首辅娇妻爱种田
作者:桑枝子 | 分类:古言 | 字数:46.8万
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第18章 开张
第二天,一家人很早就开始忙活起来。
苏沐昨晚发现顾家有很多绿豆,就把它泡了起来。
现在差不多了,把绿豆弄出来,然后拿去磨成浆,可以做绿豆粉。
昨晚也泡了一些大米,做些米粉,吴氏当时可是一阵心疼,这可是大米啊。
谁家舍得用白大米做粉的,恐怕也就苏沐了。
是顾老太太坚持,她相信苏沐,肯定会赚回来的。
苏沐也解释了,没用多少,只用了一小袋。
最后吴氏知道是自己想的太短了,啥也不说了,直接拿出米给苏沐。
还可以做粉条,这个和烙出来的不一样,不过还需要一样工具,漏勺。
不过现在先做一些粉吧,粉条等过两天再说。
有粉就得有汤,清汤可不行,所以就让顾修武他们去买一个大骨头,用来熬高汤。
骨头汤,再熬一些鸡汤,这样口味能多一些。
“我们再包一些馄饨,饺子,再弄一些葱花饼,对了,得卤些猪下水,就暂时弄这些吧。”
食材差不多了,大家做推车的做车,买食材的买食材,磨浆的磨浆。
很快就把浆磨好了,吴氏跟王氏两人开始烧锅烙,用勺子舀一勺在锅里弄圈,然后两面翻,很快一张大饼就弄好了。
捞出来放进一旁的塞子里,等它冷却,又继续第二张。
米粉也在制作过程中,这个就由苏沐给王丽珍演示一遍。
铁板子是昨天苏沐找的一个合适的,把它洗干净晾干了。
也是把泡好的大米洗干净,用石磨加水磨成浆,和绿豆粉做法不同的是,米粉需要蒸。
弄好后,把昨天洗好的铁拿过来,在底部刷一层油,防止黏住,倒入少量米浆铺平,把铁板放到水上,盖上盖子大火,一分钟就打开,如果看到冒泡就可以了。
说明米皮已经成了,就可以取出来了。
取出来后,放在一旁,把表面也刷一层薄油,防止和第二张黏在一起,再弄第二张,也是这样。
王丽珍学会后,就开始上手了,苏沐则和顾欣雨她们一起洗买回来的猪下水。
洗干净就开始卤了,顾家这次可是把家里的大锅都拿出来了。
等做完这一切,已经是下午了。
顾二叔的推车也做好了,他按苏沐的意思,在车上装了火炉,方便热汤。
“终于弄完了。”
“大家饿了吧?我给大家下一碗刚刚做的粉试试?”
苏沐拿起刚刚做好的绿豆粉和米皮,各自都切了三张。
确实都饿了,所以大家也没有阻拦,反正今天弄的挺多的。
苏沐看了看一旁的汤,熬的差不多了,够味了,把粉切好就丢进锅里。
煮好后,捞出来盛到碗里,加入一些葱花和刚卤的猪下水,一些青菜,就端出去了。
“好吃。”
顾修武第一个开始吃,吃了一口直呼好吃。
“相信明天肯定会大卖的。”
苏沐一边吃,一边想,要是有辣椒就好了。
空间里的辣椒倒是可以用了,但是后院的还不行,才开花,还得等一段时间。
而且花椒也一样,等过段时间就可以吃了,到时候可以做更多美食了。
吃完后,大家继续吧其他的也做好了,然后开始商量谁去摆摊。
“小沐肯定要去,也得出两个壮丁,帮忙推车。这样吧,顾虎,修武也一起去。欣雨去帮你嫂子打下手。其他人留在家里继续干活,地里的庄稼也得照看。”
顾老太太最后决定了去的人。
苏沐觉得顾家不可能永远留在山村,所以提出了建议。
“奶奶,我觉得地里的活就种今年的,明年不种了吧?如果这次不错,存够钱,去县城开铺子,不一定有时间会回来。”
“嗯,这个我明白。把今年的庄稼收了再说吧。”
顾老太太其实有些不舍,但是她知道,自家现在的样子,怕是不会在这里留太久,为了儿孙着想,迟早也会离开。
顾修衍听到这个建议,心里更加赞同,家里的地可以租出去给别人。如果以后自己要是考中了,一家人肯定会跟自己一起离开。
苏沐想的是,只要有了钱,在哪里都可以置办田地,就顾修衍的才智,顾家不可能待在这里一辈子。
不是她说觉得顾修衍一定会中,但是她相信她。
尽管以后可能跟自己没关系。
这件事翻篇了,大家又开始想明天会怎么样。
就这样时间过去了,大家心里还是有些担心。
清晨,小鸟很快就爬上了枝头,叫个不停,村里的大公鸡也开始打啼。
苏沐他们推着推车出发了。
他们来到县城摆摊的地方,已经有很多人开始了。
“我们就在这里吧。”
顾虎点头,然后走到一旁,来到一处地方,掏出十文钱。
这是规矩,想要在这里摆摊就得交费,这是官府的收费处。
苏沐知道,这都是正常的,就跟现代交税是一样的道理,不然一个国家怎么运行。
弄好后,苏沐就让大家帮忙一起把东西都摆出来。
“这位大兄弟,你们卖的是什么?”一旁卖水果的大伯问道。
“大伯,我们就卖一些吃食,待会儿你就知道了。”苏沐笑着回答,这位大伯肯定是担心会影响他的生意。
弄好一切,苏沐把火炉烧起来,很快汤的味道就飘出来了。
“咦,你们这熬的是什么汤,这么香?”
一位赶路的男子停了下来,看他的样子好像是送货的。
“这是用大骨头熬的汤,很好喝的,配上我们自己做的米粉或者绿豆粉很好吃,要不要试试?”
粉?他只听过面,还没吃过粉呢。
“给我来一碗试试。”
男子觉得汤这么香,味道应该不会太差,决定试一下。
“你看看需要加什么菜,我们这边都准备的配菜,我们有鸡汤骨头汤,你要哪种?”苏沐让男子自己选菜。
“这是猪下水?这也能吃?”男子看到猪大肠等,有些迟疑了。
“当然了,你可以试一下,绝对好吃。”苏沐用签字插了一块递给男子。
男子看了看有些迟疑没有接过来,这时,顾修武直接走过去用筷子夹起一块放进嘴里。
“好吃。”
男子看到顾修武吞下去了,最后还是接过来尝了一下。
“嗯,好吃,这都给我来一点,快点。”男子尝到味道,直接叫苏沐快点。
苏沐点头,煮粉。