后世来者在古代被迫种田
作者:晚风渡月 | 分类:古言 | 字数:38.5万
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第30章 失去目标
院子里,杨真真起床后找不到温慕清几人,闹着要出门找,此刻正闹自家爹爹呢。
看到几人回来,小短腿一路小跑过去迎接。
看见宁馨拉着林若寒的衣袖,小家伙满脸不高兴。
双臂抱胸,气呼呼的喊道:“你是谁,为什么要拉我的若寒哥哥,这么大了,不知道男女授受不亲吗?”
“他是我青梅竹马的未婚夫,我为什么不能拉他的衣袖。”
宁馨看着她小脸气鼓鼓的,好搞笑,人长得帅了也不好,小孩子都来抢。
“什么?不可能,若寒哥哥怎么可能有未婚妻?”
杨真真一脸不可置信,她还没长大呢,他怎么就有未婚妻了。
“真真,不得无礼,这是宁馨姐姐,你若寒哥哥的未婚妻。”
舅母有点不好意思,这小屁孩家家的,从小就喜欢看漂亮的哥哥、姐姐,难道这是遗传了自己?
“好吧,看你长得好看的份上,我不和你计较了。只是我没有目标了,再去哪里找好看的小哥哥呀!”
小家伙双手抱头,一脸痛苦的样子。
“哈哈哈...谢谢你不和我计较啊,哪天有好看的小哥哥,我给你介绍。”
宁馨拍胸脯保证道。
觉得这孩子好可爱,才几岁啊,就知道挑好看的哥哥,也不怕看花了眼。
今晚打算做一只酱血鸭、一只白切鸡、一个鸡汤、一个麻辣鱼菜鱼、一个干煸五花肉还有今天卤好的两个大肘子也够吃了。
因为今天有仆人在,拔毛的事就让他们做了。
真让他们看着自家主子拔毛,那也是煎熬啊。
先拿晒干的羊肚菌泡水洗净,鸡肉除了鸡腿和翅膀,都剁成块,不用焯水,水开的时候撇去浮沫就好。
现在的鸡吃的东西很健康,杀的时候血基本都流干净了,下锅前又洗干净了血水,基本没有什么浮沫。
鸡汤用小泥炉炖的,调料也很简单,就是姜片、葱头、羊肚菌,小火慢炖,准备起锅的时候再加盐调味就可以了。
中午的饭只要热一下就好了。
先做白切鸡,这个冷了才好切块。
大火把水烧开,放葱结、姜片、盐,再放两颗黄栀子,让鸡肉的表皮更好看。
把整只鸡放到开水里泡十秒,再拎起来,重复三次,然后把整个鸡完全泡在水里,煮开后关火,让鸡在锅里泡上20分钟。
捞出来,放在凉白开里泡一会鸡皮更加好吃。
接着做两个蘸料,一个不辣的、一个辣的。
先做一个,姜末、葱花、盐淋上热油就可以了。
另外一个是辣的,姜末、葱头、蒜末、辣椒粉,淋上热油,再加一点酱油就可以了。
这边沈誉已经把四条鱼全部准备好了,鱼片也腌制了一会。
温慕清直接开煮,因为家里人都爱吃豆芽,一直都有发豆芽。
今天的麻辣鱼依然是豆芽垫底。
杨真真吃不了这么辣的鱼肉,临时决定给她蒸一份鸡蛋。
仆人拔鸭毛花了一些时间,太多又细又短的毛毛了。
沈誉把鸭肉剁好,配菜切好,自己接过铲子炒鸭肉、焖鸭肉,只是调味的时候还是叫温慕清来调。
鸡汤炖好了,酱血鸭也可以出锅了,接下来就是干煸五花肉。
肉片很均匀,放到锅里煎至两面金黄、油滋滋的往外冒,把多余的油盛出来,加入蒜末爆香、加入蒜苗、盐、酱油,继续翻炒一会就可以了。
至于素菜,就用林若寒带来的泡好的木耳做个凉拌菜。
所有的菜分量都很大,每样都分出一些给那些仆从,给他们在院子里摆了一桌。
堂屋里,林夫人、宁馨看着一桌子的菜,还是很期待的。
一品香新出的菜市他们基本都吃过,但是做菜的人不同,味道还是有差别的。
“这个白切鸡有两种蘸料,一个辣的,一个不辣的,你们都可以试一下。”
“好,那小姨就敞开了吃,我先吃一个不辣的。”
沈夫人也是个重口味的,但一般吃到新鲜的吃食,她会先吃清淡些的,先吃了重口的会影响别的菜品的口感。
“这个鸡肉蘸着这个辣的会比那个不辣的更适合我,这鱼比一品香的大厨做的还要好吃不少。姐姐,你这媳妇做菜手艺真的了得。当然,我们馨儿也有优点的。”
林夫人夸温慕清还不忘安抚一下宁馨。
“慕清妹妹做的菜确实好吃,我是又羡慕又崇拜,就是我学不来。”宁
馨确实很给面子,每道菜都吃很多,米饭几乎没动过。
温慕清发现林夫人的米饭也是没动,只吃菜。
高门大户的夫人小姐比较注意身材保养。
记得以前很多人减肥,晚餐都不吃碳水化合物,只吃肉和蔬菜,糖分高的水果也不吃。
说道水果,来这里三个月了,没见过水果,连南方最常见的芭蕉树、琵琶树、李子树都没有。
自家后山的那年野桃林的桃子还很小,也不知道过后能不能吃。
林夫人吃过晚饭稍微坐一下,和沈母约定以后每月书信来往,就回镇上了。
而且家里还有事,明天一早直接从六合镇向京都出发。
沈母有点舍不得,难得和好姐妹聚聚,时间很短暂,但是也很开心。
往后离得又远,自己不想回京,还好能互通书信。
“清清,今天辛苦你了,新婚第一天就要张罗这么多菜,累着你了?”
沈母知道这里新妇进门就要开始伺候公婆的,要洗衣做饭。
但是自己没有这个要求,只是自己做饭的手艺不行,偶尔做点糕点还可,眼下家里来人就要累着儿媳妇。
“没事的娘,备菜的活都是相公做的,我只是炒一下,累不着。”
温慕清觉得没什么,家里别的事她还真没有做过,就只动手做了菜。
“今天辛苦你了,慕清,往后和誉儿、你娘一起好好过日子。这几本书是给你弟弟的,这次来没有见到他,你帮我转交给他。”
杨舅舅从房间里拿出来几本书,都是他以前看的一些杂记,给读书人开阔见闻的。
“那我便代弟弟谢过舅舅了。”
“嫂子还有弟弟吗?我怎么没有见过他?”杨真真还挺好奇的。
“是的,我有一个7岁多的弟弟,现在正在镇上书院读书呢。昨天他在家,今天才去的书院,所以你没看到他。等下次你来,我叫哥哥带你玩好不好?”
“好!”
明天一早一家三口还要赶回临城,各自洗漱一番就回房睡觉了。
沈誉知道温慕清每天都要洗澡,打了水准备要倒浴桶里面。
“相公,今天不能泡澡,我去茅房洗好了。”
来那个的时候不能泡澡,但是只擦拭一遍又不干净。
好在茅房挺宽的,地板还有石板铺着。
沈誉把两桶水提到茅房,拿一个长条木板把茅坑盖好,把油灯放在椅子上。
又拿竹竿横在茅房一侧,给温慕清挂好干净的浴巾和衣服,自己则守在茅房外。