这年头菜为嘛不好吃，厨师手艺太差？还是调料不足？

都不是。

是因为特么的油少。

杨庆有一边翻锅，一边心痛，妈的，又往里添了二两豆油。

别人都是薅公家羊毛，他是纯纯的私人补贴公家。

亏麻了。

韩民生则不同，只觉得今儿没加水的白菜，格外香。

爆炒白菜时，一股子辣味直冲脑门。

醋溜白菜时，酸味直往鼻孔里钻，嘴里口水就没断过，这味道，大肠仿佛被张开，无限度增加了饿感。

酸辣白菜，集大成者，等于给了鼻腔一个暴击，要不是窝头还没好，他高低先把饭吃了。

当然，没窝头也没耽搁他的嘴，借着品鉴的理由，每样菜出锅的瞬间，他筷子就已经戳盆里。

边吃边夸：

“小杨同志，韩哥给你道个歉，刚才还以为你吹牛，没想到手艺真没得说，好吃。”

他也不想想，老祖宗们发明炒菜为了啥？不就是因为炒比炖好吃嘛！

杨庆有也不是拿乔的主，笑眯眯的回道：

“您乐意吃就成，回头您要是能整点肉来，我保证栅栏里的人都不用审，闻着味就撂了。”

“了不得，咱们派出所来了个能人啊!这大话说的我直流口水。”

随着话语声，屋内进来一人，三十多岁，白色警服外披了件军大衣，很精神，特气派。

“好家伙，今儿这是炒了什么菜，这么呛！”

来人进屋后，掩着口鼻问道。

韩民生在一旁介绍道：“刘所来了，这是小杨，街道办派过来的厨师，今儿他掌勺。”

“刘所您好，今儿第一天上班，不了解同志们的口味，多弄了几道菜，配料用的多了点。”

杨庆有连忙擦了下手，迎上前去，主动握住刘所长的手，替自己打援。

与地头老大的第一次见面，他想留个好印象。

“小杨同志你好，不用客气，菜炒的很用心，闻着味道不错。”

刘所俯身到搪瓷盆前，用手扇了两下，细闻之后，满意的点点头。

一旁的韩民生笑着附和道：

“闻着香，吃着更香，早晨来时，和小杨聊天，看他自信满满的样儿，我还以为他年轻不知天高地厚，没成想，嘿，这小子没吹牛。”

老韩同志是个厚道人。

杨庆有心里给他点了一个大大的赞。

“确实有本事，老钱没糊弄我，派了一位大厨过来。”

到底是领导，不像老韩，闻香味不成，还得尝尝，人刘所就特矜持，只是闻闻。

韩民生在一旁直乐，大不大厨的无所谓，主要是以后他不用再硬着头皮炒菜。

谁也不想招人骂不是！

“今天老严出公差，我不放心过来瞧瞧，你们新老搭配，干的不错嘛，以后继续保持，小杨同志你是几级厨师？”

杨庆有内牛满面，他还琢磨着怎么向领导开口，没成想领导给自己起好了头。

“老家是个小县城，没那么多说法，来京城才知道厨师也分等级。”

“这可不行，厨师证就是厨师的身份证明，没有它，怎么体现你的价值，要考，还要抓紧考。”

到底是领导，谈话直指问题核心。

就是如此，你一厨子，出门说我厨艺多好多好，口说无凭，人家凭嘛信你。

有证就不一样，见面先把证件一甩，对面不说纳头便拜，怎么着也得高看你一眼。

“是，您说的对，回头我就找钱主任开证明，争取早点考出来。”

“行了，你们忙吧，我去别处转转。”

随着刘所的离开，俩人也开始忙碌起来。

这年头员工吃饭都是自带碗筷，家里穷一点的上班就揣个大海碗，家境稍微不那么窘迫的，餐具则是搪瓷大缸子，极少数人用铝制饭盒。

铝制饭盒贵还要票，且不说票您有没有，单价格就要两块钱，去小饭馆点上仨肉菜，也不过花这么多。

杨庆有的四菜一汤给打菜的老韩制造了不少麻烦。

头回见着四个菜的公安们很不习惯，手里就一个碗，感觉选哪个菜都亏。

“我说齐老二，又不是选老婆，选个菜你墨叽什么？”

“韩师傅，你们食堂忒不地道，就不能一天一个菜轮着来，你这样直接上四样菜，让我怎么选！”

齐老二的话博得了不少同情，打完菜的同志纷纷附和。

“就是，老韩今儿你办的这事确实不地道。”

“我瞧着每样都好吃，可惜就一个碗，老韩，要不你们食堂添些碗筷吧！”

“说的好，韩师傅，今儿您从哪请的大厨？回头好好学学，别明儿又是白菜汤。”

“后面排队的，建议你们一样来一点，串味更好吃。”

好家伙，感情菜好吃后，个个都有意见。

韩民生不惯着他们，敲着饭盆催促道：

“想不明白一边想去，下一位。”

“别啊，韩师傅，您一样来一点，给我凑一碗。”

齐老二觉得刚听到的馊主意不错，赶紧改了吃法，真来了一碗大杂烩。

韩民生边打菜边发牢骚：

“瞧你们上不了台面的样，一天吃一道菜能馋死！小杨师傅又不跑。”

“哎呦，旁边这位就是小杨师傅吧，您好手艺。”

瞧了半天热闹的杨庆有谦虚的回应：

“都是师傅教的好，大伙吃的高兴就算没白忙活。”

“韩师傅，您瞧瞧小杨师傅多谦虚，学着点。”

被挤兑半晌的齐老二又冒了出来，张嘴蹦出来的话让人听着特讨厌。

韩民生的回应也很讨厌，抖动着横肉呵道：

“齐老二你大街上捡烟屁——找抽呐，别跑，等我打完菜的。”

“韩爷，您慢慢打，我先走了。”

齐老二是个有眼力见的，丝毫不比赵大牛差，把好汉不吃眼前亏的精神发挥的淋漓尽致。

这年头同事相处还是比较融洽的，没那么多狗屁倒灶的事，形势恶化还得等到65后，到那十年，大家才开始琢磨身边人。

杨庆有边收粮票边乐呵，还得应付着各种招呼。

这年头就这点好，甭管熟不熟，先招呼声再说。

收钱这事看着简单，杨庆有却干的手忙脚乱，他感觉自己有点冤，锅应该甩在时代的头上。

也不知哪个大聪明想的，粮票竟然有半两、一钱的，他收票时差点以为眼花了。

脑海中徘徊着一个疑问：“尼玛，一钱的粮票能干啥？”

总之他露面的头一炮打的挺响，赢得了同志们的全面赞许。

唯一可惜的是，顶头上司钱主任没来，杨庆有也没从惜字如金的杜有财那，打听出个一二三来。