重生之叶秋的年华
作者:爱吃草莓的小菠萝 | 分类:现言 | 字数:128.6万
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第946章 叶秋给哥哥做美食
“没事儿,王婶,衣服埋汰了,可以洗,可以换。”
“我今天过来就是要做一两道菜”
王婶听后回答说:“想做什么菜,怎么个做法告诉我就行,我给你们做”
“那还用你亲自过来一趟的,瞅这地方多脏啊。”
叶秋笑着回答说:“厨房一点也不脏,在家里我就经常进,虽然我爸爸也不怎么让我做饭,他说女孩子就是用来教养的,不用我做。”
“但是我还是想自己会一点点,毕竟以后要是自己过日子,一点饭不会做,也是会被人瞧不起的,虽然自己也不是想让人家瞧不起,但是拿手的饭菜还是要会两三道的,招待客人也可以,也省的饿到自己。”
“你说说做法我帮你做吧?来到这里怎么能让你做饭呢?我怪不好意思的。”王家婶子开口说道。
“婶子是真不用,不是,我跟你客气,今天这厨房我还是非下不可了。”叶秋拒绝了王家婶子的好意,说道。
王家婶子好奇心被勾起来了,对着叶秋问:“为什么你非做不可了,有谁要来吗?还是发生了什么事情?。
叶秋回答说:“没人来,是我哥哥。”
“他心情不好”
王婶紧张得问道:“叶然那小子怎么了?怎么心情不好了?是不是想家了?”
叶秋回答说:“他没有想家,只不过是失恋了。”
“失恋了,那是老家那边的吗?是不是因为最近离得太远了?回去再追回来不就好了。”王家婶子问道。
叶秋走了过来,对着王家婶子说道:“婶子,我边做边挑选食材跟你解释吧!”
王婶回答说:“好的,你想要什么跟我说,找不到的,我帮你找。”
“自己家的东西放在哪儿,我还是一清二楚的,你令补丁的一来,想做什么东西,肯定是什么都找不到。”
叶秋回答说:“知道了王婶”
叶秋知道哥哥喜欢吃辣,就决定做两个辣菜。
叶秋想先做一道辣子鸡。
首先叶秋先将提前清洗好的鸡切成小块状,然后进行腌制。腌制的过程也很简单,在鸡肉里
加入些喜欢的调料,比如料酒,少量的盐以及味精。
腌制大概半小时左右即可。随后的工序就是爆炒,在油锅里放上油以及切好的姜末大蒜,将大葱炒香随后将腌制好的鸡肉下锅,反复的翻炒,直至鸡肉的表层变为金黄色,便可以加入花椒以及干辣椒,这其中的多少,根据自己的口味决定即可。最后的这道工序必不可少也尤为重要,那就是在即将出锅的时候,加入少量的白糖,这样做出来的辣子鸡,既香甜又辛辣,非常的美味。
叶秋按照空间里面,美食食谱里面辣子鸡的做法,做了一盘子辣子鸡。
“咳咳咳。”王家婶子咳嗽了两声。
走到了叶秋身边对着叶秋问道:“丫头,做什么呢?这么辣”
“能吃吗?闻着就好辣”
叶秋拿着筷子夹给了王婶对着王婶解释道:“这是辣子鸡王婶你尝尝很好吃”
王婶用手接过,直接一小口的咬了一口,又细细品尝。