小知青励志日常
作者:尹凡夕 | 分类:现言 | 字数:32.9万
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第70章 贪吃的胡晓月
面条做好了,顾铭博他们的馅饼也捏好了。反正是自己人吃的,又比较赶时间,样子不要求好看。
就由昊子负责先下三碗面条,黎慕瑶煎馅饼,胡晓月则是焖酸甜猪蹄。
胡晓月做这道,酸甜猪蹄非常的简单,就许多的普通家庭,多数人都会这么做的一道菜。
猪蹄砍小块后,在蟹目水中焯一下,去除腥味与血沫。
然后捞出来,加料酒姜片和水一起煲。
一般的猪蹄下锅后,大火烧开,煲半个时就软烂了。
胡晓月这道酸甜猪蹄,在煲二十分钟的时候,就捞出来,这个火候的猪蹄,里面的蹄筋刚刚可以咬得动。
捞出来的猪蹄冲一会儿冷水,然后捞出,在锅里烧油,放入白糖,炒成焦糖色。
然后放入猪蹄,放入酱油,醋等调料,小火慢慢焖上五六分钟。
让糖醋调料充分的浸入猪蹄,然后即可出锅,这道菜酸甜可口,开胃不油腻。
而煲猪蹄的汤烧开,放入洗好的野菜,加上些调料,猪蹄野菜汤就做好了。
一只脚蹄,做出两道菜,能吃肉,又可以喝汤,平常人家的日子,简单又快乐!
凉拌野菜也很简单,将焯出涩味的野菜切成半个手指的长度,挤干水份,姜蒜末用油爆香。
加入调料,滴上几滴香麻油,拌均匀就可以食用了,这道很适合夏天送粥,下饭。
喜欢吃酸的,辣的,或者是麻辣的,都可以根据个人的口味,添加辣椒,醋,或者是麻辣油等。
早上五点四十分,胡晓月他们的早餐和中饭,有一部分做好了。
只差馅饼还没有煎完,还有他们几个的面条没有下。
“慕阳,瑶瑶,还有昊子,你们先把黎爷爷黎奶奶,还有张爷爷的早餐,中饭先送过去吧!
面条我来下,这些馅饼给晓月弄就好了,要不然晚了,那个负责喂牛的张大爷来了,看到就不好了!”
在顾铭博的提醒下,黎慕阳和黎慕瑶和江昊三个人,一起送过去。
胡晓月已经给三位老人,装了三碗面条,还有一个瓦罐的猪蹄野菜汤。
怕他们有不吃麻辣的,又额做了一些小西红柿汁的卤水。
六个蛇蛋,一碟凉拌野菜,一大碗猪蹄,九个馅饼,一沙锅大碴子粥。
黎慕阳他们走后,由胡晓月接手煎馅饼了,顾铭博就负责下面条,煎馅饼胡晓月是比较拿手的。
把锅里的油烧热,将做好的馅饼在手上压扁后,放入锅里,等馅饼的边缘稍稍起皮了。
那就说明饼子的受热部位,差不多酥脆了,这时候用锅铲把它翻过来,稍稍等待。
这会又可以放入第二个馅饼,这个时候又把第一个饼翻过来,直到煎至两面金黄,就可以出锅了。
油温高煎出来的煎饼,外皮酥脆,里面的馅料刚刚好,嫩爽有汁,吃起来香香脆脆的,又鲜嫩爽口。
黎慕阳他们回来的时候,胡晓月正好把所有的馅饼都煎完了,就一起吃了面条。
一碗手工面条,加上一个蛇蛋,一碗猪蹄野菜汤,胡晓月已经吃得饱饱的了。
看到顾铭博他们三个男生,吃着那香脆脆的馅饼,又有些想尝一口,但是自己又吃得饱饱的了。
漂亮的狐狸眼,巴拉巴拉的看了一会,最后怕自己忍不住,吃撑了,想起身离开。
谁知顾铭博把他的馅饼递了过来,胡晓月就再也忍不住的就咬了一口,真是爽歪歪啊。
果然和自己想像中的味道一样,酥酥脆脆的外皮,鲜嫩带汁的馅料,好吃极了!
贪吃的胡晓月吃了一口之后,其实还想吃第二口,无奈肚子小,真是折磨人!
顾铭搏其实看了胡晓月很久,看她那满脸的丰富表情,觉得她可爱又好笑,明明是想吃的要命,却又不拿。
后来看见她揉了揉肚子,想了想她的饭量,猜想到她应该是肚子饱了,但又还想吃煎馅饼。
可能是怕吃不完,所以无比纠结着,于是就把自己吃了一半的煎饼递给她。
还好,胡晓月一点也不嫌弃,煎饼是自己吃过的,咬了一大口,还吃得香喷喷的。
心情莫名的愉悦起来!
昨天,顾铭博和胡晓月宣布处对象以后,黎慕阳,黎慕瑶和江昊三个人,对于他们的行为也很是理解。
没办法,都是出生于军人世家,从小的家教就是:
做为军人,你对外面的人可以狠,但在家里对家人,特别是对老婆必须宠!
所以,从小到大都是吃老爸老妈的狗粮长大,对于顾铭博的投喂,简直是小巫见大巫!
吃完早餐,装好午饭,有了昨天的掰玉米棒子的经验,他们预计今天很收工更快些。
在胡晓月的提议下,背上背篓,带上柴刀,镰刀,还有小锄头,这些都是胡晓月从南城县带来的。
到晒谷场听完村长的讲话,因为原来上红村没流放下来改造的人,现在黎家两老和张爷爷来了。
村长向村民说了这个事,村长也算是个明白人。
并没有说太多那些所谓的口号,只是告诫村民不要靠近牛棚,以后也不用送玉米杆子到牛棚了。
也尽量不要和黎家俩老,张爷爷他们接触。
以后喂牛的牛料,养猪的猪草,还有铲猪牛的粪便,挑到田地里发酵,都由他们三个老人负责。
虽然工作不算太累,但是对六十岁年纪,从来没干过辛苦活的三个老人,也是比较辛苦的。
毕竟从牛棚走到村头,都差不多半个钟的路程,然后又从村头挑到地里,一个来回都差不多要一个多钟。
村里有三头牛,三头猪,找牛料找猪草也是要花很多时间的。
工分也很少,喂牛六个工分,喂猪六个工分,三个人平均每天只能拿到四个工分。
一个人每天只四个工分,是肯定不够吃的,但是辛苦一点,工分挣得少一点又有什么关系!
至少没受到欺辱打压,工分不够吃,不是还有她们吗!