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美食:我的小店,名震全球

作者:熟睡的猫 | 分类: | 字数:132.5万

第244章 远舟楼排队攻略

书名:美食:我的小店,名震全球 作者:熟睡的猫 字数:2304 更新时间:2024-11-03 15:17:28

此时站在远舟楼门口叹气的是赵婉莹,自由职业者,每天的工作就是更新下自己的自媒体账号,内容一般都是生活向的。

按理说赵婉莹每天的生活都挺快乐,不需要早起,也不用跟烦人的领导接触,所以愁眉苦脸应该找不上她。

可偏偏最近她嘴比较馋,结果就惹到老公生气了。

若是平常,赵婉莹的老公肯定是不会因为其嘴馋而生气,毕竟吃货如果不馋,那说明买回来的东西不好吃。

但是赵婉莹昨天一个没留神,把她老公特意嘱咐要留着晚上吃的点心给吃了个精光。

那可是一直都超级难买的小店,店里就老板一个人,卖的点心也只有两样,但因为是做了二十多年的老手艺,比起那些动辄四五十却只有一点点的烘焙店来说,不止价格相当平民,味道更是胜了好几筹。

自从直播兴起,这家店的生意就越来越火爆,就老板一个人做出来的那些点心早早就卖了个精光,但是老板又不愿意招人,怕味道变了,宁愿早早下班,想来跟这远舟楼也是十分相似。

这次好不容易赵婉莹的老公在上班之前抢到了两份,美滋滋地特意嘱咐赵婉莹要给他留点儿,结果赵婉莹一边工作一边吃,等她反应过来的时候,那袋子里就只剩下碎渣渣了。

“算了算了……我也不想吃。”

这是赵婉莹老公扔下的一句话,说得赵婉莹心里一颤。

虽然两人没吵架,但是明显她老公就闷闷不乐的。

换位思考一下,若是赵婉莹想吃的东西被自己老公包了圆,那自己绝对是要气个十天半月才行。

于是赵婉莹想要今天早点起床去排队买点心,谁知道老板贴了张纸条在门口,说放假回家过年去了。

果然,有本事的老板多少都带着些执拗的小脾气。

转而赵婉莹又想起了远舟楼,毕竟生活向的自媒体不可能不知道远舟楼的大名,只是她没想到,远舟楼虽然营业时间长,来得晚了照样没地儿。

“姑娘,别看了,这队伍早就截止了,明天请早吧。”

一个大姨看着赵婉莹对着远舟楼的小黑板两眼发直,只能开口劝着。

“知道了大姨。”

有气无力地回应着,赵婉莹开始往家走,脑海里浮现出了十几家店铺的名字,可不管是哪个似乎都比不得远舟楼现在的名声在外。

“明天早点儿来,我就不信了……”

嘀咕了几句,赵婉莹暗暗握紧了拳头一脸踌躇满志,这让走在一旁的路人见了都不自觉地往旁边挪了挪。

第二天一大早,赵婉莹把依然有点儿闷闷不乐的老公送出了门,然后就一溜烟跑到了远舟楼门口。

此时时间还早,正赶上送食材的小哥来送货,赵婉莹就在远处看着几个人在往远舟楼里搬东西,但是她并不急着去排队。

今天她的目的不是排在前面,而是要排在队伍的最后面!

若是排队排得早了,这不管是什么美食带回家去那也是放不住的,到时候万一她再一个忍不住吃个精光,那岂不是白费了?

所以,她提前在网上看了“远舟楼排队攻略”这个帖子,做了些准备才来的。

那帖子里说了,如果想要早点吃上饭,那就要带着小板凳、充电宝、暖保暖还有充满了电的手机,如果是外带的,最好自己再带上个保温袋,这样回家之后也能吃到热乎的。

虽然她不准备早点吃到,但是这攻略的思路依然受用。

赵婉莹蓄势待发,她准备等人再多点她再上前排队。

“老板,你看那边那个女的,她带着小板凳咋不去排队的地方等着呢?”

餐厅里,萧关鸿早就透过窗户看到了赵婉莹在远处溜达,但是一直都没去排队的地方等,而是晃晃悠悠地在周边走来走去。

“可能是有别的事情吧……你跟宋胜先干活吧,我去后厨准备了。”

楼远舟拎着一个大袋子往后厨走,里面是一些经常要用到的调味料。

“那、那今天吃啥啊老板,我看有鸡腿?”

当萧关鸿问出这个每天都要问一遍的问题时,宋胜觉得应该给他录下来,这样只要播放下录音就可以了,多省事。

“今天的菜做起来简单,口水鸡和干锅土豆~”

哼着小曲,楼远舟就进了后厨。

这口水鸡最重要的就是炼红油,红油一做一大锅,到时候只要把煮熟的鸡腿切一切撒上配好的料汁就能上菜了,花费的时间不长,关键还好吃。

做口水鸡的红油如果想要色香味俱全,就要至少有三种不同的辣椒,比如提供辣味的,提供香气的,还有增色的……

今天楼远舟准备了三种辣椒,这三种辣椒都要用剪子剪成小段,过滤出辣椒籽后再分开存放,其实这一步算是最耗费时间的地方,因为要连同下午营业时候用的一起做出来。

用了不少时间,辣椒终于是全部都剪成了小段,接下来就是要分类放进没有油的锅里小火进行炒制。

什么时候把这些辣椒段炒得酥酥脆脆的,什么时候就可以稍微在锅边淋上一点油,之后再炒一小会儿,这时候辣椒的香气变得更加明显。

只是这个过程中,整个后厨的空气都变得带着辣椒的呛味,虽然香是香,一般人却可能受不了。

就比如萧关鸿原本是想干完活溜进后厨瞅瞅自己老板做饭,结果还没进门呢,连着几个喷嚏他就退了回来。

“感冒了?”

远处的宋胜本来也想进去凑凑热闹,但听到这小少爷打喷嚏,就问了一句,随即后厨里飘出来的些许辣椒味道也让他打了个喷嚏,两人相视一笑,决定还是在外面待会儿比较好。

三种辣椒全都炒制完毕后,就是用蒜臼子把这些炒好的辣椒全都碾碎成辣椒面。

因为在炒的过程中辣椒全部都变得相当酥脆,所以不需要费什么力气,这辣椒面就能碾好。

接下来,就是辣椒油想要好吃就一定要做好的一步,炼油。

好吃的口水鸡单单只是闻上去就会觉得香气扑鼻,若只是单纯用热油淋在辣椒面上是远远不够的。

将锅中的油加热到七八成油温后关火之后,加入洋葱、大葱、姜片等,此时锅里冒出的泡泡密密麻麻,光是听声音就相当悦耳,再加上配料散发出来的香气,引得萧关鸿跟宋胜又跑来扒在门框上往里望着。

“真香啊……”

萧关鸿小声说着,他已经开始想象这么香气四溢的油若是做成了,他都不敢想这口水鸡到底有多好吃。