夫君,我才是你最大的金手指
作者:饿货小圆 | 分类: | 字数:61.4万
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第97章 酸木瓜炖鸡
夕阳西下,黄昏院落。
屋檐下坐着一排啃桃子的人。
乔苓不吃桃子皮,嫌扎嘴,她像一只松鼠一样捧着桃子。
用门牙咔吱咔吱把皮嗑下来,像豌豆射手一样把皮吐到院子里。
立刻引来几只母鸡争相抢夺。
两个小豆丁有样学样。一时间吐桃子皮的噗噗声此起彼伏,还叽叽喳喳比谁吐得远。
那几只鸡也抢得不亦乐乎。
姜云昭默默把凳子挪远了一些,他不想跟这几个粗鲁的人同流合污。
看这三姐弟吐桃子皮好像很有趣,想了想,他默默的啃了一小块桃子皮,正准备偷偷也吐到院子里。
乔苓突然转过头来,笑得像黄鼠狼给鸡拜年。
“姜云昭,我有一道特别好吃的炖鸡菜谱。材料都准备好了,就差一只鸡。那院子里鸡挺多的…你看…”
姜云昭把那块要吐的桃子皮嚼碎吞下去,转过头认真地看着乔苓。
“你是怎么做到这么理直气壮的?”
炖鸡材料都准备好了就差一只鸡可还行?
“呃…嘿嘿…”
乔苓一脸干笑,瞄到正认真啃桃子的乔芸。
“芸芸呀,想不想吃又香又好吃的炖鸡?”
乔芸抬起头,圆圆的小脸腮帮子一鼓一鼓的,用力点点头。
乔苓状似苦恼,有意无意的瞟两眼姜云昭。
“可是咱们没有鸡。你云昭哥哥养了好多只,他不愿意杀鸡给你吃。”
姜云昭挑眉,“咳…”
欲加之罪何患无辞。
乔芸一听,这还了得。马上放下桃子,哒哒哒跑到姜云昭面前。
扭着小手,圆圆的大眼睛蓄上泪花,撅着小嘴满脸委屈。
“云昭哥哥,我想吃炖鸡。”
这萌嘟嘟的小团子委屈得一脸要哭不哭的样子,哪个扛得住。
姜云昭一脸窘迫。
“咳…我也没说不给你们抓鸡啊。说吧,想要哪只。”
乔苓马上握着乔芸的小手指着院子里抢食最厉害的那只麻羽芦花鸡。
“那只那只,战斗力最强的那只。”
姜云昭无奈的笑笑,起身朝院子里走去。
那几只鸡看姜云昭蹲下身子,也不怕他,亲昵的围着他等着投喂。
姜云昭伸手摸摸那只麻羽芦花鸡的背,那鸡蹲下身子乖乖的也不动,还眯着眼睛享受主人的抚摸。
没想到姜云昭两手一伸,抓着鸡翅膀拎了起来。
这鸡才睁圆眼睛反应过来,拼命挣扎,一对爪子扑腾乱蹬。
终究是错付了啊!
姜云昭拎着鸡朝乔苓晃了晃,眉梢微挑。
乔苓立刻吐出桃核,“我去烧水!”
一刻钟后,乔苓提着一桶滚水走到井边。
那只鸡已经魂归西天一动不动地躺在木盆里。
乔苓舀了一瓢滚水慢慢淋在鸡身上,倒完再舀一瓢。
水位过半,乔苓放下瓢。看姜云昭熟练的抓着鸡爪子让鸡在滚水里冲浪。
“啧啧,没想到你是一个这么残忍的人。”
姜云昭一脸黑线,咬牙切齿。
“不是你让杀鸡的吗?”
乔苓摸摸鼻子,“咳…”
夕阳的余晖给整个院子渡上了橙红。
水井边摆着两个木盆,两个砧板,两把菜刀。
姜云昭和乔苓各占一边,一个给鸡拔毛,一个给野木瓜削皮。
过了一会,砧板上笃笃声此起彼伏。
一个剁鸡块,一个切木瓜块。
两人干完手上的活,乔苓从身后小笸箩里掏出几头大蒜,放在姜云昭脚边。
“嘿嘿,再帮忙剥几头蒜呗。”
姜云昭默默捡起一头大蒜,动手慢慢的剥起来。
乔苓掏出两块姜,握着菜刀仔细刮姜皮。
材料都准备得差不多了,乔苓端着木盆走回灶房。姜云昭端着木盆默默跟上去。
姜云昭把木盆放在水缸底下起身要走,乔苓又是嘿嘿一笑拦住他。
“帮忙烧个火呗,拜托拜托。”
姜云昭看乔苓弯着嘴角,一双眼睛笑盈盈的看着自己,心里微微悸动。
叹了一口气,认命的坐在小板凳上抓了一把芒萁引火。
乔苓舀了两瓢水下锅,把盆里的鸡块倒进去,盖上锅盖。
又舀了水在另一口锅准备煮米饭。
从橱柜里找出八角草果香叶茱萸等配料,洗干净之后把草果敲碎,码在砧板一边。
做完这些锅里的热气从锅盖缝隙冒出来,直冲房梁。
乔苓掀开锅盖用笊篱把捞出来,盛在一边备用。
重新洗干净锅,挖了两勺猪油,又舀了两勺菜籽油下锅。
待锅热到冒小烟,放入八角和敲碎的干草果以及其他佐料炒香。
“现在抽掉几根柴,我要小火。”
“好。”
将焯过水好的鸡块倒进锅里,翻炒至略微发黄,洒上米酒继续翻炒,香味溢出。
舀了两瓢清水下锅,没过鸡肉块。盖上锅盖转大火闷煮。
顾氏和姜娘子在堂屋做活,乔苓之前跟她们打了招呼说晚上一起吃。
两人自是看到了院子里两人干活的情形。
“让你家云昭帮我家苓苓干活怪不好意思的。平时他这个时候都是在读书写字,可别耽误他学业才好。”
姜娘子从修剪好的花枝挑了一支,左看右看找了个合适的位置插下去。
“老是埋头苦读也不好,以前养得他的性子跟个锯嘴葫芦一样沉闷。你们来了之后才改善不少。”
“年轻人就该有年轻人的朝气。你看你家苓苓,每天跟个小太阳一样光芒四射的。就该让我家云昭多干点活,跟周围的人多相处相处。”
灶房。
米饭煮好了,乔苓又搬出饭甄把米饭捞到饭甄上开始蒸饭。
乔苓拿了一根筷子扎了一块鸡肉,觉得差不多炖软烂了。
将切好的去皮去籽酸木瓜倒进去,加入一些茱萸,洒上适量的盐,胡椒粉,酱油。
搅拌搅拌尝了味道,满意的点点头。
盖上锅盖再闷煮半刻钟。
之前炖鸡肉的时候乔苓让姜云昭择了一些豆角,免费劳力使唤得可顺嘴了。
切了一些瘦肉,加了土豆淀粉和蒜末,倒了一些酱油,搅拌均匀。
舀了一小勺菜籽油进去搅拌,这样一会瘦肉下锅就不会粘锅了。
米饭的香味和酸木瓜炖鸡块的香气飘飘荡荡弥漫了整个灶房。
姜云昭抬头看乔苓认真切菜做菜的样子,居然生出一种岁月静好的感觉。
你在灶边做菜,我在灶下烧火,这种全新的体验…似乎…还不错。
乔苓端了一个大陶盆,把锅里咕嘟咕嘟翻滚疯狂冒香气的炖鸡盛起来。
接着又做了个干煸豆角,油焖茄子,家常豆腐,酸芋丝炒肉。
乔苓一边洗锅,一边让姜云昭去摆桌拿碗筷。
太阳已落山,天色却很亮。
乔苓决定就在院子里吃,凉快。
饭菜刚摆上桌,乔先林一脸喜色地回来了。
“爹,你回来的正好。洗洗手吃饭了。”