我在岛国当霸主
作者:左岸司马 | 分类: | 字数:33.7万
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第132章 制糖
罗志远把甘蔗削好,切成了小段,放进磨盘,磨成了浆。
然后,他让洪满仓找来粗布和细布,做了两个吊兜,用来过滤甘蔗渣。
二人把磨好的甘蔗浆,先用粗布兜过滤一遍,然后再用细布兜过滤了一遍。
“满仓,把那筐活炭端来!”
洪满仓听了,忙把罗志远做好的活炭端了过来。
他一直很纳闷,小主人说的活炭,究竟是个什么东西?看样子,跟普通的木炭,没有多大区别呀!
罗志远接过筐子,抓了几把,放进了过滤完的甘蔗汁里。
“小主,你放了木炭,还怎么喝呀!”
“没有学问真可怕!你不会过滤完再喝?”罗志远白了他一眼,“再说了,我也没打算喝了它呀!”
“噢,我明白了,小主是想熬糖!那不用这么麻烦呀,榨好汁,滤掉渣子,慢慢熬就行了!”
“满仓,你会熬糖?”
“我老家有一种甜菜,小时候,家里的大人会在过年的时候,用甜菜熬一些糖粑粑!”
罗志远说道:“你们老家熬的糖,是黄色或黑色的吧,还带有一些苦味!”
“小主见过我老家的糖粑粑?”
“没见过,但你们老家熬的糖,工艺不行,品相和口味肯定也不行!”
洪满仓听得糊里糊涂,不知道小主说的工艺和品相,是个什么东西。但能猜到小主的意思,肯定是说他做的糖,比自己老家的强!
“小时候吃的糖粑粑,的确是有些苦味,还有一股焦糊的味!”
“所以我才做了活炭,放进这些汁液中,把里面苦的东西吃掉,熬出来的糖,又白又甜,口感比以前强上百倍!”罗志远道。
“那要等多久,才能熬出糖来?”洪满仓问道。
“用不了半个时辰!你去找王阿虎,要一口铜锅来。”
洪满仓走后,罗志远把细布兜取下,用清水冲洗干净。
等到洪满仓回来,把铜锅架好,罗志远便把添加了活性炭的甘蔗汁,再次过滤一番,得到了大半桶清澈的甘蔗汁。
“满仓,把这甘蔗汁倒进锅里,然后小火熬煮,水开之后叫我!”罗志远吩咐了洪满仓一声。
不大会儿工夫,甘蔗汁被烧开,洪满仓忙把罗志远叫了过去 。
罗志远看了看锅里的糖汁,锅底和锅边,已经有白糖析出。
“满仓,找个盆,把锅里连水加糖,一并舀进盆里,放到阴凉处凉一凉。”
洪满仓依言,把锅里滚烫的糖水,舀进盆里。
约莫过了一刻钟,洪满仓惊奇地发现,盆的底部,出现了一层厚厚的、白色的东西。
“小主,盆里有一层白色的东西!”
罗志远听了,顿时精神一振,说道:“走,去看盾!”
来到盆边,罗志远拿起铲子,在盆里铲了些白色晶体,仔细看了看,然后捏了一些,放进嘴里,品尝了一下,然后说道:“满仓,这才是正宗的白砂糖,你尝尝!”
洪满仓尝了一口,眼睛顿时亮了起来!
“小主,这,这,这东西真甜,太好吃了!”
“这就是我要做的喜糖!本主人大婚,全体岛民人人一份!”罗志远笑着说道。
“小主,岛上有四百多人呢,你做这么一点儿,不够分的呀!”
“我这不是试验的吗?只要办法不错,咱就能做出更多的糖来!走,跟我再去砍……”
话到一半,罗志远突然想起了什么,转头对洪满仓说道:“满仓,你去雇十个女子,让她们来帮忙做糖,每人每天三十文钱!”
洪满仓出去了一会儿,便又回到了工房,一个人也没找来。
罗志远皱了皱眉,说道:“怎么一个人都没雇来?是嫌工钱少吗?”
“不是!岛上还有四十多名女子没活干,听说砍甘蔗一天有三十文的工钱,都争着想来!咱们用不了这么多人,所以我就没敢作主,回来给小主报告一声!”
罗志远想了想,旋即明白了。
岛上的男人,都在服兵役,吃喝都由罗志远的小政府承担。
那些女子不服兵役,罗志远只给她们两个月的饭食,然后就要靠她们自己劳动赚钱,自食其力!
这几天,岛上的女子,都陆续找到了工作。每天几十文工钱,比她们在大蒙朝时,强得太多了!
在泉州的时候,替人缝制一件衣服,要花两三天的时间,工钱不过几文钱,跟现在简直没法比!
所以,洪满仓一说要招人砍甘蔗,每天三十文钱,便都争着想来。
罗志远想了想,说道:“既然她们想来,那就全部叫来吧。多做些糖,到时候每人多分一些,让大家都沾沾喜气!”
洪满仓答应一声,又回去了。
不大会儿工夫,带着四十多名女子,来到了工房。
罗志远看了看,对洪满仓说道:“带她们去干活吧,不可偷懒,不然会被辞退的!”
有了四十多名女人帮忙,效率骤然提升了不少,不到半天时间,工房里面就堆满了甘蔗。
洪满仓留下一半人手,清洗、去皮,另一半继续砍伐。
罗志远趁着有人帮忙,又制造了一锅活性炭,用来给蔗糖脱色、除杂。
等到傍晚时分,洪满仓记了账,打发工人回去,然后来到了罗志远面前。
“小主,甘蔗汁不少了,明天还要她们来吗?”
罗志远想了想,说道:“满仓,制糖的过程,你都知道了,你就带着她们,把岛上的甘蔗全都做成糖吧!咱自己吃不完,还可以拿到泉州交易!”
说完,端起自己制作的白糖,迤迤然回了自己的住处。
“志远哥,一天都没见到你,你跑哪里去了?”纾颜见到罗志远,忙跑过来问道。
“纾颜呐,找我有事吗?”
“人家帮你布置了一天的新房,想让你看看,合不合适,却找不到你!”纾颜道。
“这事找你姐去,只要她满意了,我没有意见!”
“彩霞姐来看过了,她说不要太奢华,就跟普通人家结婚一样就行。我说,那怎么能行,志远哥也是一国之君了,岂能与普通百姓相同!”
“就按彩霞说的办吧!”罗志远道。
“好吧!”纾颜无奈地点了点头。
“纾颜妹妹辛苦了,这是给你的奖赏!”