刘诗莹是个行动派，既然要建茶厂说干就干，早上醒来就子在网上搜集资料，然后一边看一边做计划书。

要不是药师叔来喊她，刘诗莹都想不起今天要炒茶。

看到在院子里的药师叔，刘诗莹高兴的迎了上去：“叔，你来了，现在去炒茶吗？”

药师叔点点头然后询问道：“你爸说了，你打算建茶厂了。”

刘诗莹也没含糊直接说道：“你和我说了后，我就仔细想过了，这个厂子是可以建的，毕竟家里的茶叶那么好，不让更多人喝到那就可惜了。”

药师叔也很高兴，然后才说出自己为什么想让刘诗莹建厂的原因。

这还是药师叔的一点私心，他今天请来炒茶的和自己以及故去的师傅都有关系。

陈家是周围村子难得会炒茶的人家，手艺和桃源村的姚家一样都是祖传的。

但是可惜的是陈爷爷和奶奶身体不好，陈叔叔只能带着妻子去外地打工，留下家里三个孩子。

陈雨欣是家中长女，年龄二十二岁 ，她还有一对龙凤胎弟妹，现在年满十五岁，在镇上上初中。

因为家中生活条件实在太差，读完高中，陈雨欣死活不读了，一方面是成绩不出挑，但是更多的还是家中生活贫困。

陈母和陈父也知道是自己没本事，所以全年都在打工，就算是过年期间也没有回家，只希望可以赚更多的钱，让自己的孩子和父母可以生活的更好。

陈雨欣回到家里，就开始种家里的地，在村子里其他人帮助下，倒是过得也可以。

因为陈家和药师叔之前因为茶叶有过联系，所以每次药师叔都会专门把大青山采摘下的茶叶让陈家炒制。

家中老人年事已高，而陈家父母在外地打工，一双龙凤胎弟妹年纪又太小，所以炒制茶叶的事情就落在陈雨欣身上。

陈雨欣炒制茶叶的经历非常少，只是年幼的时候给父母打过下手，但是等到父母出去打工后，就再也没有做过类似的事情。

但是陈雨欣也不怕，明明是第一次负责炒茶，但是就对药师叔保证，一定会把茶叶做好的。

那时候的药师叔还以为这孩子是老手，没想到是个生瓜蛋子。

刘诗莹听到这里对陈雨欣产生极大好奇心。

药师叔笑着说道：“雨欣那丫头天生就爱吃炒茶的饭，要是不说这是她第一次炒制出来的茶叶，我都以为是那个老师傅做的。”

刘诗莹也笑着说道：“看来这姑娘有一股韧劲。”

没有专门学过炒茶，但是第一次就成功了，这要付出多大的心血。

然后药师叔也点点头：“陈老爷子私下和我说，自从我把茶叶送过去后，雨欣就让自家爷爷指导，每天都在家里练习，等到时候差不多了，这才把我送去的茶叶炒制。”

刘诗莹听罢，心中对陈雨欣的敬佩之情油然而生。她想象着那个年轻的女孩，在夜深人静的灯火下，伴着爷爷的悉心传授，一锅一叶一叶地练。

她对药师叔说：“叔，这丫头真不简单，既有天赋，又肯吃苦。我愿意给她个机会，让陈雨欣成为我们茶厂的一员。”

药师叔接着说道：“雨欣家里的爸妈炒茶收益也不错，他们去年工地打工的老板跑了，虽然结账了，但是自那以后就没有找到工作。”

刘诗莹也知道药师叔的意思：“那就一家子都来厂子，但是先说好，要是手艺不好，我可不收的。”

药师叔大笑道：“要是手艺不好，我还不敢朝你推荐。”

药师叔说这次要到陈家去炒茶，因为都是附近村子里的，所以刘诗莹就把徐烨和小念念也带上了。

几人很快就来到陈家，因为茶叶数量太多，所以这次是开车来的，但是就这样还有一部分茶叶没带来，所以徐烨还要再跑几趟。

陈叔叔看到刘诗莹稍微不自在，这时候一个皮肤黝黑目光有神的姑娘站了出来：“这就是药师叔说的诗莹姐吧，我是陈雨欣，叫我雨欣就好了。”

刘诗莹一下子就喜欢上了这个姑娘，给人一种落落大方的感觉。

刘诗莹笑着说道：“你叫我姐就行。”

陈雨欣对刘诗莹感观也很好，因为桃源村的发达，她也听到过不少刘诗莹的事迹，内心也很佩服她。

陈雨欣先看了一眼刘诗莹带来的茶园，然后说道：“这可是好茶叶。”

随后陈家其余人也都围了过来，你一言我一语，完全看不出之前的拘谨。

陈雨欣注意到刘诗莹对炒茶家伙很感兴趣，便开始逐一介绍。

陈雨欣指着一台看起来颇有年代感的炒茶锅，说：“这个是爷爷年轻时用过的，那时还没有电，全靠柴火，炒茶全凭手感和经验，我小时候最喜欢围着看爷爷炒茶，烟熏得眼睛都睁不开，但就是爱。”她的语调里满是怀念，也带着骄傲。

那是一口直径约一米左右的铁锅，边缘较宽，底部微凸起，刘诗莹都能想到陈家一家人围在铁锅周围，期待这茶叶的产生。

她又指向一台现代的电炒茶机：“这个是后来爸爸买的，方便多了，温度可以控制，省力不少，但我总感觉少了点什么，可能是那种烟熏火的味道吧。”

随后在陈雨欣的介绍，刘诗莹这个门外汉又知道了晾茶筛，那是一套大小不一的竹编筛子，用来筛选分级茶叶，刚炒好的茶叶通过不同孔径的筛网，分级，区分大小，保证茶叶成品均匀美观和品质。

陈雨欣细致地解说每一件工具的用途，还演示了几个简单的操作，使得刘诗莹他们对整个炒茶工艺有了更直观的认识。她强调：“每个工具都像茶的伙伴，少了哪个都不行，只有它们一起，才能炒出好茶。”

陈雨欣继续详细的向刘诗莹他们介绍炒茶的历史和技艺，她说道：“其实，炒茶这门手艺在中国古代就已经非常发达了。早在唐代，陆羽的《茶经》中就有详细记载炒茶的技艺。”