重生之御厨在现代
作者:暖手宝宝 | 分类:现言 | 字数:121.9万
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第492章 ‘中秋菜单’
光阴似箭,如月如梭时间总是在不经意间,悄悄地就溜走了。
在炒饭馆的烟火气息了,时间悄然而过。
又是一年中秋节,时间真快。
月是故乡明,与其说中秋是个节日,倒不如说它是一段优美的神话,千百年来脉脉相传。
它更是一段无法割舍的眷恋,承载着千万人无数的浓情。
明天就是中秋节了,因为之前跟芳姐她们已经商量好,两家一起过中秋节。
所以今天下午就没有再接单。
中午外卖做完之后,他们吃完饭发了过节红包,还有这一阵子,刘大娘做月饼的工资,他们就放假了。
本来只是两家人的,但中途被姜宴知道了。
姜宴问过两头之后,舅舅舅妈中秋节应该是在外面出差,而老爸老妈正常上班。
他们自己过节的话也只剩了他和奶奶,还有郭外公刘妈四人。
所以他也提议跟着一婉儿他们一起去下面的农家乐过节。
伊婉儿说要问一下那边方不方便,因为她联系了之前跟给父母扫墓时去的那家农场。
那个送自己很多扫帚苗的做徽菜的陆师傅,中秋节跟老伴也不回去。
也不知怎么话赶话就一拍即合,这几家人要在一起过节了。
对于这样中秋佳节合家团圆的日子,姜奶奶倒是没有强求。
因为她知道儿子儿媳有多忙,郭外公更是年轻时在部队和战友一起过。
也不过是退休这几年才能跟自己的孙子一起好好过个节。
所以他们都说准备着东西跟伊婉儿一起过节。
伊婉儿把这个情况跟陆师傅说了一下,陆师傅听说有两位老人一起过去,瞬间哈哈大笑。
说只管过来他们农家乐什么都缺不缺吃的。
之前郑阿姨亲戚给送过来的梅花鹿真的是活的,她找了高钊,把梅花鹿寄放在他们的养殖场了。
既然都一起过节的话,那就只能让姜宴开车过去拉一头梅花鹿到农场。
剩下的另一头就放在他们养殖场先继续养着,等她忙完国庆再吃。
早上几家人吃完饭,开着四辆车,分别载着他们一起去了农家乐。
到那之后,年轻人把车上的东西卸下来,而老人自是交谈甚欢。
听着陆师傅说中午要给他们做几个徽州菜,伊婉儿赶忙说她中午要做几个苏菜和川菜。
陆师傅的外孙女特别活泼,今年16岁,比伊婉儿和郭晓斌小一点,今年正上高一,听说有川菜喜不自禁。
可能是因为进入青春期之后,又加上突然进入高中,学习压力比较大,所以她脸上长了一些青春痘
家里人一直不给她吃辛辣生冷的东西,所以听说今天有川菜就更是开心了。
“丫头,跟我过去厨房看看菜,咱们定个菜单。你们先去把行李放到房间,待会儿可要打下手的。”
陆师傅见老伴跟姜奶奶聊的热火朝天,又嘱咐拎着行李的张芳芳和郭小斌,便赶紧拉着伊婉儿干活去了。
“好的,陆师傅。”
他们去了厨房之后,他们的厨房自己之前没有过来过,没想到有这么大。
看起来得有五六十平方,只有进门这一边放着调料架,其余三面都有灶台和放电器的地方。
而准备的菜更是一大堆,刘师傅给他介绍这里面的菜全部是农家乐里面自给自足。
根本不需要从外面采购,所以让他放心大胆的动手就是。
伊婉儿也没说什么,只是让郭外公的司机把他们自己带的东西搬了过来。
“陆师傅,我们带了几箱阳澄湖大闸蟹,中秋佳节,正是蟹黄肥美的时候。”
“还带了太湖纯菜和银鱼,中午我要做一个莼菜银鱼羹。”
“我那个姜奶奶是苏州人,所以这些菜都是从她老家弄过来的。”
“这边还有两箱正宗的川菜调料,是从川省那边发过来的,中午咱们再来个麻辣鲜香的川菜。”
伊婉儿给他说着,把自己带来的东西都一一打开给他过目。
看到最后一个箱子看见是月饼又跟他说了一下,这些都是她自己做的月饼,最近店里很多顾客订的。
本来看着那一箱花色都不行,不一样的月饼,陆师傅还有些纳闷。
想着这么多菜还要吃这么多月饼吗?原来是人家自己做的,带给自己的,那这就是人家的心意啊!
他也不含糊的捏一个就开吃了,只是咬了两口之后,低头看了一下月饼馅:“这里面是肉丝,牛肉?”
“嗯,您吃的这个是麻辣牛肉丝月饼。”
“还是你们年轻人敢想呀,我倒是吃过肉粽,云腿月饼,没想到还能做成麻辣味道,先谢谢你了,还给我带了这老些月饼。”
“不客气,等一下,我们有一辆车过来的时候,还会带一头梅花鹿过来,是东北三省那边养殖的,不知道您了解吗?”
“怎么不了解,那时候我带着你大娘专门去东北吃鹿宴,没想到这次倒是托了你的福,我们又有口福了。对了,那鹿是活的吗?还是已经宰杀好的?”
“是活的,在离这边不远的养殖场。”
“那就好,到时候那个路线你得给大爷留一些,我泡点鹿血酒,冬天时人容易困倦,情绪不高涨,喝点鹿血酒可以提高身体抗疲劳的能力,还能调节身体免疫力,提高身体的抗病能力。”
伊婉儿一听赶紧答应,虽然他本来也是这样想的。
但真要让她自己泡,她就算泡出来也不敢给老人喝。
毕竟以前她对于梅花鹿只闻其声不见其人。
“那咱们出个菜单吧!我会做徽菜,我出四个。今天给你做个大观园烤鸭,这个费时点但味道可不比全聚德差。”
“好呀,那咱们今天都有口福了,既然陆叔出了四个菜,那苏菜和川菜我各出4个,这就是十二个菜了。”
“还有你的梅花鹿,再配几个素菜,凑个十八道或者二十道?”陆叔问道。
“那就二十道。”
“行。”
两人在厨房里溜达两圈,就出好了菜单。
徽菜代表:大观园烤鸭、徽式剁椒蒸鱼头、问政山笋、徽州臭鳜鱼
苏菜代表:碧螺虾仁、霸王别姬、莼菜银鱼羹、阳澄湖大闸蟹。
川菜代表:蒜泥白肉、鸡豆花、麻婆豆腐、水煮肉片。
梅花鹿:烤鹿肉、滑熘鹿里脊。
凉菜两个:鲜椒牛双脆、金橙小鹿肉冻。
素菜四个:香菇油菜、白灼菜心、山药炒木耳、蒜蓉马齿苋。