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我在四合院里有小院

作者:啤酒喝六斤 | 分类:都市 | 字数:133.4万

第411章 火脍骡鞭 断门刀法

书名:我在四合院里有小院 作者:啤酒喝六斤 字数:2192 更新时间:2024-11-16 15:38:08

张建设这会差不多喝好了,回了趟小院,偷摸的吃了一个一大妈做的白面大包子。

拿了两根骡子鞭出来,看着空间里的一堆骡子鞭他脑瓜皮疼。

吃又吃不完,也没听说拿这个泡酒的,真的是烦死了!

要不等到了礼拜天,大家伙干活的时候,自己偷摸的把骡子鞭切成小块扔肉锅里一块炖了?

可行,大小也是块肉,在这个吃不上肉的年月,哪有那么多的讲究?

就是这个来源是个问题,总不能跟傻柱说,这十里八乡的骡子都被自己给嘎了吧?

一出手几十根,这是把北京城的骡子嘎一干净?

这骡子,马啊,驴什么的大牲口可都是各个生产队里的宝贝旮瘩。

全嘎了也没人信啊?

实在不行就说自己找的骡子鞭个头大,一个有两米长,都耷拉地了,不方便干活这才嘎的。

爱信不信吧,拿着两根骡子鞭走出来,递给三大爷,让他烤着吃。

这些隐私部位三大爷整治的好,有一套自己独特的吃法。

好大哥看到自己骚友得了宝贝,连忙凑过去,打算也在边上出一份力。

吃骚,他是专业的。

也就比骚友差上那么一丢丢。

“建设,借你家菜刀用一下。”

三大爷拿着骡子鞭端详着。

“干嘛?”

张建设觉得阎老抠不怀好意。

“切骡子鞭啊!前些天跟你们讲了水脍,今个再让你们见识见识火脍。”

“不借。”

张建设立马回绝。

“不用建设兄弟家的,一看就知道他家的刀干净,那样切不出味道来,我去家里拿刀,我跟你说,骚友,那味道别提了。”

好大哥站起身来,边说边比划,哈喇子都要流出来了。

三大爷也有点傻眼,他是爱吃这些隐私部位,他也爱鼓捣,可不代表他爱闻好大哥家里的味道啊!

“那个,东旭你家太远了,大茂你家有刀吗?”

三大爷拦住好大哥,转而问起了许大茂。

“我有三把刀。”

许大茂傲然。

“你会写人字吗?”

张建设小心求证。

“我还会写茴字呢,等着,我跟你们拿刀去。”

张建设放心了。

不到两分钟,许大茂把家里的宝刀拿出来递给三大爷。

三大爷接过刀,放到桌子上,拿起骡子鞭在炭火上稍微那么烤了一下。

“齐活,这是一成熟,吃的就是那一个鲜嫩劲。”

说完,拿起菜刀就开始切片,刚切了一刀就停手了。

把刀递给傻柱,说道。

“傻柱,你来,你刀工好,我切的太厚不好嚼,你切的薄薄的。”

傻柱接过菜刀,自信的耍了一个刀花。

“玩刀,咱是专业的!”

“你丫的小心点,切自个手上不要紧,别摔了我家的菜刀。”

许大茂看他玩悬,立马好言相劝。

“滚蛋。”

傻柱骂了一句,把骡子鞭放到桌子上准备开切。

“这摸着都凉了,要不再烤一下?”

傻柱抬头看着三大爷。

“用不着,我刚烤的那几下是消消毒,燎燎杂毛,你现在就开始切吧。”

三大爷解释了一句。

“得嘞,请好吧!”

傻柱剁剁剁的切了起来。

他是有功夫在身的,家传的断门刀法犀利无比。

不大一会,骡子鞭就切成了薄皮,照出人影不敢说,反正是能透亮了。

阎老抠拿起一片对着夕阳看了看,不由得对着傻柱伸大拇指,真不赖。

好大哥看自己骚友先下筷子了,也不落人后,夹起两片就扔嘴里吃了起来。

三大爷看好大哥的动作,想要阻止已经晚了,不由得感叹一句。

“还得是老贾家的,就是生性!”

等好大哥再去夹的时候,连忙对着好大哥说道。

“骚友,咱们夹起一片,在炭火上这么来回一走。

哎,沾染上炭火的气息,这是什么?这就是烟火气。

不可太过靠近炭火,以免肉质变老,这么一熏最合适,配着一杯小酒,那就是人生满足!”

好大哥看着三大爷示范了一次,那享受的小表情,自己也不自觉的跟着试了试。

仪式感拉满,吃着确实不是一个滋味。

精神上的高超远远大于身体上的满足。

俗话说,装逼要有范,优雅永不过时。

看着三大爷的动作表情,就连傻柱跟许大茂都拿着筷子尝试了一下。

过程是美妙的,结果是悲惨的。

这味道,把许大茂跟傻柱两人骚的够呛,连喝了两口白酒才给压下去。

这玩意还得重油重料的炖着吃,这一成熟的根本下不了嘴。

也不知道三大爷跟好大哥是怎么吃的这么香的?

“建设兄弟,动筷子啊,尝尝味道怎么样?”

要不说好大哥关系兄弟呢,这好玩意都不愿意自己独享,招呼着张建设一块享用美食。

张建设摇手,表示自己无福消受,两根骡子鞭,好大哥跟三大爷一人一根,你俩包圆了吧。

许大茂拿着切完骡子鞭的菜刀,准备放回家里,放在鼻子底下闻了闻。

一股子骚味直冲脑门,完蛋!

家传宝刀不能用了!

张建设看着许大茂哭丧着脸,提溜着菜刀站在那里不动弹。

好奇的问道“大茂哥,怎么不拿回家去?”

“全是骚味,这刀是没法用了。”

“没事,等咱们吃完了,你把菜刀放在炭火上烤一下,再找点沙子蹭蹭刀,味道就下去了。”

张建设给出了建议。

“这样管用?”

“实在不行就用食盐跟牙膏试试。”

“还是用沙子吧,这玩意不费钱。”

张建设安抚好了许大茂,看着好大哥跟三大爷一口骡子鞭一口小酒的吃着香。

感觉怎么跟自己吃三文鱼时候这么像?

“三大爷,好大哥,你俩先等等在吃,我给你俩拿个好东西,你们试试这么吃怎么样?”

说完,他就回到自家小院,又偷摸的吃了两个大包子,这下他是吃饱了。

拿了一碟磨好的山葵走了出来。

“这个是什么!绿的乎的。”

好大哥不明所以,不认识这个玩意。

“辣根,一种调料,少沾点尝尝?”

北京这块地界是有辣根的,不过现在没什么人吃就是了。