女校食堂管饭,被你们吹成食神
作者:车鹿 | 分类: | 字数:82.3万
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第117章 再临小筑,连收两徒
第119章 再临小筑,连收两徒
(火眼金睛):你可以对食材进行高速、准确的识别和分析,包括但不限于食材的种类、来源、成分、产地、新鲜度、适宜烹饪方式、搭配方法等。
卧槽,这个好强,智能分析师吗?
他点开系统空间,里面存放了很多他在商城里买到的食材。
各类食材,无论高级还是普通,无论蔬菜还是肉类,只要被他看一眼,就能呈现出各种信息出来。
最为实用的无疑是‘最适宜的烹饪方式’和‘搭配方法’这两种。
秦澈感觉到一张巨大的蜘蛛网正在朝自己展开!
“原来如此,这个能力的最大作用是打开了我的视野,增强了我的创新能力。”
秦澈点点头,一脸恍然。
华夏美食博大精深,发扬了上千年,很多路早已被人走过。
为什么说华夏美食很难创新,很大原因是你创造出来的新品,根本比不上老祖宗留下的精华。
甚至,你以为你创造了,实际上在一些美食古籍里早就存在。
亦或是以现代人的技术和手段,根本无法复刻古代人的一些美食。
它就是这么复杂。
即便是这个(火眼金睛),其能力都并非无所不能。
它所给予的这方面信息也是有限度的,张开的那网,边缘还是有模糊的地带,显然还能继续延伸。
秦澈想了想,这也已经足够了,一道菜、一种食材,就能延伸出很多种做法。
一道回锅肉,不同的地区,做法就是十几二十种,选用的食材完全不同,味道也不一样。
但这个词条无疑能极大的帮助到秦澈,对于食材的理解和认知更加宽广了。
下工的时候,温晴给他打了个电话,说是请秦澈去帮忙。
秦澈一想,自己都推了多少天了,再不去就不好意思了,于是答应了第二天一早就去。
他在群里通知了明天歇业一日,顿时引起了粉丝们的抗议。
“我反对!明天不能休息!”
“秦老板,希望明天你能按时开店,不要不识抬举。”
“你放假了我们怎么办?不行!坚决不行!”
粉丝们早已离不开秦家菜馆了,但说这种话的大部分都是不在学校的云粉丝。
秦澈看了一眼,懒得管,他想放假就放假,谁还能拦得住啊?
不过在群里又掀起了双方的拉锯。
“你们这帮人,都不在学校,抗议什么啊?就算秦师傅开店你们吃的着吗?”
“云粉丝请不要说话,全部闭嘴,谢谢。”
“这几天学术峰会人挺多,秦家菜馆天天爆满,秦师傅也很累了。”
“人在现场,秦师傅天天站窗口,一站就是一天,你们谁顶得住?”
“屁!我去的时候明明是小陈姐在站窗口,秦师傅坐在摇椅上睡觉呢。”
云粉丝各种抗议,但真正的忠实粉,都在现场,大部分人能体会到秦澈的累。
包括偷偷加了群,只为掌握秦家菜馆第一手消息的钟云虎,听到明天歇业一日的消息,顿时了无意趣。
“明天歇业啊……”
钟云虎抬头望天,他今天不在女大,因为一些公事要忙到明天。
本来打算明天回女大,再吃一顿秦家菜馆,他就要提前回去了。
谁知道,明天居然歇业。
钟云虎就很难受,后天就要走,明天歇业,今天又不在女大。
一切的一切,都是那么的不巧。
阴差阳错让他顿时反应过来,上次跟温女士吃的那顿饭,是他在秦家菜馆吃的最后一顿饭。
他心里痒痒,可又没办法,突然想起来,贺峰还在女大,他今天办事没带学生一起,让他在女大等。
于是急忙一个电话打过去,“小贺啊,一会儿你去一趟食堂,秦家菜馆,给为师打一碗大排面,一碗凉皮送过来。”
贺峰:……
他有点懵逼,因为钟云虎现在并不在女大,而是在距离女大20多公里之外的地方。
今天因为忙事情,所以把他留在学校,打算后天一起回去。
结果却没想到,这会儿突然打电话过来,20多公里,就为了吃一顿秦家菜馆的饭?
贺峰麻了。
可教授的命令,他又不可能不做。
这次来河东女大参加学术峰会,他的任务之一就是照顾好钟教授,他是自己的导师,来之前校方还嘱咐过他。
钟云虎的要求,贺峰不敢拒绝。
挂了电话以后,他赶忙去了趟秦家菜馆,按照钟云虎的要求,点了一碗大排面一碗凉皮。
打包好,然后亲自开车,长驱20多公里,给钟云虎送去。
为了不让温度变凉,他还特意找了个外卖小哥,花钱买了个隔温袋装着。
可惜,那么长的路程,送过去就算还没变凉,面也已经坨了。
可直到贺峰抵达目的地,上了酒店,送到钟云虎面前,他吃的时候却依然是一副享受的样子。
“很好,很好……”
钟云虎喜笑颜开,明天你歇业就和我无关了,这最后一顿吃爽了。
第117章 再临小筑,连收两徒
大排面配凉皮,一个主餐一个饭后零食,吃热了整个凉皮解解热。
“教授……”贺峰十分无语,感觉自家教授是真的上瘾了。
隔着那么远都忘不了秦家菜馆。
“以后女大如果继续举办学术峰会,老夫一定要来参加!”钟云虎吃美了,肚子鼓鼓的,靠在椅子上说。
……
翌日,秦澈刚睡醒,就接到了温晴的电话。
“店已经开业了,你还不来?”温晴焦急的说。
今天客人很多,从前一个星期开始预定,都被安排到了今天,从早上开业到下午关门,客座全部排满的。
就算是隐香小筑,每个月也少见有这么一回。
可自从上次秦澈坐镇后厨之后,客人显然是越变越多。
隐香小筑也比以前火爆了。
所有人,包括温晴都知道,这多亏了秦澈,若不是他,也引不起这样的化学反应和蝴蝶效应。
秦澈一脸无奈:“温晴姐,总得让我洗个脸吧。”
温晴说:“那好,你在家是吧,我来接你,具体地址发给我。”
温晴知道秦澈家和姐姐家住一个小区,但不知道秦澈具体住哪一栋。
秦澈给她发了个微信过去,让大美女来专门接自己,这种好事,他肯定是不会拒绝的。
等秦澈慢悠悠的洗完,换了身平时穿着去小店上工的脏衣服,温晴也就差不多到了。
“我在你家楼下的停车场,你直接电梯下来吧。”
“行。”
秦澈收拾好东西,背上自己的器材,穿上鞋,想了想说要不要把陈柔带上,让她涨涨见识。
但还是算了,现在太早,陈柔还需要多学学艺,长见识的事情以后再说。
等他乘坐电梯下楼,一开门就看见温晴,她生怕接不着秦澈,或者秦澈反悔,就在门口,靠在墙边。
秦澈是第一次见到温晴抽烟。
她今天是一身黑色的通勤搭,长裙,小披肩,波浪卷的长发,一看就是刚烫过,明亮耳饰垂感十足,化了淡妆,身材贼好,穿上长裙乍一看还以为是葫芦型,和她姐一样,年轻版但另有风情。
“诶哟,我的小师傅,可真难请。”温晴阴阳怪气道。
秦澈挠挠头:“温晴姐,用不着这么说我吧。”
温晴翻了个白眼,她是不想提的,主要是这几天每次请他,都被各种理由搪塞了。
“你说你就算不想来,直接拒绝就好了,用得着说那么多蹩脚的理由吗?”
秦澈嘿嘿一笑:“咱们走吧。”
他不想和温晴纠缠这个事情,不过,他明白温晴的感受。
隐香小筑也是自己的店,这几天都没去照看,有点甩手掌柜的意思。
再说了,秦澈答应技术入股的,到现在还没有实施。
温晴当然着急了。
要不是他在亲姐学校的食堂里上工,有信誉背书,温晴会老觉得自己遇到了骗子。
温晴说:“袁克和张启民等你很多天了,一直不来,他们比我焦急。”
秦澈道:“这是为啥?”
“我跟他们说,你要收他们为徒。”
秦澈:……
“我没说啊。”
“哼哼,你要是不收他们,浪费人才,这个袁克在小筑干了十多年,张启民又是他的得力助手,一开始从帮厨干起来的,袁克更是从小工干到现在主厨,早就把小筑看成是他的事业重心了,现在人近四十,你让他去哪儿找工作,重头开始?”
秦澈沉默,像袁克这种人,技术和天赋都有,要不然也坐不稳主厨的位置。
况且人家在小筑干了那么多年,忠心耿耿,说赶走也不可能。
虽然即便离职了,以他的资历可以去别的地方,肯定有人要,但这肯定不是袁克和温晴,包括后厨的大家所希望看到的。
“你这几天考虑的怎么样?”
见秦澈不答话,温晴也忍不住问他。
秦澈笑了笑,“等到了店里再说,认真开车。”
温晴翻了个白眼,拉满油门,带着秦澈飙到了小筑门口。
秦澈大口喘气,死死握着门顶的把手,瞳孔都睁大了。
“丫的,你开赛车啊?”
“怎么,你不是让我认真开吗?我挺认真的啊。”温晴一脸无辜。
见秦澈不说话,确实是吓了一跳,温晴这才咯咯一笑:“老娘以前玩国野赛的,吓不死你。”
秦澈一头黑线,很是无语。
只见温晴打了个电话:“他来了,都准备好了吗?”
秦澈还一脸懵逼呢,就被温晴拉下了车。
袁克和张启民早已等待已久,接到了温晴的电话,拉着整个后厨出来了。
他们排成两列,站在门口恭候,见到秦澈之后,全部鞠躬齐声高喊:“秦师傅!”把秦澈都喊懵了。
“这是……”秦澈傻眼。
温晴说:“我安排的,怎么样?到位吧?”
秦澈:……
“这么有排面,你还有什么不乐意的。”温晴笑了笑,对大家说:“今天秦师傅大驾光临,指导你们的工作,热烈欢迎!”
然后迎来的便是热烈鼓掌。
秦澈实在受不了温晴这个,他都看见袁克和张启民那尴尬的表情了。
要不是老板的命令,谁玩这套啊……太土。
他急忙抬手虚压,道:“好了好了,都低调些,我前些日子比较忙,今天抽空过来,咱也不说虚话,就几个事情,进去说。”
对于隐香小筑秦澈是早有安排。
他带着大家进了前厅,当着温晴的面宣布了几件事:
“我来这里,有三件事,第一,我改良了咱们小筑的四季菜单;第二,收几个徒弟,以后学成可以用我的招牌;第三,今天来指导一下工作,站一天灶,你们有什么问题可以随时问我。”
此话一出,大家都很高兴。
秦师傅的能力,他们是认的。
上次,也是唯一一次,秦师傅站灶,那是何等的顺滑。
每一道命令,每一道工序,都被安排的井井有条。
秦师傅一走,袁克来安排,顿时就混乱起来,谁更厉害一眼就看得明白。
袁克也是真心佩服,尤其是被温晴提点之后,对秦澈不再是仇恨。
他承认他是有点嫉妒的,但三人行必有我师焉,想要继续在厨艺这条路走得更远,就要达者为师。
秦澈显然就是他未来的贵人。
只不过,毕竟袁克比秦澈年纪大了,又是主厨,以前身份摆在这,现在面对秦澈总有些不适应。
张启民就更尴尬了,他还是袁克的帮厨,算是半个徒弟。
现在跟着袁克认了秦澈,算是认师公了……
秦澈不说废话,开门见山,说完以后,撸起袖子就往后厨走。
先是检查了一番工作。
几个小工发现,秦师傅居然还记得他们的名字,灶台锅碗瓢盆洗得很干净,整理得很齐整,都夸了他们,带上了名字。
“小李,你工作完成的不错,比上次要利索多了。”
“碗要摞好,不能乱放,小郑,看来你开始慢慢上道了。”
“小程,你再努努力,眼里要有活儿,以后学艺你排前面。”
秦澈一边视察一边表扬。
他也挑不出毛病,毕竟大家都知道秦师傅会来,提前做好了后厨的工作,只等着他。
温晴在后面拍手道:“客人要到了,你们都好好准备一下,小秦师傅?”
秦澈看了她一眼,给了个‘OK’的手势,温晴这才放心。
等温晴一走,袁克和张启民对视一眼,前者一步就迈了出来。
“秦师傅,恕我以前有眼不识泰山,达者为师,我跟启民都希望,以后能跟着你学艺。”
不得不说,袁克的态度已经非常诚恳了,这段时间他给自己做了很多思想工作。
确实正如温总所言,秦师傅是个值得追随的人,况且人家已经跟温总签了协议,技术入股。
那也就是说,以后,这位小秦总也是他们的老板,而且还是带着手艺而来的。
不学白不学,甩掉这一身的体面,好好埋头学艺,袁克已经决定要一直保持谦虚。
毕竟,一山还有一山高。
秦澈点点头,此时此刻,他在众人心中,宛如一个世外高人,负手答应了袁克的拜师请求,捻须而笑。
实际上这都是众人的想象。
秦澈只不过是点点头,握住了袁克的手,亲切笑道:“袁师傅太谦虚了,我们互相学习,互相学习。”
不过,场面话谁都会说,一到了要拜师的时候,秦澈就来劲儿了。
“既然温总给面子,袁师傅和张师傅又这么捧我,那在下就不跟诸位客气了,咱们拜师,要有个拜师的流程。”
袁克一愣,刚才他还以为可以直接开始了呢,谁知道还要跑流程?
张启民也是一脸懵逼,本以为小师傅不会这么传统的。
废话,不跑流程,那(绝对契约)如何生效啊?秦澈不可能白教手艺的,这是切身利益,可不是场面话能揭过去的。
于是,袁克和张启民只能配合,先是敬茶,然后签了契约。
秦澈笑道:“我听人家说,拜师要在法理和人礼的双重层面上都走一遍流程,这样对得起徒弟,也对得起自己,教你们手艺的时候,就不会藏私,所以我也是为了你们好,为了给我自己负责,当然,每个师傅都会藏一手,我就看你们能不能学到那个水准,到了那个水准后,我都会教。”
袁克笑了:“不知道师傅你师承何人?”
他觉得,秦澈这一身手艺,可不是自己学就能学通的。
厨艺的大门对任何人都能打开,但进阶大门,却必须有个师傅领进去才可以。
秦澈摇摇头:“让你们多想了,不过我没师傅,一直都是自学成才。”
此话一出,众人更是震惊。
“秦师傅自学成才?妈耶,这什么天赋?”
“妖孽吧,要是我的话,一辈子也达不到秦师傅的境界。”
“果然是高人,都是自己学成的,没什么师傅能驾驭得住。”
一帮人各种吹捧,秦澈摆摆手:“你们也有机会,如果表现得好,我都收了。”
他指着袁克道:“袁师傅以后就是我的二徒弟,张师傅就是三徒弟。”
袁克急忙道:“不敢不敢,师傅就叫我小袁或者阿克好了。”
张启民则问道:“师傅还有个大徒弟?”
秦澈笑了:“以后会介绍给你们认识的,她比你们都年轻,是个女孩子。”
袁克和张启民对视一眼,两个人嘴角都忍不住一抽。
好吧,为了学艺,拜个小师傅,能忍!还多了个小师姐,也能忍!!