扫码手机阅读

小知青励志日常

作者:尹凡夕 | 分类:现言 | 字数:32.9万

第70章 贪吃的胡晓月

书名:小知青励志日常 作者:尹凡夕 字数:2090 更新时间:2024-11-16 12:13:27

面条做好了,顾铭博他们的馅饼也捏好了。反正是自己人吃的,又比较赶时间,样子不要求好看。

就由昊子负责先下三碗面条,黎慕瑶煎馅饼,胡晓月则是焖酸甜猪蹄。

胡晓月做这道,酸甜猪蹄非常的简单,就许多的普通家庭,多数人都会这么做的一道菜。

猪蹄砍小块后,在蟹目水中焯一下,去除腥味与血沫。

然后捞出来,加料酒姜片和水一起煲。

一般的猪蹄下锅后,大火烧开,煲半个时就软烂了。

胡晓月这道酸甜猪蹄,在煲二十分钟的时候,就捞出来,这个火候的猪蹄,里面的蹄筋刚刚可以咬得动。

捞出来的猪蹄冲一会儿冷水,然后捞出,在锅里烧油,放入白糖,炒成焦糖色。

然后放入猪蹄,放入酱油,醋等调料,小火慢慢焖上五六分钟。

让糖醋调料充分的浸入猪蹄,然后即可出锅,这道菜酸甜可口,开胃不油腻。

而煲猪蹄的汤烧开,放入洗好的野菜,加上些调料,猪蹄野菜汤就做好了。

一只脚蹄,做出两道菜,能吃肉,又可以喝汤,平常人家的日子,简单又快乐!

凉拌野菜也很简单,将焯出涩味的野菜切成半个手指的长度,挤干水份,姜蒜末用油爆香。

加入调料,滴上几滴香麻油,拌均匀就可以食用了,这道很适合夏天送粥,下饭。

喜欢吃酸的,辣的,或者是麻辣的,都可以根据个人的口味,添加辣椒,醋,或者是麻辣油等。

早上五点四十分,胡晓月他们的早餐和中饭,有一部分做好了。

只差馅饼还没有煎完,还有他们几个的面条没有下。

“慕阳,瑶瑶,还有昊子,你们先把黎爷爷黎奶奶,还有张爷爷的早餐,中饭先送过去吧!

面条我来下,这些馅饼给晓月弄就好了,要不然晚了,那个负责喂牛的张大爷来了,看到就不好了!”

在顾铭博的提醒下,黎慕阳和黎慕瑶和江昊三个人,一起送过去。

胡晓月已经给三位老人,装了三碗面条,还有一个瓦罐的猪蹄野菜汤。

怕他们有不吃麻辣的,又额做了一些小西红柿汁的卤水。

六个蛇蛋,一碟凉拌野菜,一大碗猪蹄,九个馅饼,一沙锅大碴子粥。

黎慕阳他们走后,由胡晓月接手煎馅饼了,顾铭博就负责下面条,煎馅饼胡晓月是比较拿手的。

把锅里的油烧热,将做好的馅饼在手上压扁后,放入锅里,等馅饼的边缘稍稍起皮了。

那就说明饼子的受热部位,差不多酥脆了,这时候用锅铲把它翻过来,稍稍等待。

这会又可以放入第二个馅饼,这个时候又把第一个饼翻过来,直到煎至两面金黄,就可以出锅了。

油温高煎出来的煎饼,外皮酥脆,里面的馅料刚刚好,嫩爽有汁,吃起来香香脆脆的,又鲜嫩爽口。

黎慕阳他们回来的时候,胡晓月正好把所有的馅饼都煎完了,就一起吃了面条。

一碗手工面条,加上一个蛇蛋,一碗猪蹄野菜汤,胡晓月已经吃得饱饱的了。

看到顾铭博他们三个男生,吃着那香脆脆的馅饼,又有些想尝一口,但是自己又吃得饱饱的了。

漂亮的狐狸眼,巴拉巴拉的看了一会,最后怕自己忍不住,吃撑了,想起身离开。

谁知顾铭博把他的馅饼递了过来,胡晓月就再也忍不住的就咬了一口,真是爽歪歪啊。

果然和自己想像中的味道一样,酥酥脆脆的外皮,鲜嫩带汁的馅料,好吃极了!

贪吃的胡晓月吃了一口之后,其实还想吃第二口,无奈肚子小,真是折磨人!

顾铭搏其实看了胡晓月很久,看她那满脸的丰富表情,觉得她可爱又好笑,明明是想吃的要命,却又不拿。

后来看见她揉了揉肚子,想了想她的饭量,猜想到她应该是肚子饱了,但又还想吃煎馅饼。

可能是怕吃不完,所以无比纠结着,于是就把自己吃了一半的煎饼递给她。

还好,胡晓月一点也不嫌弃,煎饼是自己吃过的,咬了一大口,还吃得香喷喷的。

心情莫名的愉悦起来!

昨天,顾铭博和胡晓月宣布处对象以后,黎慕阳,黎慕瑶和江昊三个人,对于他们的行为也很是理解。

没办法,都是出生于军人世家,从小的家教就是:

做为军人,你对外面的人可以狠,但在家里对家人,特别是对老婆必须宠!

所以,从小到大都是吃老爸老妈的狗粮长大,对于顾铭博的投喂,简直是小巫见大巫!

吃完早餐,装好午饭,有了昨天的掰玉米棒子的经验,他们预计今天很收工更快些。

在胡晓月的提议下,背上背篓,带上柴刀,镰刀,还有小锄头,这些都是胡晓月从南城县带来的。

到晒谷场听完村长的讲话,因为原来上红村没流放下来改造的人,现在黎家两老和张爷爷来了。

村长向村民说了这个事,村长也算是个明白人。

并没有说太多那些所谓的口号,只是告诫村民不要靠近牛棚,以后也不用送玉米杆子到牛棚了。

也尽量不要和黎家俩老,张爷爷他们接触。

以后喂牛的牛料,养猪的猪草,还有铲猪牛的粪便,挑到田地里发酵,都由他们三个老人负责。

虽然工作不算太累,但是对六十岁年纪,从来没干过辛苦活的三个老人,也是比较辛苦的。

毕竟从牛棚走到村头,都差不多半个钟的路程,然后又从村头挑到地里,一个来回都差不多要一个多钟。

村里有三头牛,三头猪,找牛料找猪草也是要花很多时间的。

工分也很少,喂牛六个工分,喂猪六个工分,三个人平均每天只能拿到四个工分。

一个人每天只四个工分,是肯定不够吃的,但是辛苦一点,工分挣得少一点又有什么关系!

至少没受到欺辱打压,工分不够吃,不是还有她们吗!