大时代神豪
作者:又大到七八个 | 分类:都市 | 字数:70.8万
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第三章 初级鉴定术的妙用
要做出一道合乎个人口味的菜。
其实最重要的不是你的厨艺水平有多高,而是要了解对方的饮食喜好与接受度。
就比如同样一道菜,你吃也许咸淡适中,别人吃没准儿就觉得过于咸了。
所以哪怕再大的饭店,做出来的菜收到的评价也一定是褒贬不一的。
这就是世纪难题——
众口难调。
但是这些对于秦帅来说,却一点儿都不难。
毕竟,他现在是已经有系统加身的天选之子了。
就在刚刚点菜的时候,他已经用初级鉴定术把这四个人的口味都鉴定了一遍。
披肩发姑娘喜欢微甜的口味的酱爆鸡丁;短发姑娘喜欢青椒肉丝的酱油味道淡一些;
对勾男对红烧茄子的要求是酱味浓郁,茄子软糯。
而张萌萌的口味比较特殊,喜欢有蒜香,有辣味,有丰富口感的家常土豆丝。
因为来的这四个客人,点菜时间有点儿长,秦帅顺便还多鉴定了一些内容。
比如萌萌的全名叫张萌萌,19岁,性格跳脱,为人低调,真正的富二代。
可是对于家里这么有钱的人还吃小店盖饭,秦帅实在是找不出合理的答案。
最终他只能把答案归结为——
家里店面比较干净。
而那个舔狗对勾男,名叫田小裴,家里趁个两三千万资产,自傲,幼稚。
披肩发姑娘和短发姑娘,秦帅没多做其它鉴定,主要他不是那种喜欢随意窥探他人隐私的人……
毕竟他之所以使用鉴定术,是为了做出可口的菜让顾客满意。
只有顾客满意了,小店生意才能好一些。
夏天的厨房非常难熬。
刚刚进去没多久,秦帅就热得脑门儿冒汗。
开火之后,热气更盛。
秦帅一边配菜一边做菜,忙得不亦乐乎。
辣子鸡丁,放的糖比平时要多一些。
青椒肉丝,摒弃了黄豆酱油,改用了生抽,而且只加了一点点,主要还是靠盐和鸡精来调味。
接着就是张萌萌潜意识里喜欢的那道家常土豆丝。
看似简单,其实有些难。
刨好了的土豆丝肯定不能用了。
秦帅从筐里挑出两个土豆,削皮,切丝,为了让口感丰富,他特意将土豆丝切成了大小不太一致的状态。
切好了,用水洗掉淀粉。
开火,滑锅,热油,烧到冒烟,放几颗花椒,炸糊了捞出去。
然后紧接着,连续将辣椒和土豆丝扔进锅里。
爆炒到微微变色。
沿着锅边放几滴醋,放一些黄豆酱油炝锅。
翻炒均匀,关火起锅,撒一小把拍碎的蒜沫,翻翻勺。
齐活!
最后就是茄子,秦帅并没有因为对田小裴观感不好就偷工减料,当然也不会因为对方事儿哔就多下什么功夫。
这种顾客,呵呵……
很快,四盘菜就都做好了。
鉴定一下——
【一盘微甜的辣子鸡丁】
【一盘颜色不够深但很清亮的青椒肉丝】
【一盘精心烹制辣味儿过重的家常土豆丝】
【一盘半生不熟味道奇怪会劝退顾客的茄子】
应该差不多了。
秦帅将盖饭放在托盘里,端到了桌子上。
秦有名看见托盘里的菜,眉头皱成了倒八字。
作为多年的资质平平老厨师,儿子炒得这几个菜里,也就土豆丝看起来上心了,其他菜看着都差点儿意思。
主要是光看颜色,就不是自己教的常规炒法。
尤其是那盘茄子,怎么看都像是差了火候?
而且,酱油没了么?怎么弄这么白灿灿的样子就端上来了。
心里忐忑,秦有名已经准备着等顾客走了,好好说说秦帅。
菜,不能瞎炒。
当然,也不可能因为不好吃就退钱。
“好吃。小老板,手艺不错啊。味道是比其他地方要甜一点点,但是我吃正合适。”先吃一口的披肩发女孩儿赞叹道。
“我这个也不错,没那么多酱油,但是味道很好。”短发女孩儿也跟着赞叹道。
至于张萌萌,开始的时候,硬着头皮吃了一口,而后就吃得毫无淑女形象了。
秦帅炒的这盘土豆丝,很像他小时候记忆中妈妈做饭的味道。
但是她心里其实也挺奇怪,这小老板还挺有意思,知道自己爱吃辣,知道媛媛不爱吃酱油,知道雅文喜欢甜口儿。
莫非是有什么神奇的能力?
转头一看,又不那么确定了。
因为田小裴面前那盘茄子,看着就不像好吃的样子。
正想着,田小裴果然立刻抱怨道:
“什么玩意,怪不得没什么人来。”
说完,他看向张萌萌,接道:“萌萌,要不少吃两口,垫垫肚子得了,咱们还是去伍稻口吃吧。
我知道有一家馆子,比这家好吃一百零八倍。”
张萌萌没有理会田小裴,一勺一勺地吃着秦帅精心烹制的家常土豆丝。
“还有零有整的,真是难为你了。”秦帅心里腹诽,嘴上却说道,“有什么需要就叫我。”
说完,就又回到收款台里坐下。
他突然间有了一个想法,既然自己的鉴定技能可以辨别人的味觉,那每次来客人都鉴定一下,说不定就能让家里的生意变好。
但是又有一个难题,再有1个月自己就要去上大学了。
鉴定技能又不像汽车,可以过户给老爸,那之后岂不是一切又会慢慢变回原样?
苦想许久,都没什么好的解决办法。
秦帅索性再一次拿起手机,打开藤训新闻,一眼就看到了一个游戏主播放的视频。
点进去,画面是在开局选人的环节。
主播说了一句话——
诸葛亮这个英雄,要学会用辉月,这种主动技能用的好,团战是能打出爆炸伤害的。
说者无心,听者有意。
老爸没法用鉴定术,但是食客是可以自己说喜欢什么口味的。
比如今天,如果不是自己有鉴定术,那肯定不可能做出每个人……三个女生喜欢的口味。
但是如果能引导着她们提前将自己的喜好说出来,那不是就等于一种主动‘鉴定术’了么?
一个带口味选择的新菜单,就是解决这个难题的‘钥匙’!
秦帅的两只眼睛越来越亮,准备回家就立刻开工。
就在这时……
【叮】
【食客们从你的厨艺中,感受到了巨大的幸福】
【解锁新职业:小饭馆厨师】
【日收入增长为550圆】
【系统经验圆】
【系统商城开启】
【任务奖励:初级水源精华仪】
【注1:初级精华水源仪可以提升菜品的品质】
【注2:物品有效期1年】
【注3:物品在系统商城内已开启,宿主可以用资金进行购买】
日收多了350。
一天就是550。
按照一个月30天,那就是。
刚刚高中毕业就达到了大城市白领的收入?
简直不要太开心。
当然了,跟人家出门就有1万亿,有事儿没事儿就继承几百个富豪资产的人比起来……
不,根本就没资格比……
摇摇头,甩掉杂念。
秦帅迫不及待地点开系统面板,发现系统商城里只有初级精华水源仪。
价格是0圆。
点击购买。
【奖励已发放,存入宿主的储物空间,只要用意念就可调取】
【注:此物品调取为单向,使用后无法寄存】
秦帅没有着急把东西取出来,而是按照惯例,查看起了初级精华水源仪的说明书。
又是洋洋洒洒几万字的说明。
不过比之前那个系统说明书倒是简单了很多。
至少不会告诉你参照38、69条之类的。
初级精华水源仪使用的场景五花八门,但这东西确实是个至宝。
简单说,
只要用这个水洗菜做菜,就能提升蔬菜品质。
至于能提升多少,他倒是没有抱太大希望。
毕竟这东西只是初级的。
“提取。”
秦帅心里默念,一个核桃大小的圆球就出现在手里。
小球看着很普通,就像是大号玻璃弹珠。
“这东西能有用么?”心里想着,他站起身,走回厨房。
瞄了一眼厨房里的两个水龙头,就毫不犹豫地一把将圆球按向了灶台上那个帮助降温的水龙头上。
圆球接触到水龙头。
既没有镶上,也没掉下来。
而是化了……
紧跟着就将水笼头包了起来。
就像是给它镀膜了一样。
秦帅将脸贴近水龙头仔细一看,能看到上面有微微的亮光。
“试试效果!”他心里想着,从保鲜柜里拿出了两根黄瓜,分别用两个水龙头的水各洗了一根。
一手一根黄瓜,先是对着左手的咔嚓一口,没什么变化。
接着扭头,对着右手的又是一口。
卧槽,真特么好吃!