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春风化雨时

作者:牧草堆 | 分类: | 字数:55.5万

第135章 炸酱面

书名:春风化雨时 作者:牧草堆 字数:2384 更新时间:2024-10-28 02:23:45

萧元泽把几人送到后就与几人告别。

莫老太太见状还有些不舍的说。

“你不是说没什么事吗?那进来喝杯茶再走多好啊!”

萧元泽闻言就笑道。

“你们舟车劳顿还是回去好好休息,我在你们也休息不好。”

说完他又与站在一旁的莫霏霏说。

“要是经营上遇到困难就来找我。”

莫霏霏笑着颔首,温声说。

“好,我记下了,谢谢!”

萧元泽朝她颔首,然后骑上马很快跑远了。

见人走了,莫二夫人才朝莫霏霏眨了眨眼睛,然后笑着说。

“别看了,人都走远了,人在的时候,也不好好看看。”

莫霏霏闻言就无奈的看了一眼莫二夫人。

“叔母,我都说过多少次了,我没那个意思。”

莫二夫人认真的点头同意,然后说。

“对,你对人家是没意思,但人家对你可是很有想法呢!我看连你娘都看出来了。”

莫霏霏闻言也没往心里去,只是敷衍的应着。

此时莫老太太,莫夫人几人已经进了屋。

莫老太太见两人还站在门口,就扬声喊她们进来。

莫霏霏也不管叔母了,直接跑进了堂屋。

莫二夫人见状就好笑的跟在了后面。

见两人进来了,莫老太太才不解的问道。

“你俩在外面干嘛呢?也不进来?淋了雨都不冷的?”

正说着,莫夫人就端来两碗姜汤给两人喝。

“来,先把这个喝了,别回头着凉了。”

莫霏霏也没犹豫,端起碗就喝了。

见莫二夫人没喝,莫老太太就催促着。

“晓娴,你快喝啊?”

莫二夫人捏着自己的鼻子,大口喝完。

虽然她喝不惯姜汤的味道,但不得不说,喝完以后感觉整个身体都发暖。

莫小妹见叔母这个表情,就觉得好笑。

“没想到叔母也有挑食的时候啊!”

“我和你能一样吗?”

莫二夫人无奈的看了她一眼。

时候不早了,莫二夫人就与莫霏霏一起到灶房做晚饭。

她们准备做个简单的炸酱面作为几人的晚饭。

莫二夫人与莫霏霏说。

“阿汐,你来炒肉酱,我做面条,这样还能快一点。”

莫霏霏闻言就答应了。

“那叔母你得看着点,要是不会的我好问你。”

“炒个肉酱而已,你没问题的。”

说着她就低头专心和面。

莫霏霏也不敢耽误,先把要用的蔬菜洗净切了。

葱姜蒜切好剁碎,又把一小块猪肉剁成肉馅。

火生好以后,倒油。

待油热起来以后,就放入肉末。

莫二夫人看了一眼,就与莫霏霏说。

“阿汐,可以放酱了。”

莫霏霏点头,把自家秘制的黄豆酱倒入锅中。

莫二夫人又往锅里加了一碗水。

同时说,“你要不断的翻炒,防止酱粘锅。”

莫霏霏认真的听着,然后根据叔母教的步骤一点点完成。

等酱炒的差不多时,撒上葱姜蒜,然后慢慢熬酱。

莫二夫人这时拿了一个鸡蛋过来。

“阿汐,在打上一个蛋,让酱的味道更好。”

“哦哦,好的。”莫霏霏照做。

打上鸡蛋以后,继续翻炒,等酱炒出香味后,莫霏霏就把酱出锅。

看叔母还没做好面条,她就把酱放到一旁备用。

然后她就站在旁边,看着叔母在擀制面条。

莫二夫人把面团擀成大面皮,然后把它叠放到案板上。

然后用刀把面切成一条条粗细均匀的面条。

然后再把切好的面条都散,面条就算是做好了。

莫霏霏看完就说。

“叔母,你做的好快啊,看你做就感觉很简单,自己来就不是那么回事了。”

莫二夫人闻言就笑起来。

“你多练习几次就好了,这个刀工就是练出来的。”

面条煮好后,在上面放上备好的配菜,豆芽,香椿,黄瓜,这些。

然后在加入炒制好的酱料,一碗炸酱面就做好了。

闻着肉酱的香味,莫霏霏就感觉到饿了。

“叔母,咱们走吧。”

莫二夫人摇头说,“你先把面端过去,让她们吃着,我再做个汤。”

“吃面就够了,叔母就别用做了。”

莫二夫人刚想说什么,就被走进来的莫老太太打断了。

“阿汐说的对,我们这些面也就够了,晓娴快别忙了。”

莫二夫人见状就答应了,几人到了堂屋坐下。

看莫老太太夹起面条吃了,莫小妹就迫不及待的吃起来。

刚才她闻着炸酱的香味就有些忍不住了。

吃了一口,她就含糊的说。

“这个面做的真好吃,肉酱的味道也刚刚好,你们都可以开个面馆了。”

莫小妹的话倒是提醒了莫霏霏。

她转头与莫二夫人商议自己的想法。

“叔母,这个炸酱面也可以作为主食放到菜单里。”

莫二夫人也同意,点头说,“嗯,可以的。”

莫夫人忙说,“好了你们,有什么话饭后再说,先吃饭。”

肉酱特别下饭,虽然面条做的有些多了,但几人把面都吃完了。

莫小妹还意犹未尽的说。

“叔母,阿姐,咱们明天也吃炸酱面吧?太好吃了。”

莫二夫人却拒绝了。

“我还不知道你,喜欢吃什么就非要让自己吃够了为止,你就不能留点念想?炸酱面过两天咱们再吃。”

莫小妹闻言就不满的撅嘴。

莫夫人见状就说。

“你一个姑娘家家的,不要总是撅嘴,不好看。”

“哦。”莫小妹闻言放平了嘴角。

关于饭馆的菜单和经营,莫霏霏有了新的想法。

她想把饭馆看成后世的快餐厅。

每天特定的几种饭菜,可以供客人们选择。

这样既节省了客人在等餐的时间,也避免了饭馆备菜的浪费。

她们也不用准备那么多菜品,增加自己的工作量。

这样还能快速的掌握客人们的口味,一举数得。

饭后,她就把几人召集到屋里,说出了自己的想法。

这种方式,她们过去没有 听过,闻言都有些惊讶。

特别是莫二夫人,赞赏的看向莫霏霏。

“阿汐,这些都是你自己想的吗?”

莫霏霏闻言就有些惭愧的说。

“不是的,这是我从别处听来的,外族人就有经营这样的菜馆,据说生意还不错。”

虽然几人没有听说过,但莫霏霏讲的详细,她们都觉得这个想法很好。

莫老太太鼓励她。

“阿汐的想法不错,我看就按这个模式来吧!”

几人闻言都点头附和。

莫小妹听了都觉得新奇,忙说。

“阿姐可以的,等饭馆开起来,我就叫上我的几位同窗去捧场,她们肯定会喜欢的。”

见几人都没有意见,莫霏霏就高兴的笑起来。