说真的，肖红自己都没想到，一心想要开服装店的自己，最终却还是开卤味店。

而且生意竟然还不错？ 她只能安慰自己，民以食为天。

先挣钱就当是以后开服装店的启动资金吧。

姐妹俩开始准备明儿要用的各种食材。

把豆芽，豆角，全都清洗干净，再把腌菜炒好，还有把剩下的五六斤猪头肉都切成薄片。

今儿她们都卤了六个猪头，都卖的只剩下这么点了，现在早晚都只有十多度了，虽然说卤味隔夜再卖也不要紧。

但是她们糯米饭想要卖的好，就只能靠配菜丰盛来吸引顾客了。

还有海带也要切成丝，焯过水后再用油和辣椒炒。

姐妹俩一样一样的收拾好，中途赵延灿小朋友也醒来了，发现房间里只有自己一个人，哇哇大哭起来，姐妹俩一个给他换尿片，一个给他泡奶粉，再把弟弟放到垫了小包被的竹篮子里，听着他咿咿呀呀的声音继续干活。

忙完后，妈妈她们还没回来，姐妹俩把米浸泡好后，就锁好了门窗回到住的地方。

吴菊兰她们十点半才意犹未尽的拎着大包小包的回到家，都觉得自己今儿开了眼界，深怕吵醒左邻右居，也不敢多说什么，大家都轻手轻脚的洗洗睡了。

等到了第二天，肖红迷迷糊糊里听到闹钟的声音，她干脆把脑袋埋进被子里，拒绝去听。

肖芳关掉闹钟悄悄的起来，见肖红和赵菲菲还有燕燕都还在呼呼大睡，她犹豫了下，还是没有喊她们，自己悄悄的出门梳洗。

等她开门后，外面的天都还没亮，厨房里已经亮着昏黄的灯光，她看到奶奶和大伯母还有妈妈都已经起来在厨房里了。

吴菊兰打了个哈欠：“你也起来了，可以过来吃鸡蛋素面了。”

肖芳低声应下：“好，让姐姐她们多睡一会儿吧？反正怎么包，姐姐也都和我说了。”

“那也行，”吴菊兰去盛面：“反正蒸糯米饭也要一个来小时，她晚点起来也没关系。”

蒸糯米饭，是大伯母和赵奶奶的拿手活。

现在年景好了，过年前大家也会做一些年糕，也要先把糯米粳米机成分，再蒸透就能做年糕了。

肖芳跟着她们，听她们教自己怎么蒸才会把米饭蒸熟。

再说肖红又睡了过去，一觉醒来已经是大天亮了。

再一看手表，七点十分了，只能羡慕的看了眼还在呼呼大睡的菲菲和燕燕，自己悄悄的起来了。

她也没有吵醒她们，上了厕所，再刷牙洗脸后，就背着装了钱的包就赶紧去店里。

两辆自行车都被她们骑走了，等肖红走到店里的时候，都已经快八点了。

她看到店里只有七八个人在那等着买糯米饭，心里冒起不好的想法：难不成是早餐的生意不大好？ 肖芳看见她笑的很开心：“姐你来了，咱们这油条不够了，你从抽屉拿了钱，去隔壁店里再买二十根油条过来吧？”

肖红一口应下。

她们昨天就写出会供应特色早餐，糯米饭包油条，还能加肉加菜。

这边的很多人早晨更习惯吃油条豆浆包子，但是看到糯米饭里有油条还有肉，很多人就改变了主意，决定来买个米饭团作为早餐。

甜口的糯米饭便宜，不管是加红糖还是白糖，都只要三角钱。

但是加了油条和一片猪头肉的糯米饭，就要五角钱。

当然，还能按着自己的口味加各种配菜。

她们的免费配菜准备的多，榨菜，萝卜条，酸菜，豆芽，海带，和切的碎碎的豆角。

要是再加钱，也可以加煎蛋和香肠。

反正肖红来的晚，煎蛋和香肠早已用完了。

等到客人都走了，肖芳才很兴奋的对肖红道：“早上四桶糯米饭都快卖完了，一桶糯米饭差不多能包一百来个糯米团。”

肖红也捏了个红糖糯米饭开吃，顺便让她开始算账。

总共有一百七十六块钱，除去两袋糯米要四十块钱，油条是隔壁店里买来。

人家卖出去一毛钱一根，给她们是八分钱一根，也要三十二块钱。

另外的煎蛋和香肠也花了十六块钱。

除了猪头肉外，另外的各种小菜倒是不贵，都是几分几角一斤的，最多也就是五块本钱。

那本钱就差不多是九十三块钱。

也就是说，差不多能挣八十三块钱。

肖芳算完之后，信心十足：“没想到这不起眼的生意，也能挣这么多。”

肖红看柜台前就只有自己和妹妹，才低声道：“要是不能挣钱，人家怎么会愿意做早餐生意？”

“你说的也对。”肖芳开始担忧起人手来：“咱们还得招人，现在是奶奶她们帮忙，等她们走了，就六婶和楼婶可忙不过来。”

“等下我问问六婶。”肖红也琢磨好了：“最好是找附近的人，咱们把后门的钥匙给她们，让她们每天早上过来蒸糯米饭。”

肖芳就遗憾：“这样就又要多两份工资了。”

“反正还是能挣钱的。”肖红伸手点了点她的额头：“你也别钻到钱眼里去了，我还想要是生意好，明年再开个分店呢？”

相对来说，开卤味炖菜店，投资少，但是收益不错。

她恍惚记得，梦里是五年之后的房价就是翻倍，翻几倍，翻几十倍的节节高升。

她想要努力一下，多挣店钱，最好是能买下一块地皮，以后造了房子，自己就能当个包租婆了。

反正地方偏僻点不要紧，等以后省城会有很大的发展，不管是哪儿都会热闹繁华起来的。

就在这个时候，孙明珠和儿子女儿进来了。

肖梦秋吸了吸鼻子：“好香啊，是糯米饭的香味。”

“大伯母你们来了，快请坐。”肖芳和他们打了招呼，就去后面喊人：“我去喊妈过来。”

现在她们都在后院修理鸡鸭和猪头这些，准备开始做卤味和炖菜。

孙明珠把拎来的袋子放在桌子上，四下一打量，有点震惊：“你们这房子不错啊，够大，装修的也气派。”

亏她一开始心里还有点不愿意让儿子来店里干活，觉得小店里不可能挣到很多钱，在这工作，说出去也不好听。