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重生之璀璨米其林

作者:一点一尤 | 分类:现言 | 字数:42.5万

33.升职加薪

书名:重生之璀璨米其林 作者:一点一尤 字数:3144 更新时间:2024-10-12 09:21:04

一周以后,设计公司送来了菜单样版,店里的人都对此非常满意,包括魏景荣在内。

网页的更新模板也已敲定,不过为了等待正式印刷出来的实体菜单,魏景荣特地延后了更新时间。

半个月,勉强能赶上夏日的时间。

而这半个月里,成了蒋顺安最忙的一段时间。

方案的事情一完结,魏景荣就把他调出了吧台,让他跟着陈姐一步一步接手店里的事。

他也换上了正式的黑色西装,深蓝色的领带,铮亮的皮鞋,还有魏景荣三令五申让他给头发喷上的定型水。

阿水羡慕的绕着他转了好几圈,嘴里‘咋’个没完。

“有话直说,别跟看猴子一样看着我。”

“蒋顺安啊蒋顺安,你小子还真适合这样的打扮,人模狗样,不错!”

“会不会说话!”

蒋顺安一脚踹在他屁股上,阿水鬼精的躲开了。

“诶,我是在夸你。”

“有你这么夸人的?”

“好了,你们俩别闹了。”陈姐过来替蒋顺安理了理领夹,“挺精神的,帅小伙一个。”

“要是再打点香水,估计小姑娘都要被你祸害光了。”

“是吗?辣手摧花啊。”

“渍,陈姐,别听他瞎说,他就一张欠抽的嘴。”

陈姐笑笑,带着蒋顺安离开了吧台。

“哎,以后就我孤家寡人一个喽。”

“孤家寡人算不上,你最多啊就是一杂家。”

“滚!你才太监!”

陈姐领着蒋顺安上了二楼,这里只有全是就餐区,准备的人不多,方便说话。

“魏总的意思你也清楚,而且你是以前白经理介绍来的人,我也很放心。”陈姐整理着桌面上的餐具,说道,“只是,相对而言,你在吧台的时间呆的长,要想让外面的人服你,也没那么简单。”

“我知道,这么一下子,肯定有人接受不了。”

“恩,有心理准备就好。你也别太担心,这段时间我会尽可能的把我的经验教给你。你的能力大家也看在眼里,不用刻意做什么,只要把本职工作做好就行。”

“好,谢谢陈姐。”

蒋顺安很感激,可一想到陈姐有孕在身,不免有些在意。

“陈姐,你的身体怎么样了?”

“还行吧,就是这小家伙爱闹,多少有些不方便。”

“那工作不会对你有什么影响吧?”

“没事,不过我可能也呆不了多久了。”陈姐轻抚自己的小腹,“这肚子一天天见大,工作服也穿不得了。魏总让我这个月底就回去休息,以后的工作可就压在你肩上了。”

蒋顺安笑笑:“我知道,这把女人当男人用,把男人当牲口用,我已经有觉悟了。”

“哈哈,那就看你的了。”

说得容易,但真正要做却没那么简单。

正常的上班时间是十点,而蒋顺安每天早上九点就出现在蓝岸,晚上经常拖到十点才离开,好几次都差点赶不上末班地铁。

除了回家休息,他基本所有的时间都耗在蓝岸上。

魏景荣自然也不会亏待他。

离开吧台,蒋顺安的工资也跟着涨了近一倍。原本用于设计的预算所省下的部分也给了他几成,倒也算是给了他一些撑下去的动力。

只是闲言闲语也不少。

“陈姐,那个蒋顺安怎么回事啊?怎么偏偏把他提上来了?”

一个领班趁着为客人买单的功夫,忍不住八卦。

“怎么,他有哪里做的不好吗?”

“没,我就是随便问问,”说是随便,那个领班可没有一丝随便的样子,“你说,在这里上班的人谁不比他待的时间长。他一刚来几个月的新人,没经验,容易出事啊。”

“容易出事你们就多教他点,有人来分担你们的压力还不好?”

“没说不好,”那人往身后望了两眼,凑上前小声说着,“他是魏总提上来的,要教我们也不够格。要是不小心说错了话,指不定又惹出什么事。”

“那你就多盯着点,”陈姐把结好单的小票找零递给领班,“快去吧,别让客人久等了。”

领班走后没多久,蒋顺安也来到前台。

“33号桌买单。”

陈姐接过账单,熟练的操作着电脑:“那桌客人要走了?”

“恩,吃了半天,总算要离开了。”

蒋顺安转身,对着角落,用手遮着脸打了个大大的哈欠。

“我看你这些天就没怎么休息,这里虽然忙,但也不至于像你这样。”

蒋顺安擦掉被哈欠挤出来的泪水:“我怎么了?”

“这儿,越来越黑了。” 陈姐指了指眼圈的地方,“再过几天,不用遮瑕膏都不行了。”

“渍,”蒋顺安挠了挠后颈,一点也没注意到黑眼圈,“没办法,得抓紧适应。也就这段时间吧,过些日子就好了。”

“诶,待会儿中午一点的时候有桌电话预定的客人,8号桌,是外宾,你接待一下吧。”

“行,”蒋顺安看了眼时间,现在是十二点四十,“我先把这个送上去,一会儿就下来。”

二楼的就餐区现在是蒋顺安的主要负责区域,一楼则是陈姐。

不过,那桌一楼的外宾是陈姐故意安排给他的。

最近一段时间,来蓝岸的外宾不多,要么就是有同行的人陪着,蒋顺安会英语的这件事还没有人知道。

陈姐就是想找这个机会让蒋顺安展示一下,不说这么快服众,但多少也能让闲言闲语少一些。

“陈姐,8号桌的外宾来了。”

“恩,去叫蒋经理来吧。”

“好的。”

蒋顺安没含糊,马上从楼上下来热情的接待着来客:“Let me take a seat for you。”

事实证明,这一招确实有效。

虽然背后的闲言碎语依旧,但话题的方向却已经产生了一百八十度的变化。

半个月之后,菜单全部印好送到了蓝岸,而网页也在当天完成的更新。

新菜单,也就意味着新的培训。

中午休息时,魏景荣将所有人召集在一起。

“长话短说,各位也看到了,餐厅为了迎接即将迎来的旺季,更换了这批新餐单。大家之前也看过,明天就正式启用。”

下面顿时议论纷纷。

“就一天时间?”

“一天怎么够啊?”

“就是,菜单这么厚一本,晚上还能不能睡了?”

“你们前厅的不错了,我们后厨才惨好吗?”

“就是,就是……”

“新菜,现学,明天非疯了不可。”

在座的员工各个抓耳挠腮,只有阿水闲得抖脚。

新菜单对他没有丝毫影响,无非就是改变一下花式咖啡的图案,轻而易举。

议论归议论,魏景荣一声咳嗽,讨论的声音立马就安静了。

“该说的,我说的很明白。具体细节,由蒋经理给你们介绍。”

什么?!

蒋顺安眼睛瞪大老大。

这魏景荣搞什么!这么大的事,怎么也不提前说一声啊!自己可什么准备都没有啊!

蒋顺安想抗议,可魏景荣根本不跟他交流眼神,明摆着要赶鸭子上架。

下面掌声四起,阿水更是卯足了劲鼓掌,就差站起来叫好了。

无路可退,只能硬上了。

“我知道一天的时间压力很大,但诸位可以先看了下菜单,”蒋顺安拿起本菜单,逐页翻着,“大家可以看到,餐厅虽然换了菜单,但菜品上并没有太大的变化,出餐率高的几道特色菜都完成的保留,只有部分菜色的原料发生了变动,换成了当季的食材,多注意一下就行了。”

“至于后厨的困难,我也考虑了。晚餐时,我会试着先向客人推荐一下上面的菜品,让你们心里也有个数。麻烦,复杂的菜品,明天正式实行的时候,我会酌情控制数量,给后厨争取时间。”

“当然,也就要稍微麻烦的人手注意一下。现在大家上班也都是带着耳麦的,有问题及时沟通。总之,大家都是蓝岸的一员,细节上态度上的要求大家也都比我清楚。有什么意见想法也可以随时跟我反映,来者不拒,知无不言。”

蒋顺安说完,大家一片掌声。虽然敷衍的成分偏多,但在座的情绪确实稳定了不少。

“蒋经理,这份菜单是你设计的吗?”

蒋顺安还没来得及说话,下面就有人接嘴:“菜单是请设计公司做的,有他什么事。”

刚说完,有人就一巴掌拍在他脑袋上。

“干嘛!”那人怒了。

“你瞎啊,菜单上不印着他的名字嘛。”

“啊?同名同姓的吧?”

这么一说,蒋顺安自己也才注意到。

菜单的版权页上,创意设计和插图两栏赫然标注着他的名字,确实让他意外。

“这份菜单是魏总、我还有设计公司共同讨论的结果,菜品的图片不过是随手拍的而已。”

“牛x啊!”那人感叹到。

这下,所有人都对他刮目相看,不一定全员佩服,但持有怀疑的惊叹,也已经足够了。

“好了,那下面具体给大家介绍下几道变动较大的菜。首先是青柠银鳕鱼。记得向顾客强调,银鳕鱼并非鳕鱼,只是外形酷似鳕鱼,才得到这个名称。但是,它的价格比真正鳕鱼的高……”