墨香之家
作者:米饭加点糖 | 分类: | 字数:106.7万
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学做香花膏
“怎么又摆弄这东西呀?”佟母抱孩子进屋,手里拿着一条毯子给芦苇。
芦苇起身坐下,“没什么,就是今年一年没做事,有些手痒烦了。”
“没事少摆弄这些东西身体重要,”佟母嗔怪的说闺女,她怀里的孩子睁大眼睛看着芦苇。
“你抱抱小麻头……”
“我身上凉别冰了他,”芦苇摆手低头摘盆里的干花。
“阿姐,我把二姐找来了,”棒槌快活的声音从外面传进来,肩膀上扛着土狗子哈哈笑。
“找你二姐干啥?”佟母不解的看着儿子。
“我找采薇做点东西,”芦苇放下手里的花盆解释了一下。
“做什么东西?”佟母好奇。
“我们抱好外孙就可以了,让她们姐妹瞎折腾去,”佟父扯着佟母还有棒槌走了,屋里留下芦苇姐俩说话做事。
“阿姐做什么?”采薇走到火盆边坐下,面前摆着小罐子小炉子,还有各种精致的工具。
“教你做香膏香水呀!”芦苇低头从椅子后面拖出来一个大坛子。
“香膏?”采薇赶紧起身过去接了大坛子。
“阿姐不是说这东西我们暂时不做吗?”
“我们是不做,可是不代表别人不做呀!你无须知道谁做,只按照我的吩咐,过完年去新庄子上自己悄悄的做,别让任何人知道是你在做花膏,”芦苇有些累的伸了伸脚。
采薇目光一冷,“是不是我们出事了?”
芦苇捶着手臂没回答,好半天有些力疲的坐回躺椅里。
“我现在教你做两款香膏,一款步步香丸、两款香水、还有之前让你做的香,你做出来了没?”
“按照阿姐的吩咐都做出来了,要是需要我现在就可以给拿来,”采薇说着就起身。
“不是现在要不着急,罐子里是我夏日吩咐棒槌摘的荷花,油萃过的,你把盒子里那团甜香的东西切点出来,小火慢慢的烧化,温度大概是化了即可不要烫热,”芦苇指着采薇坐过的位置说完。
采薇返身坐回自己的位置,拿出她姐说的蜜蜡切起来。
“蜜蜡就是林子里的蜂巢熬出来的,野蜂巢并不是都能用,熬蜜蜡得用三年蜂巢最佳,太老或者刚筑的都不行,熬不出来多少蜂蜡,油萃香膏几乎都离不开蜂蜡,”芦苇一边注目采薇切东西,一边告诉她基础知识。
“这些够吗?”采薇切好端给她姐看。
“够了,把罐子里放上水,蜂蜡放架子上盖紧隔水蒸,”芦苇吩咐道。
“不是直接熬了?”采薇记得刚她姐说熬的。
“怕你手笨把蜂蜡熬糊了,”芦苇歪躺在椅子里笑。
“阿姐看不起人,”采薇嘟囔笑手却不闲着,把小炉子里添了不少碎木头火。
“打开坛罐子,”芦苇呶呶嘴。
采薇抱过坛子拿刀在坛口划拉半天,坛肚上贴着纸条,费了九牛二虎之力打开了坛口,一股沁人心脾的荷花香迎面扑来。
“这是……荷花香?怎么这么香呀?”采薇有些吃惊的看着她姐。
“刚刚说了,油萃能保留荷花最大的香气,”芦苇伸手拿了一个竹勺子给采薇。
“舀多少出来?”采薇看竹勺并不大。
“一勺蜂蜡四勺花油,”芦苇又反手端了一盘小罐出来放下,从椅靠挂的袋子里抓了一块荷叶。
“阿姐蜂蜡蒸化了,”采薇揭开蒸罐要端出蜜蜡。
“不要端出来,就这么慢慢兑花油进去,把蜡水与花油充分搅拌均匀,搅拌好舀进小瓷罐里,舀八分满即可,等它彻底冷冻上就能用了,”芦苇说完把撕好的荷叶递给采薇,示意她给放进去。
采薇搅了好一会感觉可以了,手忙脚乱的把罐子拿出来,舀花油倒小罐里。
一盘小罐有十二只,全部舀完油正好没有了,把小盘端去门口吹冷风,约么两杯茶的功夫,小白罐里的油膏冷住。
“阿姐这好了吗?”采薇端盘子给她姐看。
芦苇拿起一罐刮了一点,抬起采薇的手在她手腕上涂了涂,“这就是香膏了。”
采薇忍不住放在鼻子下闻,“这抹了油膏,怎么香的跟肉里长的一样呀?细闻闻还有荷叶的味道呢!”
芦苇坐直身体接过盘子,拿出盖子仔细给每个瓷罐盖紧,“这款是荷花香膏,你把桃花香膏也原样的做出来吧!”
“好!”采薇有些兴奋的答应好,连忙抱着蜂蜡开始切块出来。
“这香膏做的太容易了!比我做线香可容易多了,”采薇低头小声说道。
“容易?”芦苇抬头看采薇,一副你怎么这么敢说的?
“怎么了阿姐?”采薇有些莫名其妙的看着她姐。
“看不知天高地厚的人长什么样呀!你这做最后成品的人,怎么敢口出狂言的?”芦苇真想打开采薇脑壳看看。
“你可知道我为了这点桃花油和荷花油,除了扫花就是浸油,忙了差不多一个半月,还把做好的花油封存发酵几个月,才得以你现在能做出来的。”
采薇忙碌的手停下,“才一半个月呀!”
芦苇……
“我光捶叶粉都得忙二十天呢!”这半个月对采薇简直不值一提。
“大冬天的哪来的荷花香呀?”佟母的声音里都是惊讶。
芦苇默默的把瓷罐收好,继续歪躺回躺椅里不说了。
采薇以为她阿娘过来的,等半天没听到脚步声,她则放下心思继续忙桃花膏。
做花膏花费的时间并不多,两款花膏做完也就半个时辰多一点。
“你把锅炉收去旁边放好,现在我教你做花油,”芦苇扯了扯身上的毯子,指了指角落里有一个精致的篮屉。
采薇跑过去给拎来打开,篮子里是满满的新鲜小花,“这是什么花?”说完还趴里闻了闻。
“我花钱买的冬梅花,你左手边空的罐子是干净的,把篮子里的花挑进去,不要有脏烂的,挑好了花倒油里浸泡着,要是舍不得用荤油,倒素的大豆油、麻子油也能泡,你如果舍得下成本的话,做香膏用茶籽油最好。”
“荤油做花油处理不好,有一股腥味,这股味道冬天闻不到什么,但是天暖闻着味道就明显了,所以做花油最好的还是用木植物油。”
采薇听的一脸似懂非懂的,倒油淹没了梅花看着她姐。
芦苇渐渐的不耐烦起来,要不是她现在懒怠不想动,有这说的功夫她自己都做完了。
“把坛口盖上,一日一捞油里的花,每日坛子里都放一份新的干净梅花泡,如此重复放五次左右了,第六次放花泡三日捞出来,再次重复六至七次,正好花油泡满一个月滤出油。”
“看见这新鲜的梅花的花蕊了吗?摘下来跟鲜花一样不洗,直接放进花油里封的密不透气,窖藏两至五个月不等。”
“窖藏出来的好花油滤干净,做出来的香膏才会入体不散,没有经过窖藏的花油,做成花膏抹入皮肤上,只能保留一个时辰的香味,刚才我说的方法针对所有的鲜花适用,所有的花摘了都不能入水。”
“明白了阿姐,”采薇赶紧给坛子盖上搬去旁边放着,回来清理干净工具。
“现在做香袋了,”芦苇从脚边拿出一袋药材给采薇。
“丁香一两,檀香一两,干松一两,牡丹皮半两,茴香两分,零零香半两,”芦苇说到零零香,从手边盒子里拿出一把黢黑枯枝给采薇。
采薇脑子里一片空白的秤材料,这个秤还是佟父教她认的,秤出来的香倒进钵罐里。
“茴香单独倒进小炒锅里,炒香再放进去一起研磨了,所有香辛料做香都需要炙一下,”芦苇看采薇最后秤好茴香要倒开口了。
采薇只得放下手里的秤,有些笨拙的抱着罐子翻炒。
“炒到香味出来茴香微黄就行了,盛进罐子里一起碾成粉末,”芦苇说的有些口干舌燥的,端起佟母给她煲的汤喝了一口,闭眼安静的休息一会。
磨材料没有想象的快,采薇吭哧吭哧的忙了一个时辰,磨好还给筛出来才算。
芦苇歪头看采薇忙的灰头土脸的弄好了,给了她一个小瓷罐。
“这是麝香,很贵的,用的时候仔细些,你用耳勺舀一勺兑进去搅拌均匀,装进细兜里系好,填充进香袋就成了,东西在架子上的簸萝里。”
“明白了,”采薇接过东西小心的舀了点,拌好回身拿了香袋装进去,又放在自己鼻子下闻了闻,是有一股沁人心脾的味道。
“这个香里麝香女子不易多闻多带,特别是有孕的女子更不能碰,它会导致有孕滑胎,无孕不育,”芦苇看采薇喜欢出口警告她。
采薇吓得直接把香袋扔很远,“阿姐,它既然……你为何还做?”
“我只是做个样品出来而已,麝香可以换成冰片做也没事,”芦苇不甚在意的说完。
“轮到做香丸了,这个你比较擅长跟线香差不多,夏天荷叶摘回来放在通风屋里阴干,柏树叶也是一样,然后磨粉,熬点蜂蜜兑进去,放少许榆皮粉,大盖可以捏成团就行了,阴干一个月放在衣服里,香裘里,也可以放在手炉里熏。”
采薇听见这个一顿高兴,都不要她姐吩咐的,起身就去屋里拿荷叶出来,柏树叶还是托脚行带回来的,花了钱买的柳林村本地没有。
她忙了大半个时辰,葡萄麻雀蛋大的丸子出来了,中午也该吃饭了,姐俩草草吃过饭,继续跑进偏屋里忙花油。
“阿姐那个是什么花的?”采薇指着墙角架子上的东西问道。
“也是梅花的,做法与油泡的不一样,”芦苇伸手示意采薇给端过来。