请叫我食神
作者:koy | 分类:都市 | 字数:79.3万
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第10章 神级炒面
“这是炒面的味道?”江旭青的眼里充满了震惊。
“摸摸大,口水口水,你的口水拉丝了!”
王朔一哆嗦,伸手抽出一张纸巾,尴尬地捂住了嘴巴:“我说佛哥,你这是什么神仙炒面?太可怕了吧?我还以为你就是吹牛呢!”
“你真以为我这是黑店,一碗普通炒面要卖一百块?”杨洛露出一副世外高人的表情,瓢泼红油淋入面。
刺啦一声,冷热交织中传来一股略带苦味的鲜香气,与酱汁里散发出的味道竟然完美的交织在了一起。
一边炙热凛冽,一边醇香柔美。
三人震惊失色,呆呆地望着杨洛不断飞舞的双手。
江旭青说过,自己已经吃遍了天空城的所有美食,而王朔和刘天戈也是此中行家,但是被一碗炒面勾住了魂魄,这是他们来之前想都没敢想的。
他们对食客天堂感兴趣只是因为这几次的直播,或者说是因为杨洛这种佛系态度,觉得这人应该是个很有意思的家伙,所以才愿意在闲暇时过来瞧瞧,根本没想过能尝到什么新鲜东西。
他们不知道杨洛在现实中的手艺到底怎,交朋友的念头要多过寻美食的念头,但此时此刻再看,自己怕是差一点就错过了一碗顶级美食。
“佛哥,快点快点,口水都咽不过来了!”
杨洛回头瞥了一眼,王朔正一手握着一根儿筷子,缩着脑袋,紧张地盯着自己的炒锅。
心有猛虎,细嗅蔷薇,就是这样?
捞出牛肉,将汁水沥干,火焰调大,放入葱姜蒜末、料酒、调味粉以油水爆炒,两次关火之后,杨洛从厨子里端出一只陶罐,挖出四分之一勺黑酱,面条牛肉二下锅,顿时鲜香扑鼻。
屋里的三人呆呆地坐着,生怕说话声都会破坏食物的鲜美。
等到装盘的时候,江旭青的嘴角已经沾满了被口水晕开的口红:“原来吃洛哥的炒面,还得特地去买防水口红……”
“洛哥,有高香没有?”王朔眼睁睁看着面被端到面前,神情庄重严肃,“这种味道可遇不可求啊,我要先拜上三拜,喊一声‘一卡地ke马斯’!”
哇,一群没见过世面的人啊。
杨洛从毛巾上扯下根线:“要不要绑住舌头,别跟着面一块儿吞下去了。”
三人哪还顾得上吐槽,捡起竹篓里的筷子,抄起面就是一阵朵颐。
“太香了,入口弹滑!”江旭青的眼睛闪闪发光,“为什么酱汁一点都不沾面,面里却还裹着汁水的鲜香?”
杨洛坐在柜台前看着他们:“做饭是一种巧妙的艺术,一般的炒面都是以酱为主、料为辅,面的味道排在最后几乎可以忽略不计。”
“那这碗面呢?”嘻哈少年目瞪口呆,“这碗面不是这么做的吗?”
作为一个以饶舌在圈子里致胜的歌手,他震惊的发现自己的舌头竟然勾不住被吸入嘴里的面。
“劲道弹滑的面是炒面的灵魂,经过多次冲洗的面筋拥有无穷的延展性,冷热交替间加以油泼,洗净后面条本身的细孔开始微张,自然可以大幅度吸收酱料的鲜美,使二者完美的融合在一起,现在的炒面都喜欢以酱配面,我只不过是把面和酱糅杂在一起,炒成了一个整体而已。”
江旭青怔怔地看着他:“酱呢……酱怎么做的?怎么会有不沾面的酱?”
她吃过天空城最好的意大利面,却完全没有这种味道来的震撼。
就在刚刚所有人都动筷的时候,她故意酱碗里的酱汁滴在化妆棉上,竟然聚珠而不散,这也太不可思议了。
杨洛神秘一笑,煞有其事地说道:“关于酱汁,这是个独家秘方。”
“我要投资,佛哥,去流星街开店吧,就凭你的手艺根本不需要窝在这里啊!”
“摸摸大,你是想以后都有吃不尽的炒面吧?”江旭青一句话戳破了王朔的小心思,“杨洛哥哥,还是去我家楼下开店吧,我可以去店里做老板娘……手下的女服务员!”
杨洛瑶瑶头,眼神变得空洞了几分:“你们吃的这种炒面我也给我父亲做过,他的评价是这碗面毫无灵魂,而且他还告诉我,在没有真正懂得食物的灵魂之前,永远不可以离开这家店。”
没有灵魂?王朔已经吃完了面,正在舔酱,差点没直接喷出来:“我没听错吧?没有灵魂,那有灵魂的炒面会是什么味道?”
杨洛摇摇头,他也不知道所谓的灵魂在什么地方。
“洛哥,在来一碗!”
杨洛看着王朔:“炒面的分量可不小,你还吃得下?”
“虽然作为一个顶级饕鬄客,也明白美味不可多享,但是……好吧,我刚才忘了拍照发朋友圈!”
江旭青瞬间愣住:“光顾着吃面了,我也忘了拍照了!”
坐在后面的刘天戈点点头:“我要为这碗面写首歌。”
半个小时之后,新做出的一碗面被端上桌。
三人围在桌前,拿出手机一阵狂拍,然后迅速发到了自己的朋友圈。
遇见食客天堂,俘虏了味蕾的美味——江旭青。
呦,就是这碗炒面,给我家的想念。——刘天戈。
卧槽,牛逼了哈兄弟们,看到没有,食客天堂的炒面,贼你妈好吃!!!——王朔。
一阵吵闹之后,三人忽然极为默契地眨眨眼,面对着杨洛坐了下来,神色变得凝重。
“怎么了,干嘛这么看着我?”
“除了炒面,别的美食你还会不会做了?”江旭青的眼眸滚烫无比,仿佛在看自己的本命男神,“我总不能天天来吃炒面对吧?再好吃的东西吃多了也提不起兴趣了,有没有别的菜?”
“当然有。”
王朔闻声一愣,然后挠挠头:“那你为什么只经营炒面,这不是浪费吗?”
杨洛叹了口气:“你看看这个地方,来往人虽然多,但肯停下来吃一百一碗的炒面的人又多少?所以我不敢买太多的食材放在店里,就只能做炒面了,因为这样的话就算没人来吃坏掉了,成本也不会很高。”
三个人恍然大悟,连忙点头。
店是好店,面也是好面,但小老板太佛系了,不打广告也不做宣传,一天肯定卖不出去几碗。
江旭青将秀发挽到耳后,沉默了半晌:;“杨洛哥哥,你的意思是不是就是说,如果我们自己带来不一样的食材,你就可以做不一样的菜?”
白貂霸王王朔瞪大了眼,伸手猛拍桌子:“我擦,这主意好啊!”
“可以,但是你要提前跟我说,做菜不是只有食材就够了,我还要准备其他的零碎。”
“那么……”江旭青眼眸一转,脸上挂着一丝窃喜,“那我们加微信吧,等摸摸大和买条gai有时间了,我们提前约菜啊!”
刘天戈点点头,抬眼看向王朔:“高招,这样既可以吃到好吃的菜,又自然而然地就把洛哥的微信要到了。”
“实在是高,高的一批!”王朔煞有其事地比出个大拇指。
脸色微红的江旭青也不反驳,打开自己的微信二维码,递到了杨洛的面前。
滴!
扫码之后,杨洛忽然一阵头大。
江旭青的微信签名是这样说的:立誓!找一个厨艺上天的男人嫁了!