包子西施奋斗史
作者:蜜酿桂花 | 分类: | 字数:118.9万
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第383章 家常菜吃起来最舒坦
老管家这边两人说着话,沈钰那边已拿了个竹编的浅口小筐,用锅铲把锅边上一周圈的饼子给铲了下来。
混合了豆面的面饼子在蒸气和炉火的两面夹攻下,底面微微焦黄,上面却显得喧软筋道,透着面食特有的香味。
因为陆铮要留在这里吃饭,七喜用大汤盘盛出一份后,拿了个小碟里面放上两块贴饼子,盛上一碗熬的粘稠的山药南瓜粥,一起放在一个大托盘上。
七喜恭敬地问:“老爷,您在哪里吃,是在这边膳堂吃,还是我给送到您院子里的膳厅吃。”
陆铮挥挥手:“哪里要那么麻烦,端过去也凉了。”
“再者我一个人吃有什么趣味,我和你们大家一起在膳厅吃就好。”
县令大人与民同乐的一时兴起,却让七喜作了难,一时之间不知怎么安排。
要让他和县令大人同屋一桌吃饭,他还没有那个胆子。
无奈之下,他求助地看向老管家。
老管家与因与陆家是本家,又看着陆铮长大。
以前在府里时,逢年过节时,陆老大人也常让老管家同桌宴饮,自觉还算有几分面子,忙做主安排道:“把老爷那份端到膳厅桌上去。”
“再给我盛上一份,我今日就厚着脸皮陪老爷一起用饭吧。”
“七喜你和沈姑娘姐弟在厨间这边桌上吃,我们年纪大些,吃饭也慢,就不和你们几个小的一起吃了。”
七喜听了这话,心里暗暗松了口气,和沈钰几个开始忙着盛菜盛粥。
沈钰又拿出两个小碟子,把调好的两样咸菜各分出一份来让七喜给端了过去。
今天炖的鹅肉很多,盛出两份后,锅里还有一小半的样子。
七喜端过温水,让陆铮洗过手,又递过布巾擦干。
陆铮理好了衣袖,抬头见老陆管家仍站着等他,笑着招呼道:“陆管家还愣着干什么,快些坐下吃。”
“这菜闻着好香,凉了就不好吃了。”
说着就率先坐下拿起竹筷,夹了块鹅肉品尝起来。
七喜见两人开始吃饭,没有其他事了,这才退了出来,和沈钰几个在厨间的方桌旁坐下,开始动筷吃饭。
鹅肉经过长时间的炖煮,已炖至脱骨,吃起来很香,肉质细嫩,肥美多汁,细品之下,还有梅子酒特有的清甜。
里面的白菜和蘑菇因为吸饱了汤汁,味道绵软鲜香,比起鹅肉来,另有一种鲜香清爽,味道不逊鹅肉。
贴饼子很喧软筋道,南瓜山药粥熬煮的恰到好处,粘稠又香甜,再配上一筷咸香的小咸菜,这顿饭的味道还是很好的。
今日因为有县令大人就在隔壁,吃饭时大家非常安静,只静静的喝粥吃菜吃饼,远不如昨日吃的时候,热闹且欢快。
沈钰几个很快就吃完,和七喜低声商量了几句,玉桃几人就手脚利落地收拾了碗筷,洗刷干净。
沈钰则和七喜一起去了隔壁膳堂。
陆铮和老陆管家两人还在慢悠悠地吃着,慢条斯理地偶尔品评上两句,神情愉悦。
看得出来,两人吃得都很是畅快。
沈钰含笑过来向陆铮行个礼道:“县令大人,我们姐弟几个已过饭了,民女还要去赶着去广安寺做明日的花糕,就先告辞了。”
陆铮放下手中的筷子,满意地道:“怎么这就要走吗?”
“沈姑娘的手艺果然不俗,雅致的菊花豆腐来得,这家常的炖大鹅味道也极好。”
“炖得脱骨入味,饼子好吃,山药南瓜粥也熬的极好,连这小咸菜都比平日里吃的要鲜香些。”
“这些日子数这一餐吃得舒坦,今日真是有口福了。”
沈钰笑微微地听着,忙谦恭地道:“多谢大人夸赞。”
陆铮笑道:“我们吃得慢,你们自去忙吧,等过了万寿节,我再带着老陆管家去你家食店吃饭。”
沈钰忙谢过了,这才和七喜退了出去。
回到大厨间,沈钰对七喜道:“县令大人和陆管家还没有吃完饭,虽说大人也有随从,你还是在这里比较好。”
“万一陆公子回来了,你也可以照顾他们吃饭。”
“我们几个自行回去即可,就不用你带着他们去瓦子里玩耍了。”
七喜心里也正犹豫,起先说过了要带玉桃三人去瓦子里看戏。
这会子县令大人还在膳堂吃饭,他哪里敢丢下这边就走。
此时听到沈钰如此说了,忙道谢不迭道:“多谢姑娘体谅,今日小的只能食言了。”
说着又郑重对玉桃三人道:“今日不能带你们出去玩了,改日有空闲了,我一定带你们几个好好去瓦子里看上一天的戏,请你们吃好吃的。”
玉诚小大人一样忙摆摆手:“七喜哥说哪里话,你这是正经差事,我们改天出去玩也是一样的。”
沈钰笑道:“那就先这样,你也不用送我们,我们自己走便是。”
说着,就带着玉桃三人,照旧从县衙后门出去了。
站在通往广安寺的路口,沈钰问道:“你们三人是先回食店,还是去庙会逛逛?”
“我可是要去广安寺准备做花糕的面团了,不能陪你们逛。”
玉桃、玉诚和墩墩三人商量了一下,准备直接回食店去,然后和李氏、姜氏她们一起出来去逛一逛。
沈钰想了下道:“这样也好,娘她们只忙着听讲经,也不去庙会逛,这样未免也太无趣了些。”
“正好你们带着她们一起逛一逛,然后傍晚直接来广安寺做糕饼好了。”
“我也和言心师父说一下,傍晚就不用派车去接你们了。”
几个人商量好了,就在路口分了手,沈钰自去广安寺准备做花糕的面团去了。
到了傍晚,那面团因在温水和棉被的双重保温之下,已经醒发的差不多了,沈钰让闻远师父他们单独支了张面案,开始制作明日要用的大花糕。
李氏她们也按时赶过来了,洗好手系了围裙,就开始做花酥糕饼的饼胚。
因为花糕个头大了不少,万寿节当日要用的花酥糕饼也更多些,今日的活计直做到二更天,才算全部做好。