扫码手机阅读

包子西施奋斗史

作者:蜜酿桂花 | 分类: | 字数:118.9万

第537章 学会做面食,大概要多久

书名:包子西施奋斗史 作者:蜜酿桂花 字数:2132 更新时间:2024-11-06 02:32:14

皇上叹了口气,又无奈地抱怨道:“那郑坚做起事来很有手段,不过才去了乐平府半年,就已平了那边的匪患,百姓得以安居乐业。”

“唯一的毛病就是吃上挑嘴。”

“走南闯北多年的人,竟是长了个纯粹北人的胃口,只爱吃面不喜食米,他手上的兵士也被他给惯的,一模一样的臭毛病。”

“回回奏来的折子上,前面都写的好好的,兵士们骁勇善战,所到之处百姓们都是夹道欢迎,政绩可谓斐然。”

“可是一到末尾,就非得向朕哭诉一番他和将士们吃饭的苦楚不可。”

“似乎朕不帮他解决这个问题,就是个不体恤臣下的昏君了。”

“上次的折子里,朕让他在军中选出善作面食的兵士来充做厨子。”

“这次他递来的奏折里,却说郎君们平日在家时,除非是做饮食这一行当的,在家中哪有入厨间做事的。”

“问遍了全军都说不会做,只会吃,顶多会烧个火、煮个清汤面,要说做饼做面,竟无一人会的。”

“唯一的法子只有再遣了厨子过去。”

“可是厨子不是兵士,平日里又不锻炼筋骨,若选派厨子过去,到时还是待不了多久就又生病辞工,岂不是郑坚又要写折子哭诉了嘛。”

“这事情往小了说,是他们挑食,往大了说,民以食为天,吃不好饭,又哪来的精神追缴那些山匪呢。”

“南边那里多山,百姓们本就比北方平原上的百姓们生活要苦一些,若是兵士们不能在那里安心驻扎下来护卫,那里的百姓就活得更难了。”

太后听了脸色也郑重起来,她扶着皇上的手臂,缓缓地春晖殿里慢慢兜着圈子,一时没有说话。

因太后母子二人正低声谈论,宫女太监们皆是低着头,只无声而快速的收拾着膳桌,鱼贯退了出去。

沈钰相帮着传膳太监们收拾好了各样餐具和吃食,正想着跟在他们身后也退出去。

太后却一眼看见她,就笑着招手道:“沈姑娘,你过来。”

沈钰原本以为太后和皇上吃过了饭,就没自己这个厨子什么事了。

此时听到太后叫她,只得转身来了暖阁这边,躬身行礼道:“太后娘娘唤小女,不知有何吩咐。”

太后笑着道:“咱们皇上遇到难题了,哀家想问问你,若是教会一个从来没有做过面食的人学会做面食,大概要多久。”

这个题目有点大,面食的种类繁多,有的厨子终其一生,也是边做边学,学无止境。

因太后和皇上之前谈论时声音并不大。

沈钰在膳厅那边,只隐隐听到他们说话,但说话的内容,她可不敢留意细听。

可是现在太后又说这问题是皇上遇到的难题。

太后可以这样没头没脑地问,沈钰却不能没头没脑的回答。

她只得壮起胆子道:“请太后娘娘和皇上恕罪,小女斗胆,想问这做面食,是要学做什么面食呢。”

皇上想了想郑坚奏折上的请求,就答道:“若是一位年轻郎君,吃面食长大,但从来没有亲手做过面食。”

“要想很快学会做诸如饼子、面条之类的北边常吃的面食,需要多久呢。”

沈钰想到当初教李氏、姜氏她们,也不过三五日,就能熟练的和面做包子。

但李氏她们都是女子,从小就跟着母亲在灶间学做饭食的,学起这些来自然要快一些。

若是一位从未接触过这些活计的男子,要能做得很好,大概要多费些日子了。

沈钰想定了,就答道:“回皇上的话,若是从来没做过,大概是七八天,才能做得熟练,若只是学会,大概三五日吧。”

皇上听着似乎觉得有些意外,不由脱口而出:“三五日?”

“这么快就能学会吗?”

“可是今日我招了御膳房的白案厨子过来问,两个厨子,一个说学了三年,另外一个更甚,说是学了足足六年才出师。”

沈钰一听也有些意外。

她当初学做面食时,好像就学了两天就会了最基本的和面、揉面和整形的手法。

后来师傅开始教各种带馅的酥饼、月饼这些的时候,她跟着师傅的示范,边看边做试上一次,也就会了,很多都是第一次上手就做的很好。

复杂些的花样面食则需要自己好好练习琢磨。

诸如包包子、水饺、云吞这些如何捏出漂亮而均匀的褶子。

唯有学做各种花样的花糕时,着实费了她一番工夫。

不过花糕难学是因为要做造型,才不好学不好做,平日里吃饭,是根本用不到学这个的。

其他的那些饼和面条,主要是所搭配的食材变化带来不一样的口味,但饼和面条的做法却都是差不多的,学起来更是简单。

她不知道为什么两位厨子要这样说,一时间不知如何回答。

太后却道:“皇上也别在这里自己个琢磨了,咱们也不是厨子,不懂这里面的门道,把他们叫来一起问问不就行了。”

沈钰在旁边站着,心里有些紧张。

她担心自己是不是说错话了。

若是因此连累了两位做白案的厨子,虽是无心之过,却也抱歉的很。

这边沈钰心里胡乱琢磨着,那边早已有人听命,很快唤来了两位御膳房里的专司面食的白案厨子。

两位白案厨子平时半年也见不到皇上一次的,今日却在不到半日的工夫里就被皇上召见了两次。

两人都是满脸的惶恐,不知皇上为何又召见自己,进来后就赶紧跪地向太后和皇上请安。

太后此时已端坐在春晖殿正殿上首的座位上,皇上坐在一旁。

此时见两位厨子紧张,温声道:“都起来吧,你们不要害怕,只是有些事要问问你们。”

两位厨子闻言更怕了,站在那里腿都有些抖。

心中惴惴不安,猜不出皇上要问什么,为何要在太后这里问,太后这边的饮食也不归他们负责啊。

皇上哪里理会这些,只是问道:“今日我问过你们,学会做面食要多久,你们回说要三年、六年。”