社畜变厨神,就靠美食闯天下!
作者:青花椒拌饭 | 分类:古言 | 字数:88.9万
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第350章 蒜香排骨2
“阿礼,火再稍微大一点,排骨要复炸。”
“好。”说着叶宴礼便又往里加了根柴,锅中冒起青烟,苏芋觉得差不多了,将排骨又重新下进去,这一遍的时间要短,等到看见排骨的颜色由金黄变成焦黄后便立马捞出来。
“好险,”苏芋呼了口气,得亏她一直盯着,火太急,稍不留神就会糊。
“阿礼,帮我把油都舀回罐子里,等会儿还得再用蒜末炒一下。”苏芋回厨房把油罐子拿出来。
炸过排骨的锅底有些油渣,苏芋便另起一锅,锅中加适量都油,小火炒香蒜末至略微焦黄后,倒入炸好的排骨,锅中加一小勺白糖,撒把葱花翻拌均匀即可出锅。
“好香啊。”苏芋把排骨一块块的摆好盘,闻着这香味,觉得口水都要流出来了。快速的将红烧冬瓜和番茄蛋炒饭做了,至于菠菜,则是叶宴礼自告奋勇拌好的。
“好啦,把羊蹄盛上就可以开饭啦!”苏芋掀开锅盖而,麻辣羊蹄的香味瞬间席卷了整个小厨房,完全盖住了刚刚还香飘满屋的番茄蛋炒饭的味道。甚至毫不夸张的说,整个院子里都是麻辣羊蹄的香味,估计左邻右舍待会儿都能闻得到。
把锅里的羊蹄捞到一个大海碗中,麻辣羊蹄经过长时间的卤煮,酱汁的颜色和味道已经完全被羊蹄所吸收掉,变成了油亮亮的红棕色,整道菜香气十足,就单单是看着,都知道它的味道肯定是可以用惊艳来形容的。
苏芋浇上锅里煮了很久的卤汤,又撒了点葱花点缀一下。
“阿礼拿筷子,吃饭啦!”
天色黑的越来越早了,才酉时刚过,天空就变成了暗色,夕阳的余晖渐渐消失,取而代之的是一片深邃的蓝。
“我先来尝尝阿礼拌的菠菜。”苏芋笑意盈盈的伸筷子夹了一根翠绿翠绿的菠菜,入口有些微酸,醋放的可能有些多了,香油的味道也有点重,但是咸淡刚好。
叶宴礼未动筷,眼睛眨也不眨的看着她,苏芋觉得自己似乎从他那淡漠的眼神里看到了一点点的“期冀”?
苏芋咽下口中的菜,整体味道说不上好吃,只能说能吃。
不过嘛,男人还是要多夸奖才行的,毕竟夸奖是一种非常有效的激励方式,可以增强男人的自信心和自尊心,不然以后不做了怎么办?
想到此,苏芋扬起一个大大的笑容,又伸手朝他比了个大拇指:“好吃,咸淡适中,酸酸凉凉的很开胃。”
得了苏芋夸赞的叶宴礼表情很是淡定,但苏芋一直观察着他,没有错过阿礼听到自己说的话时眼中一闪而过的笑意。
阿礼有点可爱呢。
苏芋咬着筷子尖,被叶宴礼萌到了。
“咳、卿卿吃羊蹄。”叶宴礼见她盯着自己发呆,便夹起一个放她碗中,出声提醒她。
“唔,好。这羊蹄真是炖到时候了。”苏芋用筷子去夹,刚夹起来就掉了,这羊蹄有点沉。
苏芋放下筷子,索性直接用手拿着骨头那一头开始啃,羊蹄就是要直接用手下嘴啃才香呢。
在叶宴礼面前,她表现出来的一直都是最真实的自己,所以也不用担心她现在啃羊蹄的样子会不会破坏在他心中的形象。
叶宴礼自是不会在意的,他只会觉得他的卿卿真的是随性率真且不做作,总而言之,苏芋做什么在他心里都是最好的。
才咬上第一口,苏芋的眼睛就亮了亮:“嗯. . . . . .香!”
“不过现在是刚刚出锅,味道虽然很香了,但还差点意思,等在锅里多泡几个时辰,味道就会完全渗入羊蹄里面,那个时候吃起来的味道会比现在的味道还要再好一些呢。”苏芋再咬一口,肉皮炖的软烂烂的,吃起来是糯糯的感觉,混合的肉汁的鲜香麻辣,实在是太香了。
“那可以留两个明天早上热一热吃掉。”叶宴礼也是直接用手拿着啃的,总不能他一个大男人吃起东西来比女子还扭捏吧。
“可以啊,阿礼多吃点,做的有些辣了,我最多也就吃两个。”苏芋点点头应了,看着叶宴礼,这人怎么这么好看,啃羊蹄都能啃的如此优雅得体。
“卿卿不是可以吃辣吗?”
“是可以吃啊,但是我还想再喝点酒呀。”苏芋摇摇手里的酒杯,为了她的胃着想,酒与辣她只能择一个来享用。
昨夜里酒喝多了,又吃了些香辣蟹,她的胃并不是很舒服,但她规矩久了,实在是想任性一次,而且她这几日实在是爱这桂花酒爱的不得了。
叶宴礼摇摇头,有些不赞同:“昨夜喝的太多了,今夜便少喝一些吧,不然我也不知道自己会对卿卿做出什么事来...”醉酒后的苏芋小女儿神态尽显,娇媚又可爱,实在是让人怜爱。
他可没办法一直保证自己当个正人君子。
听出叶宴礼话中未尽的威胁之意,苏芋只得同意少喝点。
“呼,好过瘾!太香了!但是好太辣啊,这个味道. . . . . .吃的真爽!”苏芋做这麻辣羊蹄时放了不少的青花椒和干辣椒,所以说它辣,那是真的有够辣。
但这种辣却不单一,里面既有麻也有甜味,只放辣椒味道太单一,所以苏芋往里加了好几块冰糖,利用冰糖的甜来中和掉一些麻辣羊蹄的辣。正是因为有了些甜味在里面中和,所以让它的味道层次感更上升了几层。
“喝点茶,慢点吃,别辣嗓子。”叶宴礼给她倒了杯水。
“好,谢谢阿礼。”苏芋笑着接过,既然阿礼不让她多喝,那就只能往羊蹄上使劲了,苏芋另一手拿着羊蹄大快朵颐,三下五下就把一根羊蹄啃了个干净!这种麻辣的度在少喝酒的情况下还是在苏芋的承受范围之内的。
“排骨,阿礼,排骨也要尝尝的。”苏芋礼尚往来,给他夹了一块。
焦香微黄的排骨上裹着同样散发着焦香的蒜末,闻一闻,真的是香嘞!绝对菜如其名,就叫蒜香排骨。