何雨柱和刘岚在南锣鼓巷的公交站等着公交车，往王主任的侄子家赶去，今天中午有6座席面需要做，得早点去准备着。

何雨柱和刘岚来到了王主任的侄子家，直接进到了厨房。何雨柱看着堆放在旁边的食材，知道这次的来客主要是山东和四川的，心里默默计算着鲁菜和川菜的数量。

他对王主任那边说道，“这个每桌可以做红烧鲫鱼、炸鸡腿、糖醋排骨、干煸四季豆和葱烧海参5道鲁菜，然后每桌加上麻辣香锅、回锅肉、水煮牛肉、酸菜鱼和麻婆豆腐5道川菜。最后再加上两道凉菜，我们可以选拍黄瓜和麻辣拌豆腐，你们看看这菜单可以吗？”

王主任的侄子在一旁听着点头称赞：“这个菜单看起来很不错，鲁菜和川菜的搭配很合理，食材也很丰富，应该会非常美味！那就听何师傅您的。”

何雨柱和刘岚开始在厨房里忙碌起来。他们迅速洗净食材，准备好各种调料和烹饪工具。何雨柱手法娴熟，犹如一位舞者般在厨房里翩翩起舞。

首先，他处理起了红烧鲫鱼。他先用刀将鲫鱼片成两段，然后在锅里加入适量的油，烧热后将鱼放入锅中，两面煎至微黄。接着，他加入料酒、生抽、老抽、糖和水，再放入八角、桂皮、香叶等调料，用小火炖煮，待鱼肉入味后，再加入酱油和醋，翻炒均匀，最后加入葱姜蒜和花椒，翻炒出香味后，起锅装盘。

接着，他处理起了糖醋排骨。他将排骨用刀修整齐，然后在锅里加入适量的油，烧热后将排骨放入锅中，两面煎至微黄。接着，他加入料酒、生抽、老抽、糖和水，再放入姜蒜片和八角等调料，用小火炖煮，待排骨入味后，再加入醋，翻炒均匀，最后加入葱段，翻炒出香味后，起锅装盘。

何雨柱的手法娴熟，每一步都非常熟练，并且注意细节和火候的掌握。他时不时地用鼻子嗅一下锅里的味道，调整调料的量，确保每道菜都能呈现出最佳的味道。

经过一番忙碌，何雨柱和刘岚终于完成了10道热菜，包括了红烧鲫鱼、炸鸡腿、糖醋排骨以及其他几道山东和四川的拿手菜肴。每道菜肴都色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

何雨柱不停的拿着毛巾擦着汗，刚刚同时使用四个大灶，确实给他累的不轻。

\"这道红烧鲫鱼，鱼肉鲜嫩，入口即化，调味得当，真是美味至极！\" 一位食客赞叹着。

\"我尝了一口这道炸鸡腿，外酥里嫩，口感非常棒！\" 另一位食客也不住地点头赞美。

\"哇，这道麻辣火锅好辣啊！川菜真是不一样，辣味刺激口味，过瘾啊！\" 有人尝了一口麻辣火锅后感慨地说道。

众人的对白声此起彼伏，讨论声络绎不绝。大家都对何雨柱的厨艺表示赞赏，并对这顿盛宴的美味表示满意。

何雨柱听着众人的评价，心里倍感欣慰。用心烹饪的每一道菜肴都得到了宾客们的肯定和赞赏，这对他来说是最大的鼓励和认可。

“傻柱，这是给你的红包，你收好。以后如果还有席面上的活找你，你要留出时间哈。”王主任这时递过来一个红包，同时递过来的还有一个红色的袋子。

“谢了，王姨，有事您直接吩咐，只要我有时间，随叫随到。”何雨柱结果红包和袋子。

“行，今天就不留你了，你赶紧回去给雨水送饭吧。”王主任知道何雨水今天周末肯定还在家里等着。

何雨柱拿着四个饭盒，旁边的刘岚手上也拿着两个。这个时代请厨师，一般厨师都会大打包点菜回去的。出来之后，何雨柱从口袋里面拿了3块钱，实际是从空间里面拿出来的，递给了刘岚。

“今天就到这了，咱就在这分开吧。”何雨柱对着刘岚说道。

“傻柱，今天谢谢你了。”刘岚感激的说道，毕竟如果何雨柱不分钱也是应该的，毕竟自己只是一个帮厨。

“行了，有事到时上班再说，今天累的不轻，先回去了。”

何雨柱一路上走着，心里想，下午买了自行车就好了。同时心里想着还是得多练练体能，今天下午四个灶台确实累的不轻。

当何雨柱来到四合院门口，三大爷阎埠贵在自己门口修剪着自己的花花草草。

“傻柱，这是出去做席面了？”阎埠贵对着何雨柱说道，但是眼神却一直盯着何雨柱网兜里面的四个饭盒。

“嗯那，今天做了几桌席面，吃了吗您？”何雨柱看着眼前这个小老头，没有太多的厌恶心里，毕竟靠着自己微薄的工资养活家里这么多口人，确实是够难的。

“还没呢？要不我待会带瓶酒，咱们一起喝点？”阎埠贵看着何雨柱的饭兜挪不开眼睛。

“行，那您一会过来？我先回去。再弄个花生米，咱爷两喝点。”何雨柱想了想点头说道。一方面对于阎埠贵自己并不厌恶，另外一方面，自己一会还要拜托阎埠贵一些事情。

“老阎，咋啦？”三大妈看着一脸笑容的艳不贵说道。

“一会我去傻柱家吃饭，中午我不在家吃了，一会把我的窝窝头放起来收好了。”

“什么，傻柱请你去吃饭啦？”

“那可不，我就说交好傻柱是对的，以后要多和我学学。”阎埠贵得意的看着自己的子女说道。

路过贾张氏的门口，贾张氏看着何雨柱手里的饭盒。嘴里一直在嘀嘀咕咕的，“吃多了撑死你。就一个死绝户的破厨子，我们家东旭下个月就能二级工了。”

“哥，你回来吗？”何雨水看到何雨柱回来说道。顺手就接过何雨柱手上的饭兜。

“雨水，一会三大爷过来一起吃，你先把菜摆上，我先弄一个花生米。”

“怎么还叫三大爷一起呢？”何雨水有点奇怪的看着自己的哥哥，同时对于同是老师的阎埠贵多少有点抵触的心理，有种学生见到老师的心情。

何雨柱把炒好的花生米端上桌的时候，门敲响了。何雨柱看着三大爷手上拎着一整瓶的牛二走了进来。

“三大爷，您还拎着一整瓶呢？我还以为您这直接拿着兑水的白酒过来呢？”何雨柱记得电视中，三大爷经常拿着半瓶兑水的白酒蹭饭吃。

“这白酒还能兑水呢？能喝吗？”阎埠贵闪着精光的说道。

何雨柱瞬间整个人都不好了，感情自己开启了阎埠贵的某种属性。看来这个时候阎埠贵还没有开始白酒兑水的套路，自己好像点醒了阎埠贵兑水的属性的开关。

“别，三大爷，我这不是和你开玩笑呢吗？”何雨柱立马改口的说道。但是何雨柱不知道的事，三大爷却把这件事情记在了心里，想着下回好好试一下。

“傻柱，你这手艺够可以的啊。”三大爷看着桌子上的饭菜目不转睛的说道。

“来，您请坐，咱们边吃边聊。”何雨柱招呼着三大爷说道。

何雨柱打开了阎埠贵带过来的酒，给阎埠贵和自己每人到上一杯。

“三大爷，我敬你一个。咱们今天稍微少喝点。下午我还得和何雨水出去一趟。”

“傻柱，您这个菜烧的。”阎埠贵竖着大拇指对着何雨柱说道。

“三大爷，我今天有件事情拜托您帮帮忙。”饭吃到七七八八的时候，何雨柱对着三大爷说道。

“傻柱，你有啥事，你也知道三大爷的本事，太大的事情我帮不了，你也别怪三大爷。”阎埠贵正色的说道。

“三大爷，说真的，在这个院子里面，我最敬佩的就是你，一个人拿着工资，养着家里6口人。”想到阎埠贵在电视剧中，放下自己的面子捡垃圾补贴傻柱，脸上带着真诚的说道。

“还是你懂我，我知道别人都说我阎老抠，但是不算计点，就真的过不下去了。”阎埠贵不经眼睛红红的说道。

“三大爷，您这已经很好了，一家人能活下来不容易，不过三大爷，我觉得家里就别算计太深了，算计越多，到最后亲情还能剩下多少？”何雨柱觉得还是提点下阎埠贵，毕竟后期阎埠贵家的孩子没一个孝顺的。

阎埠贵在何雨柱说完之后，稍微停顿了一下，思考了一会，然后提起酒杯对着何雨柱说道：“来，傻柱，走一个。”

“对了傻柱，你刚刚让我帮忙是啥事？”阎埠贵放下酒杯，吃了口菜之后说道。

“三大爷，我也知道文化的重要性，您看看以后能不能请您辅导一下我们家的雨水。特别是您那一手毛笔字？当然我也不让您白忙活，每月给您3块钱，如果晚上我回来得晚的话，雨水就在您家对付一口，吃了多少粮食，我到时统一给您。如果回来早，咱们一起喝点？您看行吗？”

阎埠贵内心合计了一下说道：“傻柱，你这相当于是帮我了。我还得感谢一下你”

“咱们也是互相帮助，雨水赶紧谢谢三大爷。”何雨柱对着旁边的雨水说道。

何雨水知道自己哥哥是关心自己，于是也赶紧的对着三大爷道谢。如果此时何雨水也来自后世的话，可能就会直接说：“大哥，你个老六…你是真狗…”