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美食小饭店

作者:像极了随便 | 分类:都市 | 字数:183.2万

第260章 清蒸东星斑

书名:美食小饭店 作者:像极了随便 字数:2434 更新时间:2024-10-30 01:37:05

时间过得很快,一眨眼就到了晚饭时间。

也许是钟俞离的营销方案有了效果,晚上的客人比中午更多。

当然,其中绝大部分都是冲着吴卜寿的菜来的。

闵家新被吴卜寿要求不能做菜,所以后厨的绝大部分工作都落在了江阳身上。

外面的客人虽然是冲着吴卜寿的菜品来的,可是吴卜寿只会炒五道菜。

是的,经过钟俞离一下午的劝说,吴卜寿终于答应晚饭做五道菜。

五道菜能满足多少人?

而总不能饿着肚子吧?

所以江阳的干炒牛河数量一下子多了起来。

江阳即便没怎么在系统空间练习,干炒牛河的熟练度也上升很多。

味道自然也越来越好,幸福感的收获也越来越多。这是一个良性循环。

若是这样维持几天,那么……江阳肯定能收获一大笔幸福感。

不过江阳并不打算待太久,如今店里的生意逐渐好了起来。

不说别的,就单单有个吴卜寿在这里坐阵,这店里危机也没有了。

所以,江阳心生离意。他本来今天早上就应该走的,不过由于钟俞离的求助,江阳才没有离去。

等到明天再看看情况,若是情况好的话,那他准备后天就离开。

心里打定主意,江阳没有和钟俞离说什么。

晚饭时间过得很快,其实自吴卜寿的五道菜被端出去之后,人就一瞬间少了很多。

钟俞离也不在意,能够留住一部分人已经很不错了。

江阳心里很是羡慕,一个厨艺大师的号召力……如此强大!

终有一天,我也要站在那个层次!

江阳暗自想着,这样中二的话语,他可没脸说出来。

……

晚饭时间过得很平淡,至少对于江阳来说是如此。

至于钟俞离如何与对面家店斗智斗勇,江阳就不知道了。

实际上若不是早上他实在听不下去,也不会出面说那一番话。

不管外界如何勾心斗角,江阳一概不管不问。

这次出来,看了很多,也经历了不少。

勾心斗角的事有。

但江阳还是更喜欢平平淡淡的生活,他有些想念蓉城的日子。

拒绝了钟俞离邀请去他家休息的好意,江阳再次找了一个旅馆住下。

……

次日,江阳照常来到钟俞离的店。

吴卜寿来的更早,当然还有闵家新。

江阳到的时候,吴卜寿正监督着闵家新练习呢。

到了中午,客人陆陆续续前来。

客人的数量并不比昨天少。

有时候客人就像滚雪球一般,越来越多。

可若是味道不好了,服务不好了。那这雪球就会被太阳给晒化掉。

吴卜寿和闵家新两人在一旁练习,江阳则是烹饪着干炒牛河。

很快,钟俞离又来请求吴卜寿烹饪菜品。

吴卜寿也没拒绝,答应了下来。

江阳很惊奇,他发现这位厨艺大师也太好说话了。

但凡钟俞离进来请求,吴卜寿都会答应下来。

江阳一路来看到的厨艺大师,哪个不是难得烹饪一道菜品?

江阳并不知道内情,吴卜寿不是好说话,而是他在补偿!

补偿他这些年对钟俞离父亲的亏欠,所以才会钟俞离有要求就答应,尽心尽力的教导闵家新。

当然,他不会和任何人说,即便钟俞离也不会。

吴卜寿很快烹饪了一道菜品。

正准备烹饪第二道的时候忽然叫道:“小江,你过来给我搭把手。”

江阳正好烹饪好一份干炒牛河,此刻听到吴卜寿的声音,也没过多犹豫便过去了。

“我准备做清蒸东星斑,不过人老了,精力不够,你来给我搭把手。”吴卜寿说道。

“好的,您看哪里需要我?”江阳说道。

“你先帮我处理一下东星斑吧。”吴卜寿说道。

“可是我不会啊!”江阳一脸为难。

“没事,我教你。”吴卜寿笑道。

“行。”江阳答应了下来。

吴卜寿一点点和江阳说怎么处理东星斑,哪里需要注意,为什么要这样,巨细无遗的讲解。

江阳理解能力还是不错的,而且提升身体素质后有加成。

所以,吴卜寿即使只讲一遍,江阳还是能够理解并记了下来。

吴卜寿很满意,江阳这种天赋好的,一点就通,不用费多大的心思。

对比起来,闵家新的天赋就差了很多。

不过吴卜寿对闵家新还是很看好的,不为其他,就因为闵家新的努力。

讲解完东星斑的处理步骤,吴卜寿又说道:“这清蒸东星斑,烹饪很简单。没有复杂的步骤,只有一个,那就是蒸。”

江阳听着,不停点头。

“可是就这蒸,做出来味道相差也很大。”吴卜寿说道。

江阳理解,这就是同菜不同人,味道也不同。

“清蒸清蒸,不需要过多的调味品。发挥和保持食材原有的滋味,这才是清蒸的目的。”

“蒸到什么时候,可以最大程度保留东星斑的营养和滋味,这里的学问很大。要达到这种程度,首先要的是火候掌握。”

“有些人火候都掌握不好,烹饪这道清蒸东星斑味道自然也好不到哪里去。所以……年轻人一定要戒骄戒躁,把基础打好。”

“下面,我来和你说,你来做。”吴卜寿道。

絮絮叨叨了很多话,江阳并没有不耐烦,这都是吴卜寿的经验之谈。

听到吴卜寿说让他自己来烹饪,江阳也是跃跃欲试。

吴卜寿说一步,江阳做一步。

好在清蒸东星斑本身步骤并不复杂,不然两人一教一做,得等到什么时候去了。

“好了,现在就是等着它好了。”吴卜寿说道。

江阳默默点头,陪着吴卜寿等待着。

不久,吴卜寿关了火,江阳上前把烹饪好了的清蒸东星斑端了出来。

“好了,你回去烹饪你的干炒牛河吧。”吴卜寿挥了挥手道。

江阳回到了自己的位置,不过有些心不在焉。

刚才吴卜寿的讲解太过详细了,江阳又亲自动手做了一遍,仿佛不是让他去搭把手,而是为了教江阳一般。

江阳有些不确定,但不管怎么说,他确实是学会了这道菜。

江阳心神沉入系统空间,趁着自己还记得清楚,加紧练习几遍。

在外界,江阳只是眨眼时间,便又清醒过来。

“吴老,谢谢您。”江阳过去低声道。

“谢什么?”吴卜寿笑道。

“呃…”

江阳一时无语,谢什么?谢他教会自己这道菜?可吴卜寿并没说要脚自己啊!那这样说来,自己就是偷学了。

“你能学会,是你自己的本事。”吴卜寿突然说道。

人老成精,吴卜寿哪里不知道江阳要说什么,同时心里也有些惊讶。只是在自己的引导中做了一遍,就学会了吗?

“谢谢您!”江阳再次说道。

吴卜寿摇了摇头,不再说话。

江阳也回到自己的灶台上,烹饪着干炒牛河。