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当真?姨娘的私房小厨名动京城了

作者:满天星宿 | 分类: | 字数:47.8万

第58章 奶香提子酥(二)

书名:当真?姨娘的私房小厨名动京城了 作者:满天星宿 字数:2173 更新时间:2024-11-06 14:45:20

苇渡还一脸高兴地点头答应,这让林霜霜嘴咧得更大了。

落枫院小厨房优秀员工+1

见苇渡也没啥事儿干,林霜霜便给她找来一个小板凳,

让她坐着休息休息,看着自己做黄油。

安排好苇渡后,洗洗手,找出个简易竹编滤网,开始过滤豆腐渣状的“脂肪”。

把“豆腐渣”舀入滤网,用勺子往下挤压水分,过滤剩下的固体,就是黄油了。

她用一块油布将白色固体包结实,用手按压成长方体块状,用麻绳栓严实,再次吊入水井冷藏。

这样冷藏好定型,下次再拿出来就可以直接用了。

“霜霜姐姐,这样就可以了吗?哪有好吃的呀。”

苇渡看着林霜霜小心翼翼地把装黄油的盆放入井中,不解道。

“这可不是吃的,这是做吃的用的黄油。

用黄油做出来的点心糕点,都香香甜甜好吃得很。

我打算用黄油做个奶香提子酥给你尝尝。

本来是送你的见面礼,这下也算是你帮我干活的答谢礼了。”

林霜霜呲起一口白牙,解释道。

“哇!要为我做点心吗?

这奶香提子酥,听起来就好好吃啊!

霜霜姐姐,你什么时候做?

还需要我帮啥忙,尽管说就是了。”

苇渡高兴地从板凳上弹起,在原地蹦了几蹦。

“哈哈哈,现在没什么需要你做的了,等黄油好了,我就开始做。”

林霜霜忍不住又捏了捏苇渡的双丫髻,笑道。

“霜霜姐姐,我感觉你的这里好了以后,跟以前不一样了。”

苇渡也跟着笑,然后她指了指自己的头,一双清亮的眼睛看着林霜霜道。

“不一样?肯定不一样呀,不傻了呗。”

林霜霜被那双清澈的眼睛看得有些心虚,低头道。

“不是的,是,嗯……我虽然以前没跟你说过话,只远远看过你几次,

但是我就是觉得,你给我的感觉变了,

好奇怪哦,我也说不明白……”苇渡歪了歪头,思考道。

“嗨,我都变这么聪明了,肯定不一样。

行了,小小年纪,别想那么多,光等着吃就行啦。

走,咱们去找我姐姐去。”

林霜霜听得紧张冒汗,便不再继续这个话题,赶紧拉上苇渡去找林姨娘玩。

“可是……”苇渡还想说些什么。

“哎呀,没有可是了……”林霜霜打断道。

二人慢慢走远,只留下水井中吊着的木盆,轻轻摇晃。

苇渡始终是孩子心性,扭头就把林霜霜“和以前不像一个人”这事儿给忘得一干二净,

只一个劲儿跟大家炫耀林霜霜要给她做奶香提子酥。

临回破竹院,苇渡还扭回头来专门再次跟林霜霜确定,

“霜霜姐姐,明天我可早来哦,你可得早点准备好!”

“哎呀,放心,快回去吧,别让老太君担心。”林霜霜摆手笑道。

破竹院。

“老太君~我回来了!”

苇渡一蹦一跳地进了破竹院。

“回来啦?去哪玩了?是不是又去找你林姐姐了?”

老太君正坐在罗汉床上喝茶,见苇渡进来也给她倒了一杯。

“嘿嘿,对呀老太君。霜霜姐姐说,明天要给我做奶香提子酥吃。”

苇渡就像小孙女似的依偎在老太君身旁坐下。

“奶香提子酥?没吃过,那你明天可别忘了给老太君带些回来尝尝。”老太君慈祥地笑。

“您就放心吧!就算您不说,我也会给您带的。

但是我猜,霜霜姐姐明儿会直接派人给您送过来。

毕竟您那天在席上可是讨了好几次好吃的呢!她肯定忘不了!”苇渡笑嘻嘻道。

“小丫头,机灵古怪,敢打趣老太君,也不知是跟谁学的。”

老太君笑着点点苇渡的额头道。

“当然是跟老太君学的呀,略略略~”

苇渡做个鬼脸,故意逗趣。

破竹院一片笑声回荡。

大清早,苇渡就敲响了林霜霜的房门。

林霜霜美梦被吵醒,顶着鸡窝头爬起来恶声恶气道:“谁呀?!”

苇渡俏皮的声音响起,“霜霜姐姐,快起床做点心啦。”

没捞着吃早饭的林霜霜被迫感受了一把被压榨的痛苦,

顶着个没梳利索的呲毛头,百思不得其姐。

明明是给自己找了个童工来着,怎么变成监工了??

到底是哪一步出错了呢?

摇摇头把想不明白的事甩出脑子,她虽然眼睁不开,但是动作却麻利,上来就把提子干放到清水里浸泡上了。

然后去小厨房后面的水井里拿出前一天做好的黄油,切下一块,放到大碗中。

上锅,隔着水把碗中的黄油融化。

接着她在融化好的黄油里打进去两个鸡蛋,撒上一把白糖,用一双筷子快速搅拌均匀。

“霜霜姐姐,需不需要我来搅拌?”

一直当跟屁虫的苇渡,觉得哪哪都有意思,主动想争取点儿活干。

“不用了,你先坐那歇歇等会儿吧。

对了,起这么早,你吃早饭了没?”林霜霜摇头道。

“吃过了,都已经跟老太君练过早拳了。”

苇渡听了,立刻像个乖宝宝一样坐在小板凳上,生怕耽误林霜霜做点心。

刚起床的大冤种林霜霜:……

好吧,终于知道你们强健的体魄是怎么来的了。

她默默低头继续干活,又往黄油碗里筛入面粉,舀上一勺泡打粉,接着搅拌。

提子干也沥干水分放入碗中,搅拌地成型了,然后开始揉面团。

她把面团从碗里搓出来,在案板上揉光滑。

因为这次加了黄油,揉起来就变得很容易,一点儿也不费力。

在光滑的面团上,拽下一小坨面团,揉成小圆球,接下来就是这么一直拽,一直揉。

最后把所有的小圆球,也就是奶香提子酥的雏形做好后,

在上面挨个按一指头,做成稍微有些扁的形状。

林霜霜拿出吊炉里面的烤盘,在烤盘上刷一层油,

将小扁饼挨个放在烤盘上,然后给每个小扁饼的顶部都刷上一层鸡蛋液。

先给吊炉添柴预热,预热好后,将烤盘送入吊炉。

大概两刻钟左右,奶香提子酥就可以出炉了。