返回的途中，林微还在想着早上美味的 漳州卤面，面煮好后撒上卤水，豆干，卤蛋和肉，吃起来那是滋味十足。

满满的一大碗，乡土人家，诚不欺人。

到厦门的第一站到了厦门科技馆学习。作为一个国内知名的科普场馆，当然也被列为计划中的必到之地，能够在旅途中寓教于乐，也是对孩子们的一种负责任的行为，反正林微当时是这么想的。

厦门科技馆的主展馆分别是海洋展区、探索未来展区、创造文明展区、人体科学展区和儿童·未来展区，按照网上的攻略，比较精华的是海洋展区和探索未来展区。

攻略上还提到展馆内有不少现场展示，其中最不能错过的就是这场模拟雷电的高压高频放电，所以林微一行到达后第一件事就是找到这个展示场所，并静静等待它的开始。

原想着想看到一场恢宏而连续的闪电场面，但现实是，两根不到1米长的电苗，稍稍有些失望。

不过林微认为园区内最满意的是这条模拟消化道，人可以从口腔进入，经过食道，胃，十二指肠，小肠，结肠最后跑出肛门，每一个消化器官都做得有模有样，可以让孩子们充分掌握这个人体系统。当然林微觉得更适合小一点的孩子们过来，自己带的这群孩子都很了解这些知识了，就当是来复习一下所学的知识吧！

然后林微一行又去看了儿童·未来展区和恐龙题材的3D电影，就去往民宿所在地集美区，也顺道去往了集美区的灌口。

灌口又叫“八闽重镇”，是众多厦门土着吃货们心中的圣地，因为这里的传统小吃实在太多了。姜母鸭，就是其中之一。

灌口差不多有半条街都是制作姜母鸭的小店，年代久远的可以追溯到上个世纪，林微一行今天选择的是老字号华章，门口的阿婆刚给一个人打包了四只鸭子，那香味分分钟让人不淡定。

正好还剩下一锅提前做好的鸭子，就先到餐馆内坐下，点了几个素菜配鸭子，不一会阿婆就把鸭子端上了桌，打开锅盖，眼见黄橙橙的表皮，吸一口带着肉姜香味的蒸汽，咽了咽口水，端正坐在桌上等阿婆把鸭子分小块。

夹一块入口，鸭子非常入味，带着姜片的香气，非常好吃。这道菜应该是极为考量火候的吧，所以才用砂锅隔着热砂慢慢烘，等着表皮的调料渗入鸭肉。

吃完了饭林微就带着大家来到了预订的民宿，一栋别墅，有专门的管家管理接送顾客，体验感还是不错，另外，还可以免费停车。哦对了，林微他们的两辆吉普车已经托运到了。接下来就可以自己开车旅行了。

进入别墅是混搭的LOFT风格。

挑高的客厅，公共的休息空间。

整体感觉还是很不错的。

从土楼返回厦门的第二天在厦门主岛上品尝美食。

厦门主岛除了声名显赫的 厦门 大学，南普陀寺和环岛路外，还有三大美食聚集地--八市、曾厝垵和中山路。

除了四里沙茶面以外，其余厦门老字号基本都集中在八市、 中山路和曾厝垵。

兰州有多少拉面馆， 厦门就有多少家沙茶面，在来厦门之前林微看过各个旅游及美食网站的各种推荐，寻找出了当地人最为推崇的几家，而四里沙茶面被很多厦门 当地人誉为是厦门最好吃的沙茶面，所以也被林微列为试吃的第一家。

四里并不是一个游客聚集的区域，看起来也更加生活化，很多当地人在市场赶早之后就会习惯性的到这店里来上一碗热腾腾的沙茶面，用沙茶酱的香气饱满一天的精神。

每一家沙茶面馆都有自己的沙茶酱配方，或浓或淡，或甜或辣，而四里的沙茶酱更加浓郁够劲，主料是虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜，配以沙茶粉一起炒制而成。

碗里的沙茶酱等待着锅里翻滚的碱水面，捞起后拌匀，再撒上鱼丸，大虾，鱿鱼，猪肝等浇头，就是一碗令人垂涎的大餐。

最后林微在尝过厦门三家老字号的沙茶面之后，觉得四里沙茶面的口感更浓，辣中带甜。

一碗沙茶面填不满一个吃货的胃，林微一行从四里转战八市，继续开吃。

厦门第八市场，简称“八市”。 这是老 厦门唯一原封不动保留下来的老街区，也是这个城市现存最古老的菜市场。

有菜市场的地方就有美食，好多老店都依然保留着二十多年前的样子，寻觅厦门最地道的小吃来这准没错。

这里还没有隔壁中山街那么多汹涌的人潮，可以慢慢欣赏这厦门的骑楼，商住两用，楼下是自家的店铺，楼上是大家族的住所，代代传承，不带装饰的斑驳墙面像极了一个有故事的老人，让人觉得亲近。

骑楼的深处，就是第八市场，各种各样的营生做得欣欣向荣，不止是当地人会光顾，游客也会凑趣。

水果，海产，山货，蔬菜把市场装扮得五颜六色，各种吆喝声不时响起，林微很享受这久违的生活气息。

美食暖胃更暖心

几个孩子也好奇的看着这一切，对他们来说，这可能是一个更大，更有趣的超市。

菜市场的边上就是各式各样的街头小吃了，每一家光看招牌都能让人馋出口水，但肚皮空间有限，林微要寻觅的是另外一家老牌的沙茶面。

就是这家月华沙茶面，几乎是每个厦门 攻略都会提到的一家，不起眼的店铺，小小的厅堂，30多年了一直保持着现在的样子，跟那些顾着挣钱盲目扩张的网红店不一样，这让林微觉得安心。

煮面的摊子就在门口，可以挑选各种浇头，有15元和21元两种套餐可以自由搭配。

不是正常的饭点，店里面人不多，来吃的都是老街坊，林微要了一碗15的沙茶面加了一个肉粽。

面很快就上桌了，不愧是老人家煮的面，味道很稳，面条软糯，和四里沙茶面比起来，月华的更突出肉类和面的原本鲜味，沙茶酱的味道不浓，可能并不能引起更多年轻人的喜欢。

后来林微跟不少厦门当地人交流之后得知，月华家的更能够代表沙茶面原本的味道，如果想要追求“正宗”两字，那选择月华无疑，如果想要更浓郁的味道，那四里的可能更加适合。

月华旁边的佳味再添小吃店也是厦门 30年历史的一家老字号，价格便宜，里面能够吃到厦门几乎所有的小吃，卤面 , 烧肉粽 , 土笋冻 , 五香 , 虾面 , 鸭肉冬粉汤 , 油葱果 , 鱼丸 , 炸五香......

店铺里面依然还保留着供销社时代的影子，自带着五分老店的气质，看着诱人，但林微一行今天还有更多的探店任务，肚子的空间十分宝贵。

一行人从巷子出来，回到八市的中心区域，就看到了这家开办于1930年的阿吉仔饼铺。

阿吉仔饼铺一共五层楼，一楼展示了椰子饼、凤梨酥等几款主打小吃，试吃之后可以购买直接包邮到家。

二楼往上就是以花砖为主题的咖啡馆，花砖有多好看呢，林微甚至于觉得这里已经可以算作一个景点了。

里面像一个老物件的博物馆，各种各样的摆件透露出这座老宅的时代气息。

从阿吉仔出来，还有一家老店需要拜访，这家的主打也是面，是位老人家做了20多年的虾面。

新厦虾面，由老人家一个人打理，小小的店铺只卖虾面，每天晚上会用新鲜的野生狗虾熬汤，熬到天亮，熬制出的虾汤漂着一层泛着油光的诱人红色。面煮好之后盛入这虾汤之中，再配以瘦肉片、鸭喉管和虾仁，吃起来还是爽滑带劲。

一碗虾面的价格是15元，但东西确实是真材实料，林微一行胃的内存告急，便两人尝一碗，因为隔壁的中山路还有好几家大名 鼎鼎的老字号等着他们。

穿过这一条不算宽敞的巷子就可以从八市来到中山路，人流量一下子就多了好多，店铺装修也变得有了活力，不愧是厦门最名声显赫的一条美食街，云集了各式各样的新派美食和老字号。

挤挤攘攘的点心店主打椰子饼和凤梨酥，用新时代的网络口号吸引着年轻消费者的注意，从中山路的街头走到街尾，不少漂亮的小姐姐举着餐盒让你免费品尝，热情的让人不好意思，虽然很多吃了并不买，但她依然会热情微笑地说：“先生进店看看吧，不买也没关系，我们还有免费奶茶”，这诚恳的态度林微特别欣赏。

现烤的椰子饼香脆弹牙，满口椰香。

进了店铺，大家拿着牙签开始扫荡，遇到好吃的林微也会给大家买一些。

这里还有许多很有创意的小店，如：三味酥屋，把饼子装进书里，吃货也可以显得有品位，最后林微忍不住打包了几盒寄回家。

这里每家店都各尽所能，走各种线路，把椰子饼包装得高大上，小清新，文艺范，怕你懒得提，还直接包邮寄回家.......

不过对于中山路，并不是只有椰子饼和凤梨酥，还有更多的老字号需要介绍，下面就从1950年8月始创的这家黄则和花生汤的总店开始说起。

花生汤，没有喝过之前，林微想象，应该是咸香浓郁的，但是点了之后才发现是甜口的，林微还比较喜欢，配花生汤，还点了一个炸五香两个油葱果。

光顾的第二家老字号是邵子牙贡丸，据店铺里的《邵氏家谱》所写，祖父邵维坤在 晋江 “始作贡丸”，到第三代邵子牙，贡丸在 厦门 发扬光大，产品也从当初单一的贡丸，发展到鲨鱼丸、牛筋丸、虾丸、香菇丸、墨斗丸、鱼鲛丸等20多种产品。

墙上挂着各个年代的宣传报告，玻璃厨房里师傅卖力地敲打着肉馅，大锅里各色鱼丸翻滚。

铺面古色古香，店铺里也竭尽可能的渲染着老字号的气氛，但根据过往经验，这种连锁老字号味道倒不见得一定会好，所以就只要了一碗混合鱼丸，算是“到此一游”，结果却是吃出了惊喜，大爱这个黄白相间的蟹籽 仙桃 ，外层细腻弹牙，咬开之后爆浆的口感满满都是鲜味，若不是后面还有大把的美食等着，必然是还要再来一碗慰籍灵魂。

厦门的美食虽有千种万种，但在名气上能和沙茶面分庭抗礼的也只有海蛎煎了，隐藏在中山路局口街里的这家莲欢海蛎煎被国内排名第一的某美食网站推崇为“ 厦门最好吃最地道的海蛎煎”，再加上“三十年老字号”“隐藏深巷”“不开分店”等字眼，林微当然是充满了极高期待的。

确实是穿街走巷，才找到了这家隐藏在深巷中的莲欢海蛎煎，非常街头，非常有烟火气，第一眼看上去就觉得这味道肯定差不了，老板也热情，见来了客人，直接丢下手里的活儿就带着林微一行去找座位。

看了菜单，价格不贵，林微点了海蛎煎，贡丸汤和薄饼三样来品尝，真的都超级好吃。

中山街的最后一家老字号，是1980烧肉粽，对于爱吃闽南肉粽的林微来说，即使现在肚子已经九分饱，但也绝对绝对不想错过。

新装修的店铺，古色古香的，人也不算多，跟中山路其它拥挤的老字号不一样，几人各点了一份粽子一碗猪肝汤。

肉粽里夹了又香又烂的三层五花肉，还有香菇、板栗、蛋黄、虾米之类，味道非常有层次感。猪肝汤也很有味道。

除了老字号和椰子饼， 中山路也还有其它不少值得逛一逛的网红店，像张三疯奶茶，陈罐西式茶货铺，濑皮鸭等。

吃过饭，一行人步行南普陀。到严格来说，南普陀作为一个宗教场所，并不能算是一个严格意义上的景点，但因为身居市中心，且历史悠久，还门票免费，可以顺道来此一游。

南普陀寺始建于唐朝末年，因供奉观世音菩萨 ，且在普陀山以南，所以清朝以后就被人称之为南普陀寺，这是中国东南地区的佛教中心。

南普陀寺依山面海而建，中轴线主建筑为天王殿、大雄宝殿、乐途殿、大悲殿和藏经阁；其中天王殿位于寺院中轴线的最前端前殿正中供奉笑容可掬的弥勒佛，两侧立有怒目环视的四大天王，殿后有韦陀菩萨覆掌按杵而立。

天王殿背后就是大雄宝殿，大雄宝殿是整个寺院的建筑中心，具有典型的闽南佛殿的特点，大殿正中供奉华严三圣，殿后供奉西方三圣。

再往后，就是大悲殿，这是座呈八角形三重飞檐，中间藻井由斗拱层层叠架而成，殿内正中奉祀的就是南普陀的主神观音菩萨 ，其余各面为48臂观音，造型优美、姿态多样。