月下美食
作者:缘少轩 | 分类:其他 | 字数:245万
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第545章 这水,真好喝
江小厨抓着自己的脑袋,现在是一个头两个大,江小厨自然是更像要劝他回头是岸喽。
冰萤不负责任的把问题退还给江小厨之后,假装自己睡着了,在看看地板上的雷磊,也已经沉沉的睡去,江小厨反而是睡着了,索性做起,闭目冥想那些天跟甪端学习的心法,脑海里一遍遍的过着,反而越来越感觉神清气爽,困意全消了。
就这样到了第二天黎明,江小厨穿好衣服下楼准备早饭,看着无益师傅依旧闭目养神,盘腿悬浮在那半空中,一动不动的,也不嫌累的慌,江小厨全当这是一个空气,自己走进厨房,看着眼前的大白菜,江小厨心生一计,做一道开水,既然不吃饭,喝水总不怕吧。
说干就干,江小厨拿出一只老母鸡,干贝,火腿蹄,排骨,鸭肉,瘦猪肉,老母鸡取下鸡胸脯备用,剩下的斩成小段,排骨,鸭肉也一同斩成小段,烧开三锅水,分别放入鸡肉,鸭肉,排骨先焯水,清除血水和杂质,捞出丢在冰水当中,再一次清洗干净血水杂质,随后同泡发的干贝,和火腿蹄一起放入干净的大锅当中,加入清水、姜、葱,大火烧开后加入料酒。小火慢熬一个半时辰之后,高汤就准备好了。
熬汤的功夫,江小厨便着手准备早饭,杏仁豆腐,水晶梅花包,金丝烧麦,煎蛋饼,蘑菇汤,没完成一样,江小厨就故意伸手挥一挥弥漫着的热气,热气故意挥舞到无益师傅的面前。
早饭的香味顺着厨房的门,飘向无益师傅的鼻息之上,江小厨看着无益师傅脸颊如桃花一般,渐渐的有些安耐不住了,心里忍不住偷乐,看你还能坚持到什么时候。
饭后,煮了一个半时辰的高汤也终于煮好了,肉香味四溢,这个时候拿出剩下的鸡胸脯肉以及瘦猪肉剁成蓉,分开备用,取适量的清水,倒入肉蓉当中,充分搅拌成糊状便可。将熬制了一个半时辰的高汤取出来,过滤杂质,自取清汤,再把清汤倒入另一锅中,大火烧开,放入猪肉蓉转小火搅拌均匀,将火关掉,静置到肉蓉浮起,撇干净漂浮的肉蓉,然后把汤再次烧开,事先准备好的鸡肉蓉分成多份,放入鸡肉蓉转小火搅拌均匀,将火关掉,静置到肉蓉浮起,撇干净漂浮的肉蓉,第三次把汤烧开,放入鸡肉荣蓉转小火搅拌均匀,将火关掉,静置到肉蓉浮起,撇干净漂浮的肉蓉,直到把清汤彻底隔渣、去油、清册如水便可。
江小厨忙完之后,故意把这清汤装在茶壶当中,剩下的高汤,拿出一些大白菜,剥去皮,留下里面的白菜心,拿出菜刀,将白菜心切成小段放在汤里面轻轻煮着,煮熟便可。剩下的白菜叶子,选能吃的部分,同样切了,同腊肉一块炒了,也别有一番滋味,熬汤的鸡架鸭架排骨,切成小段,放凉之后,浇上酱汁,算是一道凉菜。
今天来吃饭的那些妖精又准时来到了中华一厨,他们来了好多次了,有各自固定的位置,来了便各自坐着,等着上菜,今天的菜貌似有些清淡了,但是也没有谁敢乱开口,得罪江小厨,江小厨把饭菜端上桌之后,便回到了厨房,掀开汤盖,也就只有清水白菜,一只豹子有些不满意了,就这么一壶汤,一碟白菜炒腊肉,还是菜多肉少,虽然有一道小凉菜,但是也就三块肉罢了,还不够塞牙缝的,站起来提建议:“老板,我们每天风来雨里去的,你就给我们吃这么清淡的东西,我们是野兽,要吃肉,吃肉。”
这只豹子还没有说完,周围弥漫来各种感叹的声音,看着清汤寡水,香味也是那么的清淡,但是吃一口,那种浓郁的肉香味,是对骨头的满足,无限的满足。
同桌一匹狼,伸手去端豹子的白水白菜汤:“你要是不想喝的话,给我吧,我的肉给你。”
狼也是吃肉的,竟然主动要求用肉换这一道菜汤,豹子有些不解,但是还是同意了,看着狼满足的喝着汤,一只小象嘲笑道:“这个哥哥真傻,汤比肉好吃多了。”
豹子看着身边的妖精,好像都在嘲笑自己,一个个护着自己碗里的汤,生怕被别人沾到一点便宜,在看看那一只狼,死死护着从自己这里换走的开水煮白菜,心里更加的疑惑,大口大口吃着肉,好像在向他们证明,肉不菜好吃一般。
江小厨也并没有说什么,就这么静静的坐着看着,豹子吃完了碗里的食物,并没有着急走,看着狼不住的舔着汤碗,心里一阵的恶心和好奇,这汤真的有那么的好吃,比肉还好吃吗?
就在豹子好奇的功夫,旁边一只小狐狸,吃光了其他所有的食物之后,开始享受面前着一份白菜汤,他喜欢把最好吃的东西,留在最后面吃,看着小狐狸享受的样子,豹子更加的疑惑,趁着小狐狸闭目品味,抓起小狐狸的汤,就尝了一口,这一尝不打紧,豹子暗暗后悔,亏了,亏大发了。
小狐狸见自己的汤被豹子端走了,对着豹子又是踢,又是抓的,但是个子实在是太矮了,根本够不着豹子,而豹子也不理睬,任由小狐狸踢着自己,一口接着一口,小狐狸看着空空的汤碗,当下哇的一声就哭了起来,自己的汤,都没有舍得喝,被他给喝完了。
第545章 这水,真好喝
听到哭声,江小厨走出来查看,小狐狸抱着江小厨的大腿,指着豹子,抢自己的汤喝,江小厨没好气的瞪着豹子,豹子自知有错也不反抗,蹲坐在墙角里,一动不动的,反正汤已经喝完了,要汤没有要命一条。
江小厨站出来打圆场道:“好了,吃饱了就回去吧,豹子,你太过分了,我要处罚你替小狐狸把今天的工作给做了。”
只要是不处罚自己吃不到江小厨做的美味,干活又怕什么呢,反正自己跑的快,顺便替她看看又能怎么样,当下满口答应,但是小狐狸并不依,自己宁愿干活,也不想好吃的被坏人抢走,江小厨倒了一杯壶里的那个茶,放在小狐狸的面前:“喝点茶消消气。”
这熟悉的清香,小狐狸捧着茶杯咕噜噜的一口气喝喝干净,生怕有人跟他抢似的,小狐狸这下满足了,抹干净眼泪,也出门去了。
江小厨忙完之后,开始收拾中华一厨,雷磊搬着小椅子,坐在无益师傅的面前,师傅脸蛋通红,额头上的青筋都快要爆出来了,雷磊拿出一只筷子,捅着无益师傅,无益师傅依旧是一言不发,双手不住的抖动着,他快要破功了,但是雷家四公子雷天权有命令,依旧苦苦忍着,就算要自己的命也没有关系。
‘咕噜噜噜噜,咕噜噜’
无益师傅的肚子不住的吼叫着,雷磊从板凳上跳下来,站在江小厨的身边:“那个哥哥好像饿了,肚子就开始咕噜噜的叫了。”
江小厨收拾着碗碟,无能为力的说道:“哎,我又能有什么办法呢,人家说了,不吃咱们店里的食物,你要我怎么办?”
雷磊大发慈悲:“不吃东西,喝点水总可以吧,别饿死咱们店里,不吉利。”
江小厨一脸的感动,捧着雷磊的小脸蛋:“你真善良,我都有些自惭形秽了,好吧,既然雷磊都开口了,你去问问他喝不喝茶,要是喝的话,就把柜台哪壶冷茶给他喝了吧。”
雷磊接受了江小厨的命令,跑到哦柜台前面,倒了一杯茶,捧到无益师傅的面前:“哥哥,你不吃饭,喝点水总可以吧。”
无益师傅依旧是一动不动的,江小厨坐下来,托着下巴,看着雷磊在劝说无益师傅:“人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌,你都好几顿没有吃了,在这么下去,就真的要饿死了,你喝点水,补补水还能撑个两三天。”
江小厨看着无益师傅心动的样子,心里暗暗得意,便对雷磊说道:“雷磊,你替小哥哥试试,茶还烫不烫了。”
雷磊捧着碗,喝了一大口:“这个水水真好喝。”
雷磊说着,低头咬着碗沿细水长流一边往嘴巴里吸,一边往肚子里咽,眼看着茶要被雷磊喝完了,无益师傅终于忍不住了,既然小孩子都喝了,就没有毒了吧,当下抢过来茶碗把剩下半口喝了下去,这茶——真好喝。
雷磊提着茶壶,又拿出一只碗,跟无益师傅一起坐在地上,你一碗来我一碗,有一种酒逢知己千杯少是感觉,无益师傅也把手中的手串放在地上,捧着大碗大口大口的喝着,开始还是雷磊倒茶,最后实在是嫌弃雷磊一个小孩子,倒得比撒的还要多,无益师傅索性便抢了这份工作,自己喝下去两碗,雷磊也就喝下去小半碗,再加上无益师傅真的饿了,就这么很快一壶茶被他们喝的干干净净,底朝天,满足的躺在地上,打着嗝。
雷磊提着水壶,再三确认没有水了,打着饱嗝坐起来,来到江小厨的身边:“这个水水好好喝,我还要喝。”
江小厨揉着雷磊的小肚子,圆滚滚的,还要喝,再看看雷磊不住地打着饱嗝,江小厨抚摸着雷磊的小脸颊:“宝贝,你要学会克制自己的,看你的小肚子,还装得下别的美食吗?”
雷磊确实有些撑得难受,便询问江小厨道:“这个水水真的很好喝,比鸡汤还要鲜美。”
江小厨擦拭干净雷磊嘴角的水渍:“那当然了,阿姨熬了一上午的汤,怎么可能不好喝呢?”
江小厨说着,慈爱的抚摸着雷磊的小肩膀,而躺在地上的无益师傅口吐白沫,浑身抽抽,这一次不等江小厨叫冰萤,冰萤喊自己,直接跳过去,抓着无益师傅白白嫩嫩的脚丫子,一下子就抛向了大通铺的方向,满意的拍拍手掌,脚踩到地上的手串,一看就知道价值不菲,当下拿起来,丢在江小厨身边的桌子上:“饭钱。”
雷磊抓着手串,学着无益师傅的样子,盘腿坐在桌子上,闭着眼睛,嘴巴里还念念有词的,江小厨凑过去仔细一听,好像再念咒语,想来肯定是甪端教给他的了。
装完之后,雷磊迫不及待的问道:“像不像。”
江小厨呵呵的笑了起来,雷磊还真是一个小人精,人小鬼大呢:“还真像呢?你念的咒语是端叔叔教你的吗,念得是什么呀,跟阿姨说说呗?”
雷磊摇摇头:“不是跟端叔叔学的,是跟刚才那个大哥哥学的,他这两天就不停的念,反复念,我就听会了。”
江小厨心里一阵惊讶,却故意表现的无比的震惊,孩子吗,应该夸,但是不能忘死里夸,他会骄傲的。
江小厨收拾了店铺之后,无益师傅也醒了过来,从未有过的神清气爽,推开门见到江小厨三个,客客气气的行礼道:“多谢三位。”
冰萤呵呵的笑了起来:“这个小孩子还挺会妆模作样的。”
无益师傅对着冰萤微微行礼:“姑娘不要妄言,在下已过了不惑之年。”
江小厨打量着眼前这个半大孩子模样的光头,实在是难以置信:“不会吧,你比我还大。”
无益师傅是侏儒,加上平日里会保养,看上去像个少年,虽然侏儒不好听,但是无意师傅已经诚然的接受了这一个事实,既然无法改变,那么就接受了吧:“在下确实比姑娘还要大。”
无益师傅说完,肚子咕噜噜又叫了起来,脸蛋瞬间通红不已。
江小厨请无益师傅上坐,自己返回厨房,无益师傅跟着江小厨来到厨房,拱手客客气气的行礼:“实在抱歉,在下平日里很少吃荤,以素食为主。”
江小厨了解:“好的,鸡蛋吃吗?”
无益师傅点点头,鸡蛋是可以吃的只是偷偷的吃,现在身边没有同门在:“那就有劳姑娘了。”无益师傅说着,肚子咕噜噜的又开始叫唤,无益师傅脸红了起来,江小厨一笑而过。
:“那您先请坐。”
无益师傅转身,便回到了大堂,端端正正的坐着,虽然饿的前胸贴后背,但是依旧很注重自己的仪态呢,雷磊忍不住又学了两下。