月下美食
作者:缘少轩 | 分类:其他 | 字数:245万
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第390章 五香仔鸽
煮鸽子的高汤取清液,倒入砂锅,乳鸽脑袋朝下,放在砂锅里,加入猪肉粒、葱白、姜片、火腿粒、干枸杞,另取一锅洗干净,大火烧热,放油,加入葱段和姜片大火爆香,鱼肚快速翻炒一下,加入高汤和盐继续煸炒,然后一并倒入乳鸽砂锅中,中火慢炖一刻钟(15分钟左右),胡椒粉少量:“阿月不太喜欢吃辣,但是又不能没有辣椒提味,这一点你要记住了。”
:“师姐倒是记得很清楚啊。”
:“毕竟我跟阿月在一起那么多年了,他的习惯,我都记得一清二楚的,阿月喜欢穿白色的衣服,但是本人又不喜欢洗衣服,而且又爱干净,所以他挣得钱,每天都用在买衣服上了,一度我还以为这是个女扮男装的师妹呢,你说好笑不好笑?”
汪玉竹捂着嘴巴笑了,江小厨陪衬着笑了两声。
汪玉竹把做好的广肚乳鸽端出来:“做好了,可以吃了,阿月,蓝蝶妹妹,江青先生。”
江小厨跟在汪玉竹的后面,江青先生不住的摇头:“傻孩子,被人后来者居上了,你才是中华一厨的主人。”
白月从楼上跑下来:“小厨,我看过冰萤了,她已经没事了。”
:“那她为什么突然病的那么厉害啊。”
:“昨天累着了,又喝了一些酒。”
:“我不是让你看着点吗,她偷喝酒,你都没有看到的。”
:“就一杯,冰萤说她心里难受,想喝一点,我就给她倒了一杯。”
:“她身子那么差,怎么能喝酒呢?”
汪玉竹见他们在争吵,江青先生在一旁看的干着急:“这孩子,吵架也不挑个时候,这个时候怎么可以吵架呢?”
江青先生打圆场:“好了好了,别吵了,冰萤醒了不会喜欢看到你们争吵的,不是要吃饭吗,我饿了,赶紧开饭吧。”
白月挑了一碗鸽子肉,拿给江小厨:“你尝尝,鸽子腿最好吃了,就是肉少。”
江青先生见状,揶揄道:“好了好了,知道你们两个关系好,当着外人的面,小厨又不是没有手,不会自己夹。”
江青先生说着,拿袖子挡着脸,白月一脸蒙圈:“你爷爷怎么了?”
江小厨摇摇头:“吃饭,我去看看冰萤。”
白月咬着鸽子肉:“我跟你一起去。”
汪玉竹给江青先生装了满满一碗鸽子肉:“爷爷,您吃。”
:“谢谢,你也坐,你是客人,让你做饭已经很失礼了,赶紧坐下,一起吃。”
汪玉竹坐在江青先生身边:“多谢爷爷,爷爷您尝尝这个汤,俗话说饭前一口汤肠胃不受伤,吃饭前先喝点汤,对身体好的。”
:“我知道我知道,我乖孙让我吃饭前,就会让我喝一些汤,有时候还会让我喝点醋。”
:“原来江姑娘也懂得药理啊。”
:“不要江姑娘江姑娘叫着,多见外啊,我打算让他们两个年底成婚,白月是你师弟,你就管小厨叫弟妹好了?”
:“他们还没有成婚,江姑娘也还是一个黄花闺女,这样叫太失礼了,江青先生让我这么叫,莫不是江姑娘她。”
江青先生脸色不好:“我家乖孙家教很好的。”
汪玉竹解释道:“爷爷您想多了,我不是那个意思,您吃点这个鸽子肉,味道不错的。”
江青先生皮笑肉不笑的:“谢谢,你以后就管小厨叫妹妹吧。”
:“小厨比我小,叫妹妹正合适呢?”
:“你是阿月的世界,到时候阿月他们成婚,就多多拜托你了。”
:“这个是自然,应该的。”
蓝蝶看着他们面和心不合的样子,拿着筷子,吓得不敢吃饭了。
白月咬着鸽子:“小厨你真的一口都不吃啊。”
江小厨给冰萤掖好被子,不冷不热的说道:“反正尝不出来味道,吃不成有什么关系呢?”
白月咬着鸽子:“很好吃的,当然了,如果让你来做,味道会更好。”
:“马屁精。”
白月放在鸽子:“小厨,你到底是怎么了,自从我师姐来,你都没有给我过好脸色。”
江小厨不想回答,也不知道自己这究竟是怎么了?
白月看着碗里的鸽子,好像没有以前吃的时候那么好吃了,吃了半个鸽子,白月也就不再动了。
汪玉竹看着白月吃剩下的半碗鸽子:“怎么了,不好吃吗?”
白月尴尬的笑了:“很好吃,只是我不是很饿。”
汪玉竹心里疑惑,如果是以前,白月是不会剩下的,看来这个江小厨果然不是那么好对付的。
邱露白白天出去找十大妖兽,晚上回来,今日无意中看到汪玉竹白月两个人在楼梯口下面说着什么,见有人来,汪玉竹摇摇头,转身偷偷抹着眼泪,白月这是一脸的担忧。
江小厨自己又准备了一些鸽子,宰杀干净,放入盆中,老姜,大葱,丢入盆中,加入盐、料酒、硝盐、搅拌均匀腌制四个时辰,大料、小茴香、桂皮、花椒、山柰、丁香、香叶、白芷、良姜、草果、甘草、香果、草豆蔻等包起来,取一只干净的铁锅,中火烧开,加入香料包,不停的熬煮,然后把腌制好的仔鸽放进去,依次加入老姜、大葱、胡椒粉、老冰糖、料酒、盐煮开,撇去浮沫,中火转小火等乳鸽被煮熟之后,取出来,控干净水分;最后在取一只锅,放在大火之上,加入花生油,烧制六分热,放人仔鸽,炸至皮酥捞出,沥干油分,便可装盘。
第390章 五香仔鸽
做好的五香仔鸽色泽红亮,撕开鸽子腿,热气喷涌而出,香气萦绕,轻轻咬了一口,酥到掉渣,白月一口气吃了三只,依旧是不过瘾:“真好吃,小厨下次多做一些?”
汪玉竹提醒道:“不可,鸽子毕竟是大补之物,吃的多了对什么不好,物极必反,师弟,这个道理你怎么忘记了。”
白月吐吐舌头:“都怪小厨做的鸽子太好了,师弟一时间忘记了,还好有师姐提醒。”
:“看来我要好好给你复习一下基本功了。”
江小厨咬着鸽子,一句话不说,但是心里窝了一肚子的气。
汪玉竹天还没有亮就起来打扫中华一厨,等白月起来,已经打扫了一小半:“师姐,您起这么早啊。”
汪玉竹一遍回答白月,一遍继续忙着手中的活:“我不喜欢懒觉,你又不是不知道,小厨呢,还没有起来。”
:“她昨天忙的太晚了,还在休息。”
:“可是我记得你睡的比她还晚啊,起这么早,再回去睡会儿吧,我这边快忙完了。”
白月望着还有大半的地方没有打扫卷起袖子:“我跟你一块打扫吧。”
:“好啊,给我递一块抹布吧,谢谢。”
白月应了一声,找来一块抹布,洗干净递给汪玉竹,汪玉竹没有接:“我想用干抹布把水渍擦了,你又给我洗了。”
白月拿着湿漉漉的抹布,有些尴尬,汪玉竹说道:“我记得你以前就是这样,总是跟我对着干。”
这一次白月不是诚心的,但是心里有些担心,自己以前喜欢这个师姐过,所以处处找她麻烦,希望引起她的注意,但是如果被江小厨知道了……白月不敢往下想,自己找了一块没有打扫的地方,开始工作。
有人帮忙,很快店里的卫生被打扫的干干净净的,江小厨也起来了,白月给汪玉竹打了一盆干净的水:“师姐,洗洗手吧。”
江小厨走向厨房,故意把锅碗瓢盆弄得佟佟响,果然白月被吸引过来:“怎么了。”
:“心情不好。”
:“这样啊,那行,今天的早饭我来做吧。”
江小厨让开位置,汪玉竹一脸羡慕:“真好呢,让人羡慕。”
:“师姐,早饭你想吃点什么啊,我来做。”
:“还记不记得以前我们经常去吃的哪一家小窝头。”
白月点点头,一下子回到年少的时候:“记得记得,那家小窝头价格贵死了,但是每次领了零花钱我们都会去吃。”
:“是啊,每次你都会分半个给我吃,害得我每次晚饭都吃不下。”
白月哈哈笑起来,江小厨感觉自己就是一个外人,转身便回楼上去了。
汪玉竹望着上楼的江小厨,心里很是高兴,走进厨房:“我来帮你剥栗子。”
:“好的,谢谢。”
江小厨躺在床上,心里越想越有气,越是委屈,拿出纸笔给师傅檬珑写了一封信。
江青先生自从汪玉竹来了之后,就像是一个侦探一般,无时无刻不在暗暗监督着汪玉竹,蹲了一个早上,腿脚酸麻,动弹不得,直接坐在地上。
蓝蝶站在江青先生身后:“爷爷,您怎么坐这啊。”
:“腿麻了,你先下去吧。”
:“好嘞。”
白月跑上楼,来到江小厨的房间,江小厨拿着橘子,大口吃着,白月数落道:“一大早就吃橘子”
江小厨翻着白眼:“我吃什么管你什么事。”
白月把早饭放在江小厨卧房桌子上,便离开了。
蓝蝶端着菜篮子,从仓库里拿了一些蔬菜,端到厨房,正巧碰见汪雨竹正在厨房收拾卫生?
:“这个我来就可以了?”
:“没关系,我在家也经常打扫卫生的,我喜欢干净。”
:“可是爷爷说,您是客人不能让您多做工作。”
汪雨竹自然明白江青先生的用意,时时刻刻把自己当做客人,意思就是说,自己是外人,永远不属于中华一厨,汪雨竹笑着回答道:“是啊,我是客人,我不放心阿月,所以才来看看他,他们两个关系可还好吧。”
蓝蝶点点头:“他们两个关系可好了?”
:“是吗,那我就放心里,这些菜是需要清洗的吗,我来清洗好了,你去玩玩吧。”
蓝蝶被推出厨房,江青先生拉着蓝蝶到没有人的地方问道:“她跟你说什么?”
:“她问我小厨跟阿月平时怎么样,我说他们关系很好?”
:“下次她在这么问你,你就说他们两个经常吵架,有时候还动手,两个人脾气都很倔,谁也不让谁。”
:“为什么这么说,他们关系本来就很好啊,爷爷为什么教我说谎。”
:“你乖乖照着爷爷说的去做就好了,乖了啊,去玩吧。”
蓝蝶一脸的蒙圈,但是江青先生既然这么问了,蓝蝶也就点点头,果然这几天汪玉竹无时无刻不在套蓝蝶的话,蓝蝶虽然单纯,但是唯一的优点就是听话,除了江青先生教他的其他的一句话不说。
邱露白回到中华一厨,汪玉竹依旧待在中华一厨,没有要离开的意思。
邱露白依旧要了一些吃的,躲在房间里,摘了斗篷,偷偷吃。
江青先生时刻盯着汪玉竹,汪玉竹提着药箱来到江青先生的跟前:“爷爷,我给你拔个火罐吧,我看您最近的坐姿很奇怪,平日里走楼梯没几步就腰痛吧。”
江青先生捂着自己的腰,这些天要不是因为你,自己置于这么狼狈吗?
汪玉竹拿来了一个软软的毯子,放在暖塌上,江青先生将信将疑,趴在软垫上,汪玉竹拿出竹筒:“可能会有一点点小疼,爷爷忍着一点啊。”
:“那你轻点,我最怕痛了。”
:“好的。”
汪玉竹明白,中华一厨自己最大的危机就是江青先生,只要搞定了江青先生,一切都好说。
给江青先生拔了火罐之后,江青先生感觉自己身体舒服了一些,一连好多天,汪玉竹天天伺候着江青先生,渐渐的江小厨放下了警惕心。
檬珑收到江小厨的来信,姬长生也在巫灵宫,姬长生,檬珑拿上就要大婚,姬长生特意来巫灵宫准备着。
巫灵宫弟子送来江小厨的信件,檬珑舒舒服服的靠在软榻上,没有接拿一封信的意思,姬长生拿着信,拆开了,看过之后回答道:“有个女人,惹你小徒弟不高兴了。”
:“什么来头?”
:“好像准备要抢你徒弟的未婚夫。”
檬珑站起来:“我去宰了她。”
姬长生阻止檬珑道:“你杀了她还会有别的女人围绕在白月身边,难不成每一次你都去杀了人家吗?”
:“我又没有说要杀了那个女人,我的意思是杀了白月,以绝后患。”
姬长生有些不理解檬珑的逻辑:“你脑子里到底是怎么想的,你要明白,你把白月杀了,以绝后患,连带着你徒弟也绝了后患了。”
檬珑重新坐下:“那你什么意思呢?”
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五香仔鸽:川菜。