申时中，陈宛白就开始做饭。她打算做一顿山药宴，柳氏和田桂花一起帮忙。

“小白，要怎么做？”田桂花也是第一回见这树根一样的玩意儿，不知道该怎么弄。

陈宛白笑道：“我们要洗很多山药，有点儿麻烦。”

柳氏问道：“小白，这山药怎么洗呀？”

“娘，山药要去皮，不过要小心，山药的汁液会让手发痒。”陈宛白解释道，“我们可以到水龙头地底下一边冲洗一边去皮。”

柳氏和田桂花听了，点点头表示知道了。

“柳姐姐，你们这个水龙头可真好用。”田桂花每用一次都要夸赞一番。

竹制的水龙头，直径约一寸半。使用的时候，只需拔出管头的棉布木塞，便会有源源不断的清水从中流淌而出。

“嗐，都是小白瞎捣鼓出来的小玩意儿。”柳氏嘴上虽是这么说，但心里也觉得确实好用得很。

水龙头的下方放置着一个椭圆形的大木盆，木盆的中间开了一个洞。塞上一块棉布，木盆里便能蓄水，拔掉棉布，水就会顺势流出去。

柳氏对这个物件甚是喜爱，用它来洗菜之类的，简直方便得不得了。就拿洗菜来说，以往要费力地从水缸里舀水，水缸还要去挑水。现在直接在这水龙头下冲洗，轻松又快捷。

柳氏一边熟练地拔掉棉布塞，让用过的水流出木盆，一边笑着对田桂花说：“你也别羡慕，也就山脚下能弄这个，村里是不行的。”

两人一边聊一边给山药去皮、清洗。

陈宛白在灶房里忙着备菜，待瘦肉切成薄片，用盐和淀粉抓匀，葱姜蒜也都处理妥当后，便走出灶房一同帮忙削洗山药。

见着柳氏两人拿着一把小刀在削皮，陈宛白这会儿才想起来。

没有削皮刀！

这个时代还没有削皮刀这种产物，去皮都是用刀削。

她决定过两日去镇上找老郑头，弄几个削皮刀，还能让老郑头再推出些新鲜的物件。

如今，她每次一去铁匠铺，老郑头就会掏出一个小本子，拉着她算账，给她一笔卖农具所得的钱款。

虽说不多，但蚊子腿再小也是肉啊。

身为社畜，哪敢嫌弃每月2k少呢？

三人干活效率就是高，不多时，一大盆山药就清洗完毕了。

田桂花挠了挠手肘：“不小心挨了一些，还真是痒的厉害。”

“田姨，你给我看看，严重不？”

田桂花将手肘抬高，好在并不严重，就是有一些发红。

“还好，田姨，你先用水冲着，我去给你倒点醋泡一泡。”陈宛白说完就要去灶房拿醋。

“哎，小白，别去，醋多金贵的东西。”田桂花一听用醋泡，连忙拉住了陈宛白，“我这不过是起了点红，不打紧，冲冲就好了。”

“那好吧。”陈宛白看了看，田桂花在冲了一会儿水之后，没有那么的红了，就也放弃了。

山药去皮后，陈宛白将它们切成片、丝和块，分别准备好做不同的菜肴。

陈宛白首先准备山药排骨汤，这个比较费时间，所以最先开始。

她将她将排骨焯水去腥后，放入砂锅中，加入清水和切成块的山药，放在一旁的小灶上炖煮。

第二道，清炒山药。

她将切好的山药片泡在清水里片刻，沥干水分。锅里放少许油，热了之后放入山药片快速翻炒，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀后起锅装盘。

下一道，醋溜山药。

锅内放油，热了之后放入山药丝翻炒，加入适量的醋和糖，继续翻炒至山药变软，酸甜可口，最后盛出装盘。

最后一道是山药炒肉片。

锅中放油，热了之后放入肉片翻炒至变色，再加入切好的山药片，继续翻炒，加入葱姜蒜调味，翻炒均匀后出锅。

等三个炒菜做好，汤也差不多好了。她打开盖，往里加入少许盐，最后也端上桌。

所有的菜都端上了桌，柳氏和田桂花坐在桌前，两双眼睛瞪得贼大。

“哇，小白，你真是太厉害了！”田桂花赞叹道，“这些菜看起来都好好吃。”

陈宛白笑着说道：“娘，田姨，你们快尝尝吧，看这些山药菜合不合你们的口味。”

田桂花夹起一片清炒山药放入口中，眼睛立刻亮了起来：“这山药真好吃，脆脆的，还有淡淡的甜味。”

柳氏也夹了一筷子醋溜山药，咬了一口后赞不绝口：“酸酸甜甜的，口感很好，完全没有树根的味道。”

“这山药炒肉片也不错，”田桂花接着说道，“肉片嫩滑，山药脆爽，搭配得很好。”

柳氏喝了一口山药排骨汤，满足地叹了一口气：“这汤真是太鲜美了，排骨和山药炖得软烂，滋味浓郁。”

两人你一口我句，把每个菜都尝了一遍夸了一遍，对陈宛白的手艺那是赞不绝口。

田桂花感慨道：“小白，你这手艺真是越来越好了。山药还能做出这么多花样，我还是头一次见。”

“娘，田姨，我们还可以用山药做出一些糕点，拿去集市上和镇上卖。”

陈宛白脑海里记得几个山药做的糕点。什么枣泥山药糕、山药红豆卷、红薯山药糕、紫薯山药糕、南瓜山药糕......

除了紫薯未曾见过，其余的材料都有，这些糕点颜色也十分好看。她心里估摸着，如果拿去卖的话，应该会有不错的市场，尤其是在茶楼酒楼这类地方。

柳氏惊讶地问道：“这个山药能做什么糕点？”

陈宛白随即说出了几个相对简单的糕点名称以及大致的做法。

田桂花听得眼睛发亮，兴奋地说道：“这些糕点光是听起来就感觉特别好吃。”

柳氏则被能卖钱这一点给吸引住了，问道：“做这个会不会很麻烦？卖多少钱才合适呢？”

方才陈宛白三言两语，先蒸后捣再压，又是加糖又是加粉，怎么听都不像是很简单的样子。

田桂花却不以为然：“没事，咱们明儿个去山里把那劳什子山药挖回来，做一次不就知道到底难不难了。”

陈宛白笑着说道：“娘，田姨，我们明儿个也做不了。”

两人齐齐看向她，异口同声地问道：“为啥？”