第447章一言难尽

“牧大哥，你这边可是能买到些好的酒坛？”

“嗯，要几个？”

牧丞猜到甄甜准备把葡萄酒倒入到她嘴里说的好酒坛，但其实他有些不建议。

在他看来，酒最好就是在木桶中酿最好，等装到酒坛中的话，就不宜再换了。

不过他不太了解葡萄酒具体怎么酿制的，既然甄甜有这个要求，那他也只能照办。

“我这次带过来的三坛酒，每坛都是十斤装的。我想你帮我弄三个五斤装的，另外一斤装的也要两个。具体多少银子，回头冰块的盈利中扣。”

“甜甜，就算要装的话，是不是不用分那么多。不然酒坛一开，不尽快喝完的话，会坏！”

甄甜先是一愣，随即笑道：“不会，这酿葡萄酒和其他的不同，需要进行二次发酵。第一次如果是精酿的话，一般是半个月就能进行分离，将里面的皮渣捞出来，其实也可以喝了。但是时间太短，口感肯定没那么好。如果想要口感好和香气浓的话，需进行二次发酵，这个时候时间要长一些，少则一个月，多则数年。反正端看喝得人自己了，想啥时候都行。”

牧丞还真不知道这些，闻言愣了下，随即道：“那你要的一斤装的酒坛，是为了到时候给陈夫人尝味道，剩余的叫她自己存着？”

如此，也说得过去。

之前他可是知道，牧氏家族没人酿什么葡萄酒的，也就他和甄甜去署安县后，才酿的。

算算时间，真不长，撑死了也就两个月。

甄甜既然要送人，肯定也没有送过去就叫人先别喝的道理。

那一斤的酒坛就是让尝味的，剩下的如她所言，端看主人家想什么时候喝了！

“嗯！因这是蜜儿她们酿的，也没什么准备，就都装在坛子里。其实酿葡萄酒最好是用橡木桶，回头这个要没坏，来年确定做的话，到时候这些都得准备起来才行。族里还要盖个酒窖，不然气温上不好保证。像这次带过来，怕天气热，气温高，我还刻意在那马车里搁了些冰块，不然要坏，容易变酸。”

牧丞在听到变酸的时候，第一反应，他们族里之前酿的，是不是气温太高了？

不过很快他又否定了，觉得不可能。

他们族里有酒窖，气温肯定有保证。

说来，还是他们没掌握到酿葡萄酒的秘方，不然也不会不管怎么酿都不对。

据说族里也想过直接用葡萄酿，不添加任何粮食。

问题是洗干净后的葡萄，添了山泉水，加上酒曲，酿出来的也不知是什么玩意儿，味道怪得很。

后来又试过，不加山泉水或者不加酒曲，总之没有一回成功，说来真是一言难尽！

如果甄氏一族能将葡萄酒酿出来，到时候肯定会触动一部分人的利益。

不过有他们牧家在，倒也不会有什么大碍。

回头赚了钱，会拿出一部分来充实国库，再让牧家进贡一些上好的葡萄酒，想法子让他们成为皇商，如此也能提高一些甄氏一族的地位！