扫码手机阅读

重生后,系统让我在古代文武双全

作者:在途中 | 分类:古言 | 字数:36.7万

第83章 桑华做早餐

书名:重生后,系统让我在古代文武双全 作者:在途中 字数:2491 更新时间:2024-11-16 12:42:48

吃过晚饭,收拾完东西,张母和桑老头就回房了。

第二天一早,桑华五点就起来了,她打算今天早上的早饭她来做。

虽然现在天还没有完全亮,但是一点都不耽误桑华看东西。

桑华熟练的给锅上水,烧火,然后从橱柜里拿出面粉,她准备今天早上就吃面条。

桑华取出五碗面粉,然后又拿出糟头磨碎参进去,为了更好吃,桑华还加入了三个鸡蛋,食盐适量,最后再加点油。

加了鸡蛋,便不用加太多水了,桑华取了少量的水,便开始揉。

现在桑华力气大,揉起面来非常容易。

桑华也没用什么技巧,只是不断反复的揉,很快,一个光滑的面团的就好了。

桑华把面团放进盆子里,然后用蒸布盖上,端到灶台上,让它快速发酵。

趁着这空隙,桑华赶紧洗脸刷牙,再去后院的菜地里揪了几根葱,拔了点青菜。

等到桑华从后院回来,正好看到张母也向厨房走去。

“阿娘,怎么不再睡会?”

张母回头,便看到桑华一手拿着葱,一手拿着青菜。

“华儿,你...”

“阿娘,今天我做早饭,就是做面条,面团已经在醒了,锅里有热水,您先洗漱。”

桑华边说,边把手上的葱和青菜用水清洗。

张母洗完,便说道:“华儿,我来吧,你去歇着。”

桑华摇摇头,“阿娘,还是我来吧,你帮我看火就成。“

看着桑华动作麻利的把葱切碎,张母便没有再说什么了。

桑华把葱切好,放到一边备用,然后就去看面团,发现面团已经醒好了,便在案板上撒上一层预留下的面粉,把盆里的面团取出来放到案板上,再揉了几下。

这时,锅里的水烧开了,桑华叫道:”阿娘,你先把锅里的开水盛出来凉凉,等会装着带山上去。”

“好,这就来。”

回想前世拉面师傅拉面时的场景,桑华开始拉面条了,一开始拉的磕磕绊绊,后面慢慢的,慢慢的,就有模有样了。

张母把开水盛出来,知道桑华要煮面,便又往锅里加了水,然后就看到桑华在那做面条,从开始的不熟练,再到做出来的面条粗细一致,甚至做出来的面条比她平时做的还细,这就把她惊呆了。

华儿这么厉害的吗?!

等把三人的面条做好,桑华又开始准备中午带到山上去的午饭,就是做葱油饼。

桑华先是把切好的葱揉进面团里,然后均匀分成一个个小面团,揉圆压扁等待备用。

“阿娘,你把右边的锅烧热,我要开始烙饼了。“

张母愣了一下,”哎,哎,好。”

左边锅里的水也已经烧的滚烫了,桑华把面条放进去,用筷子快速分开,防止面条黏在一起。

右边的锅也烧热了,桑华连续放了三勺油,看得张母一愣一愣的,嘴巴张了张,阻止的话还是没有说出来,算了,华儿难得做一次饭,就让她自由发挥吧。

等油烧到七成热,桑华把案板上的饼子放进油锅里开始烙,没过一会,油葱的香味就伴着滋滋声飘了出去。

面条这时也已经熟了,张母早就备好了三个碗,两大一小。

桑华先是在三个碗里盛上面汤,然后把面条捞起来分别放进碗里去,再把洗好的青菜放进锅里烫几下,捞起来放在碗里。

再在三碗面条上撒上剩下的葱花,最后从烙饼的锅里勺起些许热油,往面条上一淋,三碗香喷喷的青菜面就做好了。

看到桑华这样的操作,张母再想想自己平时做面条的方法,难道这就是华儿做的面条比自己做的更想更好看的原因吗?

张母表示自己学到了,要不下次自己也试试?

正好这时桑老头也走了进来,看样子是刚练完八段锦,脸上还有一层薄薄的汗,看到桑华在下厨,也只是愣了一下,在他们家,没有君子远庖厨的说法。

他愣那一下,只是没有想到居然是桑华在做早饭。

看到桑老头,桑华赶紧说道:”阿爹,你赶紧洗漱,换身衣服,就可以吃早饭了。”

“阿娘。不需要加火了,你把面条端桌子上去吧,我这边饼快好了。”

“好的,华儿,你自己小心点,别烫到自己了。”

“当家的,还愣着干啥,这盆里给你留了热水,赶紧洗完过来吃面。”

“哦,哦,知道了。”

桑老头赶紧拿上东西开始洗漱,他已经迫不及待的想尝尝面条和饼子的味道了。

刚刚愣着没动,他才不会承认是被锅里的饼子给香住了脚。

张母把面端到饭桌上回来,正看到桑华把一个个饼子夹起来放盘子里,然后利用锅里剩下的一点油,迅速的摊了三个荷包蛋。

看了前面桑华放油的过程,张母表示不就三个蛋嘛,她能接受。

要是知道面条里已经参了三个鸡蛋,不知道张母还能不能如此淡定。

桑老头洗漱换好衣服,完来到偏厅,就看到满满的一大碗面条上还卧着一个金灿灿、香喷喷的荷包蛋,还有旁边盘子里香气四溢的金黄烙饼,他顿时不由自主的咽了咽口水。

”阿爹,赶紧吃吧,我们吃完就要准备上山了。”

“好,那就赶紧吃吧。”

桑老头赶紧坐下,拿起筷子首先就吃了一口荷包蛋,嗯,香,真香!

然后接着又吃了一口面,嗯,Q弹有嚼劲,还有满满的香油葱味。

桑老头嘴里吃着,心里疑惑:怎么平时媳妇做的面条没有这么好吃?

桑老头接着又咬了一口荷包蛋,这一口正好咬到了蛋黄,顿时里面的金黄就流了出来,害的桑老头赶紧一口把剩下的鸡蛋送进嘴里。

虽然又差点在小五面前丢脸了,但不得不说,这荷包蛋做的真是好吃。

张母在一旁也看到了桑老头吃荷包蛋的情形,心里庆幸,还好自己没有先吃荷包蛋,不然尴尬的就是自己了,托当家的福,现在知道这荷包蛋里的秘密,她可以放心吃了。

很快,一大碗面条就吃完了,最后还把碗里的面汤也喝完了。

桑老头看着盘子里的饼子,偷偷用手摸了摸自己的肚子,在心里默默叹了口气:唉,算了,已经装不下了。

话说,桑华自从身体变好后,饭量就上来了,特别是随着力气越来越大,她的饭量也日益增长,张母和桑老头也发现这事,所以现在每次给桑华准备的碗都是最大的。

吃完后,桑华快速收拾好碗筷,把东西都准备好,由于现在空间符的事不好解释,所以桑华准备了两个大大的背篓,她一个,桑老头一个,以备不时之需。

等到三人正式出门,也只是六点半的样子,路上都没什么人,早起的村民都在自家的稻田里。

加上桑华家就是在村头,所以一直到昨天上山的地方,都没有碰到其他人,这也省的跟别人解释了。

糟头:发面用的老面、老酵面;发面时留一小块,晾干后内部酵母菌一定时间内能保持活性,需要再发面时用水化开后调入面粉,即可再次使面粉发酵。