“贤侄，小小年纪就能看得如此长远，老朽自愧不如。”

周掌柜自是处处为自家酒楼着想，也不拐弯抹角，直入主题：“不知贤弟捕的鱼能否保证足量供应我们酒楼。”

李丰盘算着悦来酒楼活鱼的用量，开口道：“不知悦来酒楼一天要多少量的鱼？”

嗯!

大牛叔唯恐李丰年少不经事，给李丰提个醒。

李丰知道大牛叔是为他好，给了大牛叔一个放心的眼神。

周掌柜一边往李丰碗里夹了一块鸡胸肉，一边把鱼的用处和李丰一一细说。

“悦来酒楼所用之鱼一般红烧居多，有些客人需要清蒸，也会按照客人要求去做。”

“四方城四边环山，野味居多，新鲜的鱼虾较少，客人只要知道酒楼有新鲜的活鱼，就是客人的首选，虽然只做两种口味，也是供不应求。”

李丰虽然不知道如今的红烧鱼和清蒸鱼味道如何，想到穿越前的烤鱼，水煮鱼的美味。

眼前浮现烤鱼，虾蛟，鱼丸，水煮鱼，串串香，数不尽的美味，纷纷从李丰眼前飘过，馋得李丰猛往嘴里塞饭，唬得周掌柜一愣一愣的。

如今已过中秋，天气逐渐转冷，正是吃火锅，水煮鱼的好时节，若是能美美的来上一份麻辣火锅，一份烤鱼，简直不要太爽！

眼前这些吃食对于现在的李丰就是人间美味，对于穿越前的李丰哪怕一包某师傅泡面也是人间至味。

若是能抓住眼前的商机，仿佛一锭锭银子正朝李丰招手，快来啊，把我带回家！

李丰心中的商业版图正在逐步扩大。

李丰是个行动派，说干就干，一点也不含糊。

试探的开口问周掌柜：“小侄有句话不知当讲不当讲？”

周掌柜已将李丰当成自家人，忙道：“老朽既已认定了贤侄，贤侄但讲无妨！”

李丰也不再客套：“小侄这里倒是有个做鱼的秘法，保准客人吃了一次，还会心心念念想着下一次！”

“秘法！”

周掌柜被李丰所说的秘方吸引，连忙问道：“不知贤侄所说做鱼的秘法，有何讲究？”

正在吃饭的大武，小武，铁柱三人忙放下手中的筷子，齐齐盯向李丰。

大牛叔父子三人吃过李丰煮的鱼汤，吃得连汤都剩，心心念念都是鱼汤的味道。

小武不敢相信李丰还有更好的做鱼方法，用秘法做出来的鱼该是怎样的美味，小武的蛔虫都要被李丰做鱼的秘法勾出来！

大牛叔自从知道李丰捕鱼的秘法，对李丰做鱼的秘法虽然也充满好奇，他还是相信李丰，只要李丰说有秘法就一定有别人不知道的秘法。

他开口提醒：“丰子，这个秘法可是机密，不能随便外传”。

大牛叔站起抱拳迎上周掌柜的目光：“在下江清远，悦来酒楼在四方城绝对是独一份的存在，周掌柜做生意肯定有自己独到之处，做生意诚信为本，周掌柜肯定不会为难后生小辈。”

周掌柜在商界几十年，是何等的人精，听出大牛叔的弦外之音，知道他是为李丰着想，李丰能有如此为他着想的长辈不时的提点他，他眼前的道路才能走的更长远。

周掌柜也不掩饰：“贤侄有江老弟这样的助力，那是贤侄的福气，老朽今天托大一次，贤侄这做鱼的秘法只要交给悦来酒楼，就是酒楼的秘法绝不会外传，老朽绝不会让贤侄吃亏，做鱼的收入四六分成，不知贤侄意下如何？”

“四六分成。”

坐在李丰边上的铁柱忍不住叫出声来。

周掌柜继续道：“对，四六分成，贤侄占六，酒楼占四。只要贤侄同意，现在就可以立下字据，这么大的事，贤侄也可以多考虑考虑，贤侄出的可是不外传的秘法，就是一大特色，悦来酒楼在四方城早已积累了自己的客源，虽不缺客源，担缺少创新，若贤侄的秘法能为酒楼吸引更大的客源，那是贤侄的功劳，老朽自不会让贤侄吃亏！”

李丰也想不到周掌柜如此爽快，他向来就是个干脆的人，也不拖泥带水。

为了尊重大牛叔，他还是询问了大牛叔的意见。

大牛叔对周掌柜开出的条件表示认同。

李丰和周掌柜达成了共识，双方就做鱼的秘法签了协议。

大庸朝生产力不发达，制铁的材料稀少，特别是真正好的铁制品稀缺，还没有发明出铜制品，若是能发明出铜锅，加以量产，铜制品比铁制品更耐用。

李丰发现大庸朝家家户户都有一口石锅，心想烤鱼可以后一步，石锅鱼可以先上。

李丰把石锅鱼的做法，需要的调料列出一个清单交给周掌柜，并问道：“请问周叔，能否带小侄见见酒楼的掌厨？”

这个时辰大厨应该还在准备食材，周掌柜亲自带李丰去酒楼后厨。

李丰把自己的想法告诉周掌柜，只要把做鱼的方法交给酒楼掌厨，配方由周掌柜把控。

厨房里的食材整齐有序的堆放着，每个人都有条不紊的做着自己的工作，周掌柜的到来，众人纷纷起身，迎面走来一位满脸红光，高大健硕的中年汉子，见着周掌柜，中气十足的道：“掌柜的有什么事还需要您亲自跑来一趟。”

周掌柜冲着来人：“老张头，你这老伙计中气还是那么足！”

“贤侄，这就是我们酒楼的掌厨，张大厨。”

李丰也被眼前的灶具吸引，一排排井然有序，有蒸锅，有煎炸锅，有炒锅，这些灶具别说做石锅鱼，就是做烤鱼都可以。