美食小饭店
作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万
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第458章 回忆中的辣子鸡
时间回到江阳挑选好食材那一刻。
一切步骤都很熟悉,可以既然要再烹饪一次,就不能像之前那样,必须要有所改变才行。
记忆中的味道,那是怎么样的味道呢?
江阳思考着。
他在系统里调整的菜谱,总觉得差了点什么,却又不知道差在什么地方。
就是烹饪出来的味道和记忆中有所差别。
既然是记忆中的味道,那就在记忆中去寻找吧。
江阳沉入回忆。
辣子鸡是他父亲最拿手的菜品之一,饭店里这道菜也是招牌菜。
江阳虽然个人最喜欢鱼香肉丝,但是吃的最多的还是辣子鸡。
这道菜,贯穿了江阳无数的回忆。
有父亲开心的时候,父母吵架的时候,母亲温柔关心的时刻。种种回忆,在江阳心底浮现出来。
江阳没有注意到的是,他的手随着回忆也开始行动起来。
脑海里回忆的画面不断播放,带着淡淡的感动、温馨……
很快,江阳定了定心思,开始认真烹饪起来。
可是,脑海里回忆的画面怎么也挥之不去。
江阳,不能专心了!
以前他烹饪的时候,心无旁骛,什么也没有去想,眼里只有烹饪。
但是,今天他无法专心了。心思有一部分被那脑海里的画面吸住,怎么也收不回来。
江阳顿了顿,便不再管它,顺其自然的烹饪起来。
说来也是奇怪,随着他的烹饪,有关于辣子鸡的画面便不断浮现。
江阳这种奇异的状态,让不少评审的目光看了过去。
因为江阳的眼神没有那么专注,没有那么专心致志,反而时时浮现出甜蜜、温柔、回忆的神色。
看起来江阳没有那么专注,可是手里的动作却越发流畅。
时间一分一秒过去,除了江阳以外的其它两名厨师都已经烹饪完成,偌大的场上,就只剩下江阳一个人还在烹饪。
全场的目光都不由集中在江阳身上。
…………
蓉城,孟晚秋默默的紧紧握着手。神情有些紧张。
直播间。
“时间要到了,能够烹饪完吗?”
“为什么要重新烹饪呢?”
“加油!江阳!”
…………
杨开忠看向一旁的林庸,轻声说道:“这个江阳前途无量啊。”
林庸点头,没有说话,只是神情不由紧张起来。
他们的眼光何其毒辣,自然知道江阳是处于什么状态。
只是这样的状态下是有可能失败的,失败的话,这道菜也就毁了,但是成功的话会让江阳受益无穷。
为什么从古至今,能够成为大师的人很少?无他,都是经历少了,积累还不够罢了。
厨师协会的第一任会长,在那个特殊的年代,加上自身出色的天赋,才拥有那么高的成就。
若是他生在现在,恐怕就不会有那么高的成就了。
他们很明白,这样的状态在一个年轻厨师中是多么难得。
终于,在结束前,江阳完成了烹饪。
他自己尝了一口,忍不住留下泪来。这就是他记忆中的味道啊!
一瞬间,烹饪过程中积累的情绪一下子爆发,江阳止不住的泪流满面。
江阳没有听到,系统突然响起一个声音:“特殊菜品——回忆中的辣子鸡收录成功。”
直播间。
“这是怎么了?做道菜怎么还哭了起来?”
“这是传说中的把自己给好吃哭了吗?”
“也可能是难吃到哭。”
…………
江阳收拾了一下心情,把菜品端向评审团。
他烹饪的很多,足够品尝了。
评审团不是每个人都懂江阳刚才的状态,毕竟还有不少是美食评论家,会吃但不怎么会做。
不过懂得评审都悄悄移了过来,他们想证明一下自己的猜测。
“你们……干什么?”评审江阳这组比赛的评审皱眉道。
这些人看样子就知道不怀好意,肯定又想抢他们评审的菜品。
“没什么,我们就看着你们品尝。”一个评审笑道。
这面的评审冷笑,我信你个鬼,这些糟老头子都坏的很。
不过他们现在不动手,自己也无法阻止。
拿起筷子开始品尝。
辣子鸡入口,第一感觉就是辣,这种辣是带着干香的,是干辣椒才能散发出来的辣味。
紧接着便是麻,青花椒带来的麻味儿。麻与辣是川菜的经典搭配。
随着而来的是,鸡肉的香。油炸后你鸡肉,散发着一种特殊的干香味。既有鸡肉本身的鲜美,又有炸过后的干香,两种滋味相互融合而出现一种特殊的香。
然后,各自滋味爆发出来,将整道菜的滋味推向巅峰。
最后的余味有些回甜,正是这余味的甜让整道菜变得回味无穷,让人欲罢不能,这是雨最后的升华。
若是仅仅这样,这道辣子鸡只能算是很出色,但是能够胜过百鸟朝凤吗?不一定。
随着滋味的在口腔里慢慢爆发,一个很是奇特的感觉出现在各位评审的心里。
他们仿佛看到了小时候与自己父母欢聚一堂的时候,随着菜品滋味的递增,这种回忆也在慢慢推进。
他们享受着这难得的美味,能够带给他们回忆的美味。
当一众评审再度睁开眼睛的时候,面前的辣子鸡已经空空如也,只剩下干辣椒寂寞的待在盘子里。
而一旁,其它的评审都闭着眼睛享受着。
这样的情况,他们哪里还不明白,这些糟老头子又偷吃!
可是,他们也无奈,都已经被偷吃了。下次,一定一定要多加防备!
评审们自然知道这样的菜品意味着什么,可以说江阳的菜品和孙皓的百鸟朝凤已经是两个层次的菜了。
江阳的菜品有了灵魂!
也就是熟称的大师级菜品!不过江阳这道菜只能算是最低级的大师级菜品,这可以说是伪.大师级菜品!因为这道菜的感情厚度还不够,技巧上也还差得远。
真正的大师级菜品,是技巧的巅峰和带有灵魂的菜谱。
江阳这道菜,只能算是伪.大师级菜品。不过和孙皓的菜品也拉开了相当大的距离。
同时,江阳烹饪出来这道菜,并不代表他就是厨艺大师。他只是在这样一个特殊的状态烹饪出来的,不能随时烹饪。
“结果,就不用说了,这是一道有灵魂的菜品。”一个评审说到。
孙皓闻言,脸色一白。这什么鬼?怎么会出现一道有灵魂的菜品?
他知道自己输了,一道有灵魂的菜品,唯有有灵魂的菜品才可以一较高低。
只是,他想不通怎么就出现了一道有灵魂的菜品了?自己有那么倒霉的吗?
江阳这家伙是开挂了吧?
孙皓心里吐槽道。
他没说错,江阳确实开挂了。
能够理解他心情的,是底下的陈蓄毅和高羽。他们去年不也是遇到了同样的情况吗?
江阳此刻的情况不是太好,之前系统空间的练习加上后来情绪发泄出来,他的精神很疲惫。
“我宣布,这次获胜的厨师是江阳!”
评审这句话一说完,江阳就觉得眼前突然一黑,整个人倒在地上。
“江阳……”