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小知青励志日常

作者:尹凡夕 | 分类:现言 | 字数:32.9万

第100章 管事的孙女

书名:小知青励志日常 作者:尹凡夕 字数:1875 更新时间:2024-11-16 12:13:27

抱起胡晓月就狠狠的亲了一通,哪里还记得,要找她谈人生,谈情说爱都说不够。

两个人一直腻歪到了,早上起床的时候,才从空间里出来。

早上五点,江昊,黎慕阳,黎慕瑶三个人也起来了。

还是一大锅的大碴子粥,吃了好几天的包子和馒头,胡晓月决定今天烙些野菜肉馅饼。

黎慕瑶煮粥,胡晓月烙饼子,黎慕阳给三位老人担水,江昊和顾铭博去打柴。

除了烙饼子外,胡晓月用腩肉焖了大头菜。

肉馅胡晓月是三分肥七分瘦的野猪肉,加上焯过水的野菜,一起剁碎,上调味料。

面团揉好后,先酵二十五分钟,然揉出面团里的气泡,再分成若干个小面团。

小面团再醒个十来分钟后,包裹上剁好的馅料,再用擀面杖,把面团擀薄,就可以放入平面铁锅上烙了。

喜欢油多一些的,烙饼的时候多放些油,不喜欢那么多油,只需在平面铁锅上,抹一层薄薄的油就可以了。

胡晓月油多烙饼,和少油的烙饼各做了一半。

因为三位老人年纪大了,适宜少油少盐的食物,而她也不太喜欢吃太多的油。

等大碴子粥的水煮开了,黎慕瑶就自动接过胡晓月烙饼的活。

“晓月,你去煮那个腩肉焖大头菜了,我来烙饼,顺便看你怎么做这道菜。”

“好呀!做这道很简单的,把大头菜洗好,切成这样的菜丁,五花肉可以选肥一些的。

配上一些蒜蓉和干椒段,首先炒香大头菜,捞出来备用。

然后用油爆香蒜蓉和干椒段,放入五花肉,和炒香的大头菜,加上末过五花肉和大头菜的水。

大火烧干后,在用小火慢慢焖,直到水干,五花肉微微出油就可以了。

因为腌制大头菜的时候,会放很多盐,所以这一道菜,不需要放盐。”

胡晓月一边解说,一边做菜,在放水焖的时候,胡晓月趁着空出来的时间,准备到后院去淋菜。

“瑶瑶,你久不久给这灶里抽一下火,我去后院淋一下菜。”

“你去吧!让大哥帮忙挑水过去。”

来到后院的时候,才发现菜地里的菜已经淋过了,昨天分植的菜,长势都很好。

从空间里拿了十六个鸭蛋,早上的时候,忘记煮了。

到厨房的时候,看到黎慕瑶一边烙饼,久不久地翻两下炒菜锅里大头菜焖五花肉。

两灶都管上了,而且是游刃有余的样子。

“慕瑶同志,做得不错!”

“好你个臭晓月,开始调侃起姐姐来了。噫,你不是说去淋菜的吗?

怎么这么快就淋完了?”

“不知道是顾铭博他们,还是慕阳哥,把莱都淋完了!

我来蒸些板栗吃吃,喏刚才忘了拿鸭蛋来煮了,瑶瑶姐姐,辛苦啦!”

昨天撬出来的板栗,还有一菜篮子,在板栗外壳上划上一个大口后,又生了一灶的火。

幸好这个宅院以前的主人,是当大官的姨太太,所以厨房里打了四个土灶。

煮饭做菜起来,很是方便,火生好后,放上蒸锅蒸笼,板栗放在蒸笼里蒸熟就好。

原汁原味,香甜粉糯,当零食吃,当粮食吃都可以。

大渣子粥煮好了,胡晓月又炒了两大碟野菜,凉拌了两份黄杏菇。

五花肉焖大头菜刚出锅,黎慕阳正好帮三位老人挑水回来!

“慕阳哥,可以给爷爷奶奶他们送饭了。”

一小锅大碴子粥,六个水煮鸭蛋,三十个烙饼,一海碗五花肉焖大头菜,一份炒野菜。

再加上凉拌黄杏菇,和一些板栗,板栗很适合中老年吃。

它有健脾养胃,强筋壮骨,消肿止血,延年益寿的作用和功效,所以适当的吃些板栗对身体有好处。

顾铭博和江昊还有回来,黎慕瑶手上的饼子也还没烙完。

送饭的任务,就由胡晓月和黎慕阳一起去。

黎慕阳用一根扁担,一挂挑着大碴子粥米,一挂着菜篮子,胡晓月背着背篓。

“大爷爷,大奶奶,二爷爷,晓月给你们送饭了啰!”

刚到小院门口,胡晓月就甜甜的叫道,哄得三位老人眉开眼笑的。

“今天的饭菜,是慕瑶姐姐做的,我只是一个小小的帮工。”

“晓月,今天的菜真的是瑶瑶自己做的,你没帮忙?”

黎家爷爷奶奶听到,胡晓月的话,心里很是惊讶,又心慰,黎家奶奶激动的问到。

“对啊!慕瑶姐做的,慕瑶姐很有天份的,我一说她就会,所以我只能伦为小帮工了。”

胡晓月耸了耸肩,装出一脸无奈的样子。

“哎呦,那晓月帮工,给我报一下你慕瑶姐,给我们做了什么好吃的,有没有你二爷爷爱吃猪蹄子。”

胡晓月算是看出来了,张劲松爷爷,不仅贪吃,还是个老顽童,很跳脱的那种。

张劲松爷爷是个无肉不欢的人,还不爱吃青菜,听了黎慕阳他们送饭回来的时候说起,胡晓月才知道。

既然认做爷爷了,那么,她这个做为孙女,就要管事,挑食对身体可不好。

“今天有大碴粥,野菜肉馅烙饼,大头菜焖五花肉,炒野菜,凉拌黄杏菇,水煮鸭蛋,蒸板栗。

没有二爷爷想吃的猪蹄子,不过如果你不挑食,乖乖吃青菜的话。

晚餐的时候,晓月总管可以考虑有这这个菜。”