美食:高速堵车摆摊,顾客抢疯了
作者:又双叒叕 | 分类: | 字数:38.8万
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第164章 脸色逐渐难看的名厨,央妈也来转播现场
“哈哈哈,笑死我了。
一个毛头小子,竟然敢说在厨艺上碾压我们。”
教室内,除了江阳,其他人都是闻名整个龙国厨师圈的名厨。
他们之中,随便抽出一个人,都可以让龙国的大多厨师趋之若骛,甚至任听差遣。
“嗤~你们年龄大了。
所以,不管是思维方式,还是对新东西的接受程度,都是不如我这个年轻人。
你们可知道,我只需要稍稍出手,就可以做出你们根本想象不到的美味?”
这话对于教室内的几个名厨来说,无疑是赤裸裸的挑衅。
根本无法忍受!
只见他们之中,有一个壮汉顺手拿起课桌旁的铁锅,气势磅礴的指着江阳说道:、
“小子,我也不欺负你。
厨师的入门菜品,蛋炒饭!
如果你做的蛋炒饭,比我做的好吃,那我们就认可你。
你想与我们一起在百国厨神大赛中体验一下,我们也没有什么意见。
可若,你要是炒出来的蛋炒饭,仅仅是普通的水平,那我们就不奉陪了!”
阎乐天的话,引得其他几位大厨的认同。
他们也觉得江阳太狂了,虽然通过严老知道,这小子的厨艺很厉害。
但他们认为,再怎么厉害,最多也只不过是半个国厨级别的水准。
然而,他却说要碾压在座的名厨。
猖狂至极,必须好好教训一下,要让江阳知道,怎样去尊敬前辈。
却见江阳没有废话,直接开始上炉灶点火。
而后伸出食指,向底下的众人说道。
“你们都可以一起上。
我可以的。”
如果他们再不上去,肯定会被认为是怂了!怕了!
这是妥妥的阳谋,他们不得不上。
“呵~!
小子,等会儿别哭鼻子!”
“有趣,这还是龙国历史上,第一次有人同时挑战9个名厨。”
“江小子,如果你输了,就老老实实地滚回去赚你的钱,别来瞎掺和百国神厨大赛。”
......
几个人放出狠话的同时,也是各自找了一个炉灶。
嘭嘭嘭!
所有人的炉灶已经点火。
让整个龙国为之一震的切磋正式开始。
“我的天,江阳竟然要与龙国最顶尖的9位大厨切磋,真的假的?”
“卧槽,还真是的啊!
你们看直播间内,那个银发老头子不就是龙国厨师协会的会长吗?
别看他七老八十了,但他可是货真价实的顶级厨师啊!
就连龙国首领都经常去吃他的美食。”
“牛皮,那个人谁我认识。
京清国厨学府的教授啊!
这人也是超级厉害,他的厨师生涯,一直都是各种奖牌和名誉。”
“开始了,开始了。
他们已经起锅烧油了啊!”
在经过同音之下,江阳果断开始直播。
他要让整个龙国的人看看,他是如何仅凭一份蛋炒饭,征服几位龙国顶尖名厨的胃!
与他们不同,一开始江阳只是让铁锅保持受热。
其余的精力放在隔夜米饭的处理之中。
越是简单的美食,就越难做出差距很大的美味。
所以,要想用蛋炒饭这种极为简单的菜肴上,烹饪出超越层次的美味,就需要在厨艺造诣上高之又高。
江阳选取的是黑龙省的稻花香02号大米的隔夜米饭。
不是其他米饭不能吃,而是这一号的米饭,做出来的蛋炒饭是最香的!
而,可见其他人没有刻意选择米饭类型。
只是确认米饭有没有变味,水分与质量是否良好。
每一个细节都会影响美食最后的味道。
江阳把隔夜米饭用香油、以及微量陈醋搅拌均匀,而后放在蒸笼上稍稍蒸了10分钟。
见此奇葩的操作,其他名厨感到分外好笑。
“我说,江小子,你弄这花里胡哨的没啥用。
只会让蛋炒饭的味道变奇怪。”
“莫老说的没错。
我知道你想在炒出超越层次的蛋炒饭,但就凭你是不可能的。
因为任何超越层次的美食,都需要长年累月的厨艺经验积累,更需要在对烹饪有着超乎寻常的领悟。”
“放弃吧!江小子。
如果你能炒出与我们炒的蛋炒饭差不多味道,我们也认可你了。”
“就是。年轻人别好高骛远,脚踏实地才是真的。”
几个名厨述说分坛,没有一个人对蛋炒饭的处理步骤像江阳这样麻烦。
他们就是传统的隔夜米饭与鸡蛋充分搅拌均匀,而后开始炒蛋炒饭。
就连他们已经将蛋炒饭炒制完毕,江阳还在慢悠悠的进行第二步的处理。
只见他将鸡蛋与胡椒粉、食盐、少许白糖、少许食盐充分搅拌,而后将处理好的鸡蛋分为两部分。
第一部分与蒸过后的隔夜米饭进行搅拌,而后静置5分钟入味。
第二部分,在入味完毕之后,开始热锅起油炒蛋。
滚滚热油的铁锅内微微冒出青烟。
就是这个时候,7层的油热!
下入处理好的鸡蛋。
哗啦啦......!
鸡蛋在热油中沸腾翻滚,而后迅速变为棉絮状,又在一两秒之间迅速膨胀,炒成固体蛋花状迅速捞出。
而后又是油热将处理好的隔夜冷饭,在铁锅内炒至松散粒粒分明。
就在快要出锅之前,将刚刚炒成半成品的固体蛋花下入。
才刚刚翻炒了两下。
出奇的香味扑鼻而来。
就连在教室外围观的学生们都被这股神仙香味引得连连咽口水。
“哇,我们江校长就是厉害。
虽然其他名厨的蛋炒饭早就出锅了,但明显江校长炒的蛋炒饭就是要香太多啊!”
“我也感觉到了。
刚刚那些名厨的蛋炒饭出锅时,可没有这等铺香范围巨大。”
“你们看那些名厨的脸色,笑死我了,是不是越来越难看了?”
“哈哈哈,还真是。
他们肯定觉得自己要输了,而且是输给年龄不过他们儿子大小的人。”
“对啊,对啊!
他们肯定会觉得很丢脸。
而且,现在可是整个龙国的人都在看着呢,就连央妈也在转发直播。”
“卧槽,真的假的,我赶紧去看看央妈。”
......
众人立即打开手机,只见央妈的TV10频道,正是播放着江阳的直播间中的内容。
而,教室内的几个名厨很明显也知道央妈在转播现场。
所以,他们很担心,如果真的江阳炒出来的蛋炒饭比他们的好吃,甚至碾压!
那......!
丢脸,丢脸了!
肯定会被很多人说,他们这些所谓的名厨白活那么多年了!