美食宝典:一天24小时随机摆摊
作者:美好生活 | 分类: | 字数:70.5万
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第171章 大锅饭
阳光撒在农家乐的小屋上,散发出淡淡的光晕。
大爷大妈们一下车,整个农家乐仿佛瞬间被他们占领。
热闹非凡,叽叽喳喳。
无比的吵闹。
当他们看到站在面前的林枫时,脸上的表情瞬间凝固。
“这就是你说的厨艺大师?”
一个大爷大声问道,显然十分不满。
其他的大妈们也纷纷皱起了眉头,显然对这个年轻的面孔很不满意。
“说好的是厨艺大师,怎么就这?”
一个大妈嘀咕着。
“看这小白脸的样子,年纪估计比我们孙子还小,这是在忽悠我们吧?”
“刚刚那着名旅游景区就不说了,这厨艺大师,你至少找个年纪大点的成年人啊!”
另一位大妈不满地抱怨道。
林枫的面孔太稚嫩,实在太过于年轻。
一众大爷大妈很是怀疑他毛长齐了没有。
毛都没长齐的厨艺大师。
这让他们如何能不生气。
他们心中已经决定,等回到家,一定要好好投诉这家旅游公司。
他们觉得被欺骗了。
所谓的着名旅游景点和厨艺大师都是空谈。
忽悠人的。
甚至连忽悠人都不上心。
不知道从哪找的半大小子。
冒充农家乐的老板。
假装是厨艺大师。
小张导游看着这一幕,只能苦着脸耐心解释:“各位叔叔阿姨,真的非常抱歉给你们带来困扰,但请相信我,这小老板虽然年轻,但他的厨艺确实非常出色,今天的美食都是由他亲手准备的,一定会给你们意外的惊喜!”
说着,苦着脸去找林枫。
他觉得,如果不把今天的事情解决,自己的好日子到头了。
此时的林枫还处于懵逼之中。
这么多老葱......哦,不,这么多大爷大妈从哪拔出来的?
不不不!
这么多大爷大妈从哪来的?
伸头一看。
外面的大巴车上印着某某旅游公司的字样。
游客?
稀罕!
这破地方还真的有游客?
正想着到底怎么回事,一张苦瓜脸来到了自己面前。
“小老板,你一定要想想办法,今天晚上这顿饭一定要让这些大爷大妈吃满意了,不然我可就要凉了。”
小张焦急地说。
林枫疑惑地看着他:“嗯?”
他有些不明白对方的意思,怎么突然这么焦急?
小张也被对方的反应弄得有些懵,他急忙解释:“公司不是安排人来这里吃饭的吗?怎么你一副不知情的样子?”
两人沟通了小半天,终于搞明白了事情的原委。
原来,林枫的农家乐与对方的旅游公司之间并没有任何联系。
也就是说,他们之间的合作完全是乌龙。
“我擦!”
小张惊呼。
“怎么可能没关系?公司明明说是联系好的!”
他满脸的震惊,无法相信公司会犯这样的低级错误。
林枫无奈地摇了摇头:“我没有收到任何关于旅游公司的通知。”
这一点。
他是真的毫不知情。
这些大爷大妈来的时候,他也很吃惊来着。
另外就是——
这些大爷大妈虽然也算是小蜀山的游客。
是农家乐的客人。
但他们想要在这里吃饭,跟其他客人一样得付钱。
让他们付钱,怎么可能!
大爷大妈旅游主打的就是一个免费,让他们吃饭付钱,比登天还难。
当然,购物的时候除外。
“付钱?”
小张算是明白了。
说到底,就是钱的问题。
一般旅游公司的常规操作都是提供免费餐食,但今天看来自己得出这个钱了。
他心里暗自打定主意,今天这顿晚饭就当自己请了。
只要能把这帮大爷大妈安稳送回去,以后打死也不接年纪大的团了。
“好的,小老板,情况我知道了,接下来你安排吧,钱由我来付。”
小张深吸了一口气,决定自己出钱解决这个问题。
他的心在滴血,这一天下来可谓是多灾多难。
无奈地叹了口气:“哎!”
祈祷这件事能顺利过去,不要再有更多的麻烦。
否则,他不仅要损失一笔钱,还可能因此丢了工作。
林枫看着他的样子,嘴角露出了微笑。
“你确定吗?”
这顿晚饭费用可不小,即使再怎么节约,几百块钱也是少不了的。
毕竟。
几十个大爷大妈吃饱饭。
光食材就得花不少钱。
“嗯,你安排就好。”
小张点了点头,他已经做出了决定。
“好。”
林枫答应道。
既然对方已经表态了,他自然要保证让这帮客人满意而归。
其他的不敢说,吃的方面......
另外。
不为别的。
就为了这家伙给自己带来的那几十名客人丰厚的积分奖励。
这么多人,炒菜是不可能的。
所以林枫准备做大锅饭——猪肉炖粉条。
猪肉现成的,粉条也有。
做这个正合适。
让对方出去安抚那些大爷大妈,林枫开始忙活。
猪肉炖粉条,顾名思义,主要食材就是猪肉和粉条,再搭配一些葱姜蒜调料。
猪肉洗净,切成一块一块的。
不要太大,也不要太小。
拇指粗细见方就好。
由于人太多,林枫害怕不够吃,把今天刚买的一大块猪肉全都切完了。
切好的猪肉用开水焯好捞出控干放一旁备用。
接下来。
处理粉条。
粉条食用之前得先用热水泡软,泡软了还得切成适当的长度。
不然粉条太长,吃的时候容易拉扯到。
粉条这种食材,购买的时候有一个关键点。
越是光鲜亮丽的粉条品质越不好,那种黯淡无光的才是原生态的,品质较好。
买的时候一定要仔细挑选。
不要选那种带科技很狠活的。
林枫选的就是那种品质比较好的,泡在热水中的时候就能闻到食材原始的那种香味。
特别清香。
粉条泡得差不多了,林枫用刀‘咔咔’一阵剁,剁成筷子长短。
接下来,就是烹饪了。
锅中倒入食用油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
炒出香味后加入猪肉。
翻炒至变色。
加入料酒翻炒均匀。
接着。
加入老抽、生抽、盐、白糖调味。
翻炒均匀。
加入适量的水。
大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入泡好的粉条,继续炖煮5分钟。
最后加入葱段。
翻炒均匀出锅。