重生之御厨在现代
作者:暖手宝宝 | 分类:现言 | 字数:121.9万
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第37章 ‘备菜’
姜宴这边的事儿,伊婉儿一概不知。
伊婉儿在做笔记,明天开始要准备私宴备菜了,先整个菜单。
‘灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡坛肉、清蒸江团、牡丹鱼片、干煸牛肉丝。’
这是六人宴,周三那一天的暂定菜单。
在这之前要先准备最少十五六个人的菜单,这些是来试菜的人,应该是一桌坐不下,分2桌,一桌暂定8人,8菜一汤。
‘干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、东坡坛肉、清蒸江团、牡丹鱼片、蹄花汤、滑肉汤。’
甜点则是备了按照地理位置,古代川省地区就有的‘黄糖糕’,也就是现代称为‘白糖糕’‘峨眉糕’的糕点,距今已有千年历史。
还有‘龙眼酥’‘八宝油糕’‘糖油果子’等。
出完菜单,又按照这份菜单,给高钊发了一份食材清单,还顺道邀请他,周末携家人过来试菜,这也是之前答应过他的。
有一次去拉货,为感谢高钊给捎带的鱼,就送了他一份点心,来往不往非礼也。
那天下午,高钊就打电话,说是如果有试菜,一定要邀请他,他父亲也是个老饕,说她点心做的很正宗。
办完这些琐事,伊婉儿拿出一份试卷,摊开后又放下,拿起来以前的书本,要想把脑海里的知识变成自己的,还是得重新从课本开始,读懂读透理解了,才能再继续做试卷,看提分技能。
伊婉儿并不烦恼纠结,毕竟能读书在以前,是伊婉儿求而不得的机会。
伊婉儿钻进浩如烟海的书籍里,如鱼儿进入了大海,忘记了时间的流逝。
“婉儿,11点多了,该休息了”
起夜的外婆看见伊婉儿屋里的灯亮着,看见她奋笔疾书的身影,不知怎的鼻子发酸,这个孩子太过懂事,懂事的让人心疼。
“知道了,外婆,我看完这个单元就睡下了”伊婉儿听见动静,起身要打开门。
“不用出来了,外婆这就去睡了”说着,发出拖鞋走远的动静。
伊婉儿回到书桌前,立刻又进入了学习状态,看完前两个单元后,才去床上睡觉。
睡前她脑海中想的是,‘读书是一件极好且极美的事,应该比美食之于人的诱惑更大一些,至少对我来说,读书和做美食伯仲之间。’
带着这一份读书的欣喜、满足,伊婉儿沉入梦乡。
可是她不知道的是,对于现代很多小孩子年轻人来说,对于这种唾手可得的读书机会,他们并不感觉到美好。
反而受‘奶头乐文化’影响,对于发泄性娱乐,满足性游戏,手机端视频直播,这些能快速得到暂时的快乐的游戏,推崇备至。
可当他们暂时得到了快乐,而后又是更大的空虚,以致年轻人在这些游戏里,沉溺,着魔,精神恍惚,反反复复,把孩子变得偏激、悲观、阴郁、狂躁、易怒或消沉。
清晨,尽管前一天睡得不早,但睡得很好的伊婉儿,依然是早早起床,开始了阅读。
她觉得早上大声读书,倾听到自己的声音,能给自己带来自信,获得充实和满足感。
外公外婆也早早的起床了,外公在院子里打太极,外婆在外公自己搭的运动架子上拉筋,他们做着自己的事儿,也在听着伊婉儿阅读。
伊婉儿朗诵时声情并茂,声音响亮,抑扬顿挫,适当的掌握语速的缓急和语气的轻重,将自身的情感融入到文章中去,也大大提高语感素质。
老城区的小院就在这样的清晨,拉开了一天的序幕。
吃过早饭,伊婉儿就去了菜市场,对于外公说的,婉儿跟他爸一样死心眼,直接让菜贩子送到店里,省事的多,何必亲力亲为。
可是伊婉儿觉得,做菜的人必须自己去菜市场,逛菜市场不仅是买菜,还能感觉到幸福,因为它是一个充满忙碌而热闹的地方,能感受到烟火气。
买完今天所需的蔬菜,伊婉儿也没有再逗留,直接去了高钊肉摊上。
“小婉儿,过来了,快快快,今天我给你带了礼物”高钊在摊位旁边坐着,看见伊婉儿,立马起身打招呼。
“高哥,早上好”
“婉儿,来看看高哥给你带的东西”说着掀开车兜里的篷布。
只见车兜里白色塑料袋里裹着一个巨大的还蛮完整的蜂巢,还有一铁笼子鸽子,
还没待高钊开口,伊婉儿就问:“想吃蜂蜜蒸鸽子,还是蜂蜜炖鸽子还是蜜糖乳鸽?”
“你都会做”高钊瞪大眼。
“会,什么时候要,今天要带走吗”伊婉儿以为他是要让她今天给做了带走。
“不不不,你后天不是邀请我们去试菜吗,我寻思能不能多加个人,就是我爸。”高钊说着还不好意思的挠挠头。
“我爸知道有人请我去试菜,又知道主厨是你,非要跟着去,就让我带点东西过来,问你会不会做,不会做就不去了,让我告诉你一声,我没有鉴赏力,不如他去有用。”
“好,那那天我就给他做几只鸽子尝尝,那天主要是川菜,高伯伯能吃辣吗?”
“能吃能吃,我无辣不欢”突然冒出一个声音,把伊婉儿吓了一跳。
伊婉儿闻声看去,只见来人身躯凛凛,相貌堂堂。一双眼光射寒星,两弯眉浑如刷漆。胸脯壮阔,有万夫难敌之威风。
真不像是高钊嘴里说的,家里长辈都是开养殖场的,倒像是武二郎现世。
“丫头,你做的那个点心真的好吃,就是没够吃的,我孙子都没吃到”
“爸,你自己都吃了没给高阳留一块?怪不得那天他哭呢”
“咳咳,臭小子说什么呢,还不是怪你小气,你多要点不就够了”
伊婉儿:……我应该在车里,不应该在这里吧。
“丫头,邀请我收到了,那天要是人多,我就自己去,高钊就不带了,他吃的确实太多了。”
高钊:……白眼翻的我眩晕,不想说话。
伊婉儿:“没事的,高伯伯,现在人数还没定,你们能来多少人都可以”
“哦,是嘛,那我们养殖场一共是两百来口子人,没问题吧”
“爸……”
“嚎什么,开个玩笑而已,我们自家人少,30来个可以吗”
“爸……”
“知道了,不就沾了你光吗,丫头别见笑,我们就爷俩去,放心”
“爸,不行吧,高阳说不让他去,他就不去上学了”
“对呀,我和高阳爷俩去啊,哪里有错”
“那我呢”
“你……不卖肉了,不送货了,我们家的家训是什么”
“好逸恶劳,一无所有,勤俭节约,丰衣足食。”
“很好,不仅要记得还要践行到底,行了,别哭丧着脸了,等吃完,让高阳给你写一份吃后感,一举两得的事儿多好。”
高钊:……你们是很好,我呢……
伊婉儿看着高钊的苦瓜脸:“高伯伯,你们那天都过来,我那天还需要高哥给我帮个忙呢。”
看着高钊突然放光的眼睛,伊婉儿实在是忍不住了,和高伯伯面面相觑,哈哈大笑。