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穿越乱世之逃荒种田大粮商

作者:橙思源 | 分类: | 字数:147.3万

第338章 牛肚子

书名:穿越乱世之逃荒种田大粮商 作者:橙思源 字数:2144 更新时间:2024-10-29 02:43:19

“这这这,这酒……”

周果笑道:“怎么样,师父,这是我特意给你买的,慢慢喝,你能喝到明年去了。”

老爷子嘴角的笑怎么压都压不住,眼睛都移不开了,“甚好甚好,你真有孝心。”

周果哈哈笑,道:“不可贪杯,每天只可一点。”

老爷子头也不回道:“买这么多怎么还只准喝那么点,我要多喝几杯,你要孝顺就孝顺到底,让老头子我喝个痛快怎么了。”

大家忍笑,开始往下搬东西,酒坛,大缸,肉,油,吃食。

酒全部搬进地窖,大缸放在院子里,肉提进屋里去。

李氏提着满满的一篮子东西,对着周果道:“你买这么多吃食回来做什么,家里还能缺了吃的,这得花多少钱?”

周果提着剩下的一个篮子,里面是他们没吃完的东西,早就凉透了,闻言道:“大多都是小摊子上面的东西,也没花多少钱,买回来就是让大家跟着尝尝鲜的。”

李氏就叹气,“你啊,跟你爹一个性子,身上有点钱就给你们买好吃的了,一文都存不住。”

周果笑道:“娘,你就放心吧,我心里有数,这几个吃食能花多少钱,总不能一文钱都不花吧,那不成守财奴了吗,到时候我去山里抓一头野猪回来,就把这钱给你挣回来了。”

李氏无奈,“你当野猪是地里的瓜啊,想摘就摘,要是一群野猪朝你冲过来,你就是力气大如山,还能一次都把它们打死不成。”

周谷呵呵笑道:“二婶,野猪见到果果掉头就跑,哪还敢往前冲啊,它们也惜命的很。”

老爷子拎着一坛子酒,闻言点头,“嗯,是这样。”

周粟捂着肚子,吃了那么久的冷风,早就饿了,“娘,我饿了。”

周果点头,“我也饿了,晚上吃什么啊?”

周杏叹气道:“你们一直没回来,我们哪有心情做啊,锅上也就烧了点热水,你们先洗洗,我现在紧着做,也就做些菜,馒头是现成的,想吃什么?”

周果将她买回来的牛肚子找出来,“我们晚上吃这个吧?”

嗯?

周麦跟周米都不认识,凑上来仔细瞅,“这是什么?”

“好像是个什么肚子吧,猪肚子!”

“猪肚子哪长这样,你又不是没见过,我瞧着不像。”

李氏笑道:“这是牛肚子,我们家不常吃牛肉,你们不认识也正常。”

周果笑着点头,“就是牛肚子。”

周杏凑近闻了闻,被一股子腥臭味冲的往后退了两步,“味道这么大,这可怎么吃?”

周谷却不在乎道:“这有什么,跟猪大肠一样,洗干净就能吃了,虽然味道是大了点,但好歹也是肉,比野菜草根好吃多了。”

也是,大家一想往年装过屎的臭烘烘的猪大肠都吃过,这牛肚子有什么不能吃的,又没装过屎。

老爷子不动声色道:“再炒一盘萝卜好了。”

周果道:“师父,这肚子我洗干净了就不会臭了。”

老爷子摆手,明显不相信,这些臭东西哪里就能洗干净了。

她没再说,拿着东西带着肚子去了井边。

李氏跟上去,见又是盐又是醋的,就摇头,代价也太大了,还是吃肉划算些。

周果仔细搓洗了七八遍,确定没有异味了才算完,手都搓红了,被冻得紫红紫红的,“这东西还是少吃的好,便宜倒是便宜,就是太费手了。”

洗好的牛肚子切片放入锅里,锅里加水,大料,酱油,卤上半个多时辰。

卤好的牛肚子切一半下来,切成条,锅里放姜蒜爆香,下肚子,爆炒。

从坛子里拿出泡好切条的酸萝卜倒进去一起炒,白酒酱油盐醋松茸粉,撒下去,一股酸香味直扑上来,这要是有一点酸辣椒得多好吃啊!

买回来的烧鸡烧鸭点心大饼都热了热,摆了满满的一桌子。

周谷几个眼睛都不够看了,“这么多好吃的,还炒什么肚子啊,早就能吃了,我们还等着什么。”

“就是,其实肚子留着明天吃也好啊,最好洗出来熏一熏,熏成腊肚子就好了。”

大家对中间那一大碗牛肚子炒酸萝卜也就看了一眼,就转过了头,这么多好吃的,谁还吃那臭烘烘的东西。

周果直叹他们没眼光,拿了一个馒头,掰开,夹了些萝卜牛肚子塞里面,美滋滋的咬了一大口。

牛肚子又脆又劲道,萝卜酸爽,唯一缺了点的就是辣味,要不然酸酸辣辣的那才过瘾呢。

周粟见除了姐姐自己,大家都不吃,这牛肚子好歹是他们买回来的,也是肉啊。

直起身夹了好大一筷子,最先吃的就是牛肚子。

吃了一根,眼睛一亮,直呼道:“好吃,一点都不臭。”

周果笑道:“是吧,多吃些,我觉得比烧鸡好吃多了,烧鸡给他们吃,这牛肚子我们俩吃。”

周粟乐意的点头,他觉得烧鸡也好吃,但牛肚子更好吃。

其他人一听将信将疑。

李氏倒是不怀疑,吃了一条,这些盐啊醋啊的确实没白用,腥味臭味都没有了,好吃也是好吃,就是太费东西了,有些不待见。

周谷一听筷子就调了方向,吃了一筷子连连点头,“不臭不臭真的不臭,好吃,比猪大肠好吃多了,猪大肠洗完多臭啊!”

周麦想到这肚子里面装过的东西,硬着头皮吃了一根,顿了顿,没忍住又夹了些。

周米吃了也点头。

老爷子见大家都吃的这般香,反响这样好,想到小徒弟一向比较靠谱,先夹了一根酸萝卜,可真酸啊,不愧是酸萝卜,但酸的有滋味,味道不错。

吃了几根酸萝卜,才试探性的夹了一条肚子,眉头一跳,又夹了一条,确实不臭,味道还挺不错的,确实比那只味道不怎么样的烧鸡好吃。

周果见大家都开始吃这菜,笑道:“怎么样,好吃吧,这牛肚子顶便宜,这么大一个,才十六文,我还留了一半,泡在卤水里,泡一夜明日就会更好吃。”

李氏摇头道:“肚子是便宜,但又是盐又是醋的,算起来可一点都不便宜。”