上辈子蠢死后,带着空间闯星际
作者:瓜田一只猹 | 分类: | 字数:36.5万
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第72章 车到山前必有路
因为答应了阿殊要做鸡豆花,所以一大早,南曦就在厨房忙碌了起来。
先将昨晚阿殊点名要的汽锅鸡给蒸上,这次里面除了竹荪外,还另外加了香菇和木耳。一个提味,一个吸油,南曦打算用汽锅鸡的汤来做鸡豆花的底汤。
接着,她又拿出了几个大虾,剥出虾仁,用刀细细地剁成虾泥,放进小砂锅里用昨天晚上特意留出来的清鸡汤慢慢煨着,等煨好了,就是鲜香的虾肉糊糊。
然后南曦才打开直播器,开始做今天的早饭。
昨天晚上新买了肉馅儿,被阿殊看见了,于是嚷嚷着早上要吃大肉包子,作为一个宠弟弟的姐姐,南曦自然是满口答应。
将一大把小葱洗干净,切成小段放进装着油的小锅里,开小火慢慢熬着,等到葱香味喷薄而出,葱叶变得有些焦黄的时候就立刻关火,这时候的葱油香而不焦,用来拌肉馅儿正正好好。
先把调料加点温水化开,再与葱姜水一起慢慢的加入肉馅儿里,边加边搅拌,直到水分完全被肉馅吸收了之后,南曦又往里面加了点提鲜的绵白糖,最后加入之前熬好的葱油,再用筷子大力搅拌直到肉馅均匀多汁有弹性,就盖上盖子放进冰箱备用。
温水中加入酵母和白糖搅拌融化,慢慢的加入面粉里搅拌成絮状,将面粉揉成柔软光滑的面团之后,盖上保鲜膜放在一旁发酵。
做完这些,南曦松了口气,给自己倒了一杯温热的荷叶茶,打算去客厅休息一会儿。
此时天色已经大亮,晨光透过落地窗照在窝在懒人沙发里的小狐狸身上。
……(???.???)????阿殊啥时候起来的?还变成了狐狸?南曦有些意外。
将杯子放到小几上,南曦用手摸了摸那手感极好的毛毛:“阿殊你咋了?总感觉从昨晚开始你就怪怪的。”
小狐狸抬头看了一眼南曦,晃了晃尾巴没说话。
吾家有弟初长成,孩子大了,也有心事了啊。
南曦感慨了一下,好笑地揉了揉阿殊的小脑袋:“不想说就算了,反正姐姐总是在你身边的。
一会儿面团发好了,就给你做大肉包子吃。中午我们吃汽锅鸡和鸡豆花,全是你爱吃的。
打起精神来,没有什么坎儿是吃一顿美食过不去的,如果有,就两顿。”
“姐,你这算是安慰么?”一阵白光闪过,被南曦不伦不类的安慰给逗得哭笑不得的小狐狸变回了美少年。
该美少年盘着腿托着腮看着窗外好一会儿才闷闷的说:“其实也没啥,就是明天要测试了,心里有点烦而已。”
“我就知道。”南曦起身去厨房给阿殊也倒了一杯荷叶茶:“别烦恼了,喝点儿吧。”
南殊拿起荷叶茶喝了一口,暖暖的茶水带着精纯的灵气进入身体,滋养着经脉,也将之前的烦躁一点一点的带走。
“真不知道你在心烦什么~”南曦的声音在耳边响起:“其实说起来,阿殊你的天赋可是比现在的我好太多了,而且你还会做变形机甲。明天那只是一个小小的分系测试而已,你在怕什么呢?你以前不是最爱说车到山前必有路的嘛。”
南殊抓了抓头发,不好意思的笑了:“也对,好像是我自寻烦恼了。谢谢姐。”
“知道就好~而且你自己昨天才和豆豆说要做敲不烂的铜豆,所以你也得给它做个好榜样啊。”南曦笑眯眯地开导着小狐狸,顺手捏了他的脸蛋,滑滑嫩嫩,手感不错。
看看时间,估摸着包子皮应该发得差不多了,哄好弟弟的南曦超有成就感地回厨房继续做她的包子去了。
先把发好的面团排气,再揉至外表光滑,内里无气孔的状态,搓成长条,最后用切面刀切成大小均匀的小剂子。接下来就是最有技术含量的擀皮了。
包子皮这玩意儿,太薄太厚都不好。擀太薄,蒸熟之后汤汁就会渗出来,太厚的话一口下去全是皮也不好吃。
好在南曦经验丰富,就见她一手擀面杖一手旋转小剂子,不一会儿桌面上就出现了一堆边上薄中间厚的圆面片。
在面片中间放上足量的肉馅,大拇指按压着馅儿不动,食指向着大拇指的方向旋转着捏出好看的褶子,收口之后还捧住包子在面板上轻轻搓圆搓高,一个漂亮的肉包子就包好了。
这干净利落的包包子手法让早起的细粉们过足了眼瘾,送上了各种小礼物。
【简直太好看了!这个包子比外面那些没褶子的好看太多了!】
【这手法,太利落了。如果我有曦曦的手就好了。妈妈再也不怕我饿肚子了。】
【楼上的,你所愿也是我所想。】
【外面那些都是用模具做出来的,不好看就算了,还木得灵魂!】
【这包包子看起来好简单啊,我一会儿也去买点面粉来试试】
“说要买面粉自己做的小伙伴一定记得别直接放肉馅儿,先用小面团做内馅儿试试,不熟练的话很容易露馅儿的。”南曦见有人想要尝试自己做包子,便贴心的给出了自己的建议。
【嗷嗷!谢谢曦曦的建议,我会努力哒!】
【于是曦曦,这个包子包好了就可以开始蒸了么?】
【曦曦做的包子看着比外面卖的好太多了,就是不知道上不上架。】
“接下来还不能直接蒸,得二次发酵一下,这样蒸出来的包子才会松软。”南曦一边说着,一边把做好的包子垫上油纸放在蒸笼上:“至于卖包子的话,等我订制的蒸烤箱到了再看吧。我明天要去学校参加分系测试,接下来要开学了,如果真的要上架,也要过段时间了。”
【诶?分系测试?这个难道不是在刚开始读书的时候就测试过的么?】
【楼上的,你应该是天赋激发的比较早而且天赋很高的关系。像我是到十岁才激发出来的,可惜天赋一直不高,所以是读的普通学校】
【不过我记得曦曦是有精神力的呀,怎么会拖到大学才做分系测试啊?】
【说起来,曦曦你精神力现在多少级啦?】
“因为一些特殊原因啦,所以天赋一直被压制着。就连我自己都不知道现在精神力和灵能的等级是多少。一切都要等明天才清楚。”南曦把花生和黄豆洗干净,放进料理机里,调成豆浆模式开始煮豆浆。“你们说,分系测试会不会很难啊?”
【不会,其实就是测试精神力和灵能,然后一般就是根据等级让你选择你自己喜欢或者擅长的专业。】
【对的,像我精神力一般,灵能稍微高一些的,一般是选择制造方面的专业】
【精神力高,灵能也高的基本都是被战斗系和指挥系抢着要的,当然如果是高等级木系灵能的话,一般都是建议去护理系】
【对对对,战斗系的话……雷、金、火这三种灵能的学生比较吃香。】
……在细粉们的七嘴八舌中,南曦也看出木系灵能在这个世界是有多么的不受待见。心里的小人无奈摊手。不过就像小叔说的,在没有十足的把握之前,她是绝对不会暴露自己的能力,毕竟谁也不知道下一次还会不会这么幸运。