗷叫大家看。

大家笑着一一做了祝福。

“我真是世界上最幸运的人。”祁铃捧着脸憨笑道。

“我也吃到了。”陆陆续续又有人喊着。

最后只剩下刘姥姥一个人还没有吃到。

大家将目光投向了闷头吃饭的刘姥姥，老太太咧嘴一笑，露出手中攥着的银瓜子。

“噫”，大家了然大笑。

好的运气自然需要人工加持，恐怕在座的除了祁铃相信是碰巧好运外，其他的都心知肚明。

“明年所有人都幸运加倍。”祁素笑道。

“好运”

“加倍加倍”

这一顿饭吃了一个多时辰，大家说说笑笑，好不快活。

儿童强不睡，相守夜欢哗。除了吃饺子，守岁也是除夕当天的重要安排。

祁素将从妃子笑打包回来的点心用精致的小盘装好，摆上醉仙居的果酒，所有人围炉而坐，吃着点心唠着嗑。

祁铃和初冉两个人在玩拍手的游戏，你来我往，两个人嘻嘻哈哈闹腾的正欢。

刘姥姥和柳母两个人低声说着年少时的那些事，两个人脸上全是怀念。

柳玖掰着手指头跟祁素讲小时候的趣事，除了不幸的家庭外，也遇到了很多有意思的事，有趣的人。