第98章 96.悠悠哭了？？！

自从林承远早上回来了以后，一个上午，剧组的拍摄十分顺利。

张导满意地看摄像机里面的回放，摸了摸并不存在的胡子。

果然啊，林承远回来了，这剧组效率都提高了！

拍摄休息期间，众群演在墙角坐着，晒着太阳。

回味着林承远所做的饭菜的味道，为待会儿的午饭做准备。

俗话说，“一日不见，如隔三秋。”

对于林大厨的手艺，那可真的就是一顿不吃，浑身难受。

仅仅一天没吃到了大厨的手艺，剧组的众人已是觉得心痒难耐。

“唉！”

“老三啊，我现在想起我们昨天吃的那顿饭，胃里就难受！”

“那盒饭还是这附近有名的快餐店呢！”

“但我真心觉得，那味道连林大厨的百分之一都没有！”

老三在一旁眯着眼睛。

太阳温热的光芒照耀在他的脸上。

暖气环绕，好不乐哉！

“确实！”

心里也不禁感叹林承远的厨艺怎么如此之精妙。

以后剧组杀青了，这已经被养刁看的嘴和胃以后该怎么办啊！

有些愁思，不过还好。

至少现在，还是能够品尝到林大厨的手艺的。

及时行乐嘛！

一上午的时间很快就过去了。

“咚咚咚——”

熟悉的剧组开饭的声音响起。

还是熟悉的地方，熟悉的动作，就是有了一些陌生的面孔。

一个个井然有序地排在桌子前，领取了自己的盒饭以后，便找到位置开始享用。

熟悉的香气扑面而来。

醇厚的肉香，蔬菜的清香。

鲜肉多汁，与牙齿碰撞便是美味的开始；蔬菜香甜，在肉质的衬托下更加鲜美。

这才是真正的人间美味啊！

另一边，《乱彪》剧组。

众人有些疑惑。

昨天隔壁《幸福到白家》剧组总是发出一些令人迷惑的叫声，尤其是到了中午开饭的时候。

那叫声是真的扰民，连这边剧组都能听得到。

今天这是？恢复正常了？

又或是说，昨天被人举报了？今天便不敢那么放肆？

被蒙在鼓里的众人怎么想都想不到正确答案。

毕竟拿过剧组会因为一个厨师而全体“发疯”呢？

宋导和几位主演吃完午饭从泊庭酒店用完午饭回来以后，听着剧组的人聊着这件事。

似乎明白是什么原因了。

和副导演对视了一眼，计策涌上心头。

都露出了熟悉的神情。

择日不如撞日，要不就今天去隔壁剧组找林承远完成拍摄了吧。

为了表示对他的重视，宋导首先亲自去《幸福到百家》剧组跑了一趟。

商议着拍摄过程。

林承远坐在会议室详细地听着宋导的讲解突然想到了什么。

“宋导，要不你看这样吧。”

“现在还是下午，我待会呢先把猪脚什么的处理干净，然后放在那卤着。”

“最后正好我们剧组的晚饭就吃猪脚面了。”

“当然，你们拍摄人员要是愿意的话，晚饭就在我们剧组吃吧！”

千等万等，宋导就等着林承远说让他们留下来吃饭这句话呢！

“当然，在我制作的过程中，你们需要什么画面直接在一旁录制就行！”

“当然没问题！”

宋导抓起林承远的双手，有些激动！

脸上因笑容而显现出的褶皱甚至能夹死蚊子！

话不多说，宋导马上去吩咐自己剧组的后勤工作人员去菜市场买新鲜的猪蹄回来。

林承远不忘在旁边提醒一句：

“记得买乳猪的前蹄，那样熬制出来的猪蹄的口感最为美味！”

然后在后那边架上摄像机。

自己手里也端着相机来了。

今天，他要亲自拍摄林承远制作猪脚面的过程！

猪脚面是正宗的广式风味的面条，其制作的精华就在于猪脚和高汤的熬制。

这首先，焖好一锅美味的猪脚就是关键。

还好隔壁剧组也是一个大剧组，没过一会儿，就把所需要的猪蹄原料给买回来了。

将沉甸甸的袋子打开，嫩白中带着鲜红的猪蹄露了出来。

扫描了一下，新鲜度还是不错的！

赵宇航一起，两人将送来的猪蹄处理干净。

无论制作什么肉，第一步首先就是要去腥。

放入葱姜八角料酒等调味品，冷水下锅，等着水开再煮两分钟。

“咕嘟咕嘟”，锅中冒着嫩白的水色，肉与汤开始融合，带着一些若有若无的肥嫩的香气。

光是焯完水的猪脚，看着就十分的诱人。

将猪脚捞出来放在温水里洗净，沥干备用。

经过焯水的猪脚已经呈现出软糯的状态，有些白嫩的地方甚至呈现出透明的样子。

看着就让人觉得食欲大开。

卤制的猪脚，酱料就是最关键的一步。

林承远按照系统给的酱料配方。腐乳、南酱、加上少许胡椒，压拌均匀。

最美味的食物，往往不需要花里胡哨的辅料。

起锅加入少许热油，放入蒜头、八角、香叶，少许桂皮。

煸出香味。

再放入少许干辣椒继续炒香提味。

在高温的作用下，作为辅料的食材散发出自身特有的香气。

慢慢在一起融合，形成一股独特的鲜香。

将刚才混合过的酱料倒入锅中，经过油炒，才能更好地发挥出他们的香味。

酱汁的浓香味已经初步在厨房内翻涌。

宋导端着相机的手一时也颤动了一下。

咽了一下口水。

光是炒酱料这一步就是无比的诱人，无比是醇香。

那等到猪蹄卤出来的时候，那不得香迷糊了！

将刚才在一旁沥干了水分的猪蹄倒入锅中，开中火和酱料一起翻炒。

让每一块嫩软的猪蹄都被酱料包裹着。

再加入生抽老抽翻炒着，上色提鲜，快速入味。

此时的猪蹄已经变成了酱红色，红润发亮。

摄像机过来给了它一个特写。

色泽鲜艳，即使是隔着屏幕也能感觉到那肉质的醇香多汁。

左手一伸，一碗清酒下去，锅中所有的香气一下子就涌了出来。

也能听见食材在低浓度酒精的作用下发出的滋滋的声音。

倒入清水，漫过猪蹄。

加入冰糖，大火烧开。

盖上锅盖，小伙焖煮。

看了一眼宋导，示意他这个阶段已经结束了。

下面就是花费一些时间等待着。

刚准备歇息一会儿。

手机铃声响起。

是前妻。

现在才三点多。

这时候打电话来干什么？

“喂？”

“爸爸！你，你能不能来带我回去啊！”

林晓悠带着哭腔的声音从电话那头传过来。