先观察颜色，接着晃杯，然后闻香，最后才品尝，只是一口，苏禾的眼睛便亮了一下，“不错啊··”

王巧云闻言笑了笑，也做了一遍苏禾的动作，轻轻的抿了一口道，“确实是不错啊，苏姐姐，这个赤霞珠葡萄确实是适合酿酒，口感和之前我用别的葡萄酿出了的不同。”

“是吧！”

苏禾微微一笑，又嗅了一下杯中的酒香，感叹道，“这个可比之前放冰糖酿出来的口感还要好啊··”

“确实如此！”

王巧云认同的点头，她又喝了一口，心说果然知识改变命运，苏姐姐学历高，看的书多，才能更加的了解外国人是怎么酿酒的，比她外祖家传下来的知识要更加厉害。

张蔓左右看看，她学着苏禾跟王巧云的动作，虽然不明白她俩为何要这样，不过还是一一跟着照做，最后小心的抿了一口，只是那么一小口，就咧起了嘴。

“不是，我一直很好奇，这个到底哪里好喝了？”

张蔓立马把手上的玻璃高脚杯放在了一旁的桌子上，狠狠的擦了擦嘴，继续道，“还有，这个不是和之前巧云姐酿出来的葡萄酒一样吗？”

“到底是哪里不同了？”

“呵呵··”

苏禾轻笑，“你不喜欢，肯定就觉察不到有所不同。”

张蔓不服气，“苏姐姐，你之前不也不是特别喜欢吗？”

“是，我之前是也不是很喜欢。”

苏禾解释道，“但是葡萄酒，偶尔喝一点对身体好，我在京市的时候，就时不时的在晚上睡觉前喝一点。”

“这喝的时间长了，也能尝出酒与酒之间的不同了。”

“····”

张蔓是相信苏禾说的话，苏禾说好的，肯定就真的好，她闻言迟疑了，片刻后道，“那，那我也学着喝吧！”

“不用勉强！”

苏禾看向张蔓，“小蔓，各人口味都不一样，你从心底就不喜欢一样东西的时候，委实是没必要强迫自己喜欢。”

“不，苏姐姐你这话不对。”

张蔓摇了摇头，反驳道，“如果是其他事情上，不喜欢就不喜欢了。”

“但是，这是咱们的事业，哪怕我不喜欢，我也要强迫自己喜欢。”

“毕竟我日后是要靠这个生活的，总不能买家问我，咱们的葡萄酒有什么特色，而我却一问三不知的吧？”

“额···”

听到张蔓如此说，苏禾竟然不知道该怎么反驳。

王巧云笑着拍了拍张蔓的胳膊道，“小蔓，你要是想学的话，我回去把苏姐姐寄来的那本有关于葡萄酒的书拿给你，你闲了没事就多看看··”

“不懂的给我说，我给你讲解，我不懂的就问姐姐。”

“嗯，好！”

苏禾看着张蔓跃跃欲试的表情，张了张嘴，她转移话题道，“葡萄酒二次发酵的时间已经有三个月了，咱们一号地窖内目前是一千五百个橡木桶，一个橡木桶是六十斤的容量，但是为了给足够发酵的空间，肯定不可能装满，所以每个桶内只装了五十斤的葡萄酒是吧？”

“是的！”

王巧云点头，“酿酒肯定不能灌满，我也是第一次用这个橡木桶酿酒，为了以防万一，就每个橡木桶内只装了五十斤。”

“嗯，你们这么安排是对的。”

苏禾赞成的点了点头，随后又道，“咱们定制的葡萄酒瓶，一个是750毫升的容量，按照红酒的密度，一瓶内大概可以装1.5斤的酒，这一橡木桶就有五十斤的葡萄酒，五百桶大概可以装个一万多瓶，这些都需要人手工一瓶一瓶的装，随后还需要人工封口，都需要时间，全部能完，估计也到过年了。”

没办法，现在的机械不发达，苏禾想要的机器目前还没有，找机械厂定做，机械厂也说目前没办法做，就算能做也要等。

张蔓眨眨眼，“所以，苏姐姐你是打算先装五百桶出来？”

“嗯！”

苏禾颔首，继续，“这一千五百个发酵桶，一次全灌出来不现实是一件事，还有一件事就是，这个葡萄酒发酵的时间越长，放的时间越长，风味就越足，再加上，咱们也需要回笼一些资金，用来第二年的支出，不能真的一直自掏腰包。”

“所以我打算先罐装出来五百桶，这灌出来的一万多瓶看情况出售一部分，留下一些咱们自己窖藏起来，慢慢销售。”

王巧云听到苏禾说到这里，便追问，“苏姐姐，那剩下的一千桶呢？要一直发酵吗？”

“可是不行吧？”

“今年葡萄减产是因为去年才移栽，但是今年葡萄书照顾的好，明年的葡萄不说大丰收，但肯定是比今年的收成多个两到三成。”

“这葡萄收成多了，那么秋天需要的橡木桶就多了···我怕到时候葡萄桶不够用。”

“不会不够用的。”

苏禾微笑，解释道，“先不说剩下的一千橡木桶的瓶葡萄酒，我打算最多发酵到五六月就让你们再罐装五百桶，最后的五百桶可能要一直发酵到明年秋天新的葡萄下来，发酵上再罐装。”

“就说咱们发酵葡萄酒的酒窖我嫌少了，还打算等葡萄酒年前卖出去一批，就让永年找人再挖俩酒窖，这个新挖出来的两个酒窖，专门用来分区来放分装好窖藏的葡萄酒。”

“对了，橡木桶到时候让永年再找东北林场那边订购上一批。”

“啊？”

俩人闻言惊呆了，“还，还挖酒窖？”

“嗯！”

苏禾肯定道，“咱们就俩酒窖这两年是够了，但是后面每年酿出来的酒，我最多只卖出一半，那剩下的都需要位置窖藏，那么酒窖少了肯定是不行的。”

“······”

俩人对视了一眼，半晌后，张蔓试探的询问，“苏姐姐，咱们酒厂内空余的位置都占上了，不能把秋收后新盖的房子扒了吧？”

“不用！”

苏禾微微摇头，“我不打算在院内重新挖。”

“我打算明天去师部，找领导再租一块地，就租咱们厂子后面的那块空地，那块地也不大，好像才十来亩。”