美食小饭店
作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万
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第657章 参加
时间很快来到一周后。
川省高档酒楼交流会马上开启了,江阳带着向东流酒楼的厨师们来到会场。
所谓会场,其实就是在一家酒楼里面。
像这种交流会,就是这届在你家,下一届在我家。举行的地点是轮流来的。
当然,想要承办一届也是不容易的,毕竟三年一届,有不少酒楼可撑不过几个三年。
这次举办的酒楼叫做牡丹园。
这个酒楼是一家老牌酒楼,在蓉城开了有近五十年时间。
这座酒楼是庭园式酒楼,这种酒楼并不常见,因为想要修建这样的酒楼,需要相当大一块地盘。
江阳带着一众厨师走进去,里面已经来了不少酒楼的厨师在那里交流着。
“咦?向东流酒楼的厨师到了?”一个厨师眼尖说到。
大家一看,果然是向东流酒楼的厨师,领头厨师如此年轻的,也就只有向东流一家酒楼罢了。
江阳面带微笑,走进去交谈着。
正巧有熟人在,江阳便走了过去。
“陈老,廖老你们好。”江阳笑着说到。
“哈哈哈,小江快来,我们正说到你呢。”陈泉州笑道。
江阳笑着,贴近了些。
“不知道都说我什么?”江阳问道。
“我们都在说你坏话,你要不要听?”廖老眨了眨眼睛笑道。
“呃……”江阳一时间不知道该怎么回答,坏话嘛,他肯定是不想听的。
“哈哈哈,老廖和你开玩笑的,我们在猜测你到时候能够夺得第几名。”陈泉州说道。
江阳有些疑惑道:“要比赛?”
陈泉州和廖谢佐对视一眼,同时笑了起来。
“肯定是有比赛的,不然怎么排名?”廖老说道。
江阳点了点头,心里略微一想便想通了。
酒楼交流会,既然要排名,也唯有看厨师的手艺,所以有所比赛是在所难免的。
“不知道是怎么个比法?”江阳问到。
“这个嘛……简单!每个酒楼推出一道菜品,由邀请嘉宾打分。分数高的,排名自然越高。”陈老解释道。
江阳闻言,心道:“果然简单!”
这样的比赛方式,干脆利落。所有酒楼一次性比完,没有什么第一轮第二轮之类的。
“这样啊,那您二老准备做什么菜?”江阳问到。
廖老笑道:“这个你就别多问,问了别人也不会告诉你,毕竟这涉及到酒楼排名。”
江阳被廖老这么一说,恍然道:“是我不对,是我不对。”
陈老笑了笑说到:“第一次来,难免有些不懂,只要之后懂了就好。”
江阳点着头。
交流会上,来的酒楼越来越多。几乎蓉城的高档酒楼都来了此地,密密麻麻的,都是厨师。
有时候一个酒楼来的可不仅仅是一个厨师,有的酒楼会让厨师来开开眼界,所以会有整个酒楼的厨师都来的情况。当然,也有那种一个酒楼只有一个厨师前来的情况。
廖老就是一个人来的,他的私房菜馆虽然没有冠以酒楼的名号,可是作为川菜厨艺大师的廖老所创办的廖家私房菜馆,是有资格被邀请的。
江阳四周看了看,并没有看到他熟悉的两家酒楼。
丰和楼和芳杏楼并没有看到厨师前来。
其实江阳不知道的是,这一届的高档酒楼交流会,应该是轮到芳杏楼举办的,可是由于许正辞职,芳杏楼一时间没有了厨艺大师,别人不认同芳杏楼的高档酒楼地位,这举办资格也就取消了。
连带的,连参加资格都没有。这个交流会就是这么现实,君不见向东流酒楼这种才创办不久的酒楼说邀请就邀请,而芳杏楼这种老牌酒楼,说踢就踢。
与芳杏楼情况相同,丰和楼也是因为这个没有到来。
这些内情江阳并不知道,他只不过有些疑惑而已。
忽然间,江阳看到一个人,一个应该不出现在这里的人!
那个人笑着朝江阳点头,随即朝着他的方向走过来,待他走进后。
“林老,您怎么会在这儿?”江阳问道。
陈泉州笑道:“老林是厨师协会会长,这种交流会怎么可能不请他。”
江阳恍然。
终于,所有酒楼的参加人员都到齐了,包括一些姗姗来迟的邀请嘉宾也纷纷到齐。
这些被邀请的嘉宾没有一个是简单的,就比如说林庸,就是被邀请嘉宾,他是川省厨师协会的会长!还有川省的成功商人,也有某一方面极为突出的社会精英人才。无一例外,全部都不是简单的人。
交流会正式开始!
现在的时间是中午十一时,已经快到吃午饭的时间。
牡丹园作为东道主,自然要招待所有人员的。
江阳他们各自被安排入座,一同品尝牡丹园的美食。
这其实也是主办方的好处之一了。
别看人家请这么多人吃饭,看似亏了,实则并非如此。
重点是这些被邀请的嘉宾们,牡丹园可以尽情的让他们品尝到牡丹园最好吃的一些菜品。而江阳这种参加交流会的酒楼,却只有一道菜的机会。
除非是菜品特别惊艳的,不然人家都只会记得牡丹园里的菜。这就是优势!
作为牡丹园打广告的菜品,每一道菜都不可能差的。这桌子上的每一道菜都是牡丹园里的顶尖大厨通过精心烹饪而成,无论造型、颜色还是味道都别出心裁。
即便是江阳这种厨艺大师,都挑不出和一桌子菜的毛病。实际上并非每一道菜都完美,只是这样一桌子菜组合起来,是找不到什么挑剔的地方的。
单单从这一点就可以看出来吗老牌高档酒楼牡丹园的实力,这不是向东流这种才创办不久的酒楼能够比的。
菜品很丰富,经典川菜有,创新菜品也有。
江阳吃的并不是特别多,只是每道菜都尝了一口罢了。与他同桌的其它厨艺大师也都是如此,皆是每道菜尝一口。
那些被邀请的嘉宾们更是如此,也就是遇到喜欢的菜,才会多吃两口,但是也吃得有限。
对于他们而言,这些菜品并非稀奇,他们也时常能够吃到。
而中午饭过后的品尝,才是重头戏。那可全部由厨艺大师烹饪的菜品,即便是他们,也少有吃到。